Ako ozdobiť jahody?

Biela čokoláda sú obľúbené možnosti pri zdobení jahôd čokoládou — Tmavá, mliečna a biela čokoláda sú obľúbené možnosti pri zdobení jahôd čokoládou.

Jahody sú už vynikajúcou pochúťkou, ale ich ozdobenie im skutočne umožní popraskať. Namočte jahody do čokolády a urobte z nich klasický a ľahký dezert. Alebo ozdobte jahody čokoládovými vzormi a polevami - je to jednoduché, zábavné a skutočne chutné!

Metóda 1 z 3: namáčanie jahôd v čokoláde

1
Umyte si jahody. Každú jahodu držte za stopku a umyte ju pod studenou tečúcou vodou alebo v miske naplnenej studenou vodou. Listy nenavlhčujte, pretože to môže spôsobiť ich vysušenie a narušenie vzhľadu vašich jahôd. Nechajte jahody uschnúť na vzduchu alebo ich jemne osušte papierovou utierkou.
- Pred ponorením do čokolády sa uistite, že sú bobule úplne suché. V opačnom prípade môže byť konzistencia a textúra vášho dipu zničená.
2
Vyberte si čokoládu na dip. Tmavá, mliečna a biela čokoláda sú obľúbené možnosti pri zdobení jahôd čokoládou. Na roztopenie môžete použiť čokoládové lupienky, pretože sa budú topiť rýchlejšie ako väčšie časti čokolády.
- Tmavá čokoláda má menej cukru a tuku ako mliečna alebo biela čokoláda. Je to preto lepšia voľba, ak chcete udržať svoj dezert čo najzdravší.
- Možno je dobré temperovať čokoládu pred namáčaním jahôd - to umožní čokoláde zachovať si lesklú textúru a konzistenciu, keď schne pri izbovej teplote.
3
Roztopte si čokoládu. Vložte čokoládu do sklenenej nádoby a dajte ju na panvicu s mierne parnou vodou, kým sa čokoláda nerozpustí. Alternatívne môžete čokoládu rozpustiť v mikrovlnnej rúre po dobu 20-30 sekúnd naraz, pričom do nej pridajte trochu oleja, aby mala čokoláda jemnejšiu konzistenciu.
- Ak chcete rozpustiť veľké množstvo čokolády, použite pomalý hrniec - čokoláda sa tak rozpustí dlho.
4

Namočte jahody do rozpustenej čokolády. Každú jahodu po jednej namáčajte do rozpustenej čokolády. Krúžte nimi, až kým nie sú úplne potiahnuté, takmer až na vrchol. Vyberte z rozpustenej čokolády a nechajte prebytočnú čokoládu odkvapkať späť do misky.
5

Nechajte čokoládu zaschnúť. Každú jahodu položte na voskový papier alebo na silikónovú podložku, aby vysušila. Na urýchlenie postupu môžete dať aj jahody do chladničky. Akonáhle čokoláda stuhne, môžete tieto jahody ihneď podávať alebo ich môžete uložiť do chladničky.

Alebo ozdobte jahody čokoládovými vzormi a polevami - je to jednoduché, zábavné a skutočne chutné!

Metóda 2 z 3: zdobenie jahôd polevou

1

Pridajte farbu pomocou postrekovačov. Sypanie je skvelý spôsob, ako dodať ozdobeným jahodám trochu farby. Roll namočené jahody v miske postrekovačov, alebo mrholenie niektoré postrekovačov nad svojimi jahôd.
2

Ozdobte svoje jahody potiahnuté čokoládou čokoládovými kučerami alebo čokoládovými lupienkami. Čokoládové kučery alebo lupienky jemne natlačte na jahody, kým je čokoláda ešte mokrá. Čokoládové kučery je možné kúpiť v supermarkete alebo ich ručne vyrobiť pomocou škrabky na čokoládu a zeleniny.
3

Jahody rozvaľkajte v drobenke. Jednoducho rozdrvte sušienku podľa vlastného výberu a rozdrvte jahody v drvenej sušienke. Oreos sú dobrou voľbou, ale pokojne použite svoju predstavivosť.
4

Ozdobte svoje jahody jedlými guľkami. Jedlé guľky sú skvelým doplnkom k jahodám namočeným v čokoláde. Jednoducho k svojim jahodám pripevnite farebné guľôčky, prípadne pracujte vo zvislej línii zhora k spodnej časti jahody. Zlaté a strieborné gule vyzerajú obzvlášť efektne.
5

Jahody prikryte rozdrvenými cukríkmi. Je to skvelá voľba na Vianoce a ozdobeným jahodám dodá skutočný šmrnc. V miske rozdrvte niekoľko cukroviniek. Ponorte alebo stočte svoje jahody do drvených tyčiniek.
6

Vyberte orechy pre zdravšiu alternatívu. Ak dávate prednosť ozdobeniu jahôd zdravými prísadami, môžete sa rozhodnúť pre alternatívy, ako sú drvené orechy. Nakúpte orechy už rozdrvené, alebo ich nakrájajte najemno. Jahody rozvaľkajte v drvených orechoch, kým je čokoláda ešte mokrá.

Ak dávate prednosť ozdobeniu jahôd zdravými prísadami, môžete sa rozhodnúť pre alternatívy, ako sú drvené orechy.

Metóda 3 z 3: zdobenie jahôd pomocou čokoládových vzorov

1

Jahody pokvapkáme čokoládou. Na ozdobu jahôd vyberte čokoládu, ktorá má inú farbu ako čokoládový dip. Jednoducho roztopte túto rozpustenú čokoládu na jahody pomocou lyžice.
2
Potlačte na jahody vodorovnými alebo zvislými čiarami. Po namočení jahody ju uchopte jednou rukou a napichajte na ňu tenké horizontálne a/alebo vertikálne čiary rozpustenej čokolády. Na dosiahnutie maximálneho účinku použite inú farebnú čokoládu z dipu.
- Možno pomôže naliať rozpustenú čokoládu do stlačenej fľaše, aby ste mohli presne pridať vzory k svojim jahodám. Fľašu uchovávajte v nádobe s horúcou vodou, aby čokoláda nestvrdla.
- Na vytvorenie vzorov môžete použiť aj plastové vrecko - čokoládu zatlačte do jedného rohu vrecka a odrežte roh, čím umožníte čokoládu pretlačiť dierou.
3

Vytvorte cik-cak dizajn. Na jahody naneste vodorovné čiary rozpustenej čokolády a potom špáradlom pretiahnite zvisle potrubím, pričom sa s každým riadkom pohybujete v alternatívnych smeroch. To je skutočne jednoduché, ale uistite sa, že budete pracovať rýchlo, kým čokoláda v rúre stvrdne!
4

Zmiešajte rôzne čokolády a vytvorte mramorovaný efekt. Ak chcete svojim jahodám dodať pôsobivý mramorový efekt, pred namáčaním jahôd premiešajte v miske rozpustenú tmavú a bielu čokoládu. Jedná sa o efektívny a ľahký dizajn, pomocou ktorého ozdobíte svoje jahody.
5

Oblečte svoje jahody do smokingu. Namočte jahody do bielej čokolády. Keď sú jahody úplne suché, namočte ich do tmavej čokolády pod uhlom 45 stupňov a potom do opačného uhla 45 stupňov, čím zanecháte tvar bieleho trojuholníka. Nakoniec na biely trojuholník navlečte malého motýlika spolu s dvoma malými bodkami zvisle umiestnenými tak, aby vyzerali ako gombíky. Voila!
6
Farbíme bielu čokoládu inou farbou. Farbenie bielej čokolády potravinárskym farbivom môže mať pri zdobení jahôd skutočne veľký vplyv. Jednoducho pridajte niekoľko kvapiek do bielej čokolády, keď sa rozpustí, kým nedosiahnete požadovanú intenzitu farby.
- Na farbenie bielej čokolády určite používajte potravinárske farbivo na olejovej báze, pretože potravinárske farbivo na vodnej báze spôsobí jeho stvrdnutie.

Ak chcete svojim jahodám dodať pôsobivý mramorový efekt, pred namáčaním jahôd premiešajte v miske rozpustenú tmavú a bielu čokoládu.

Tipy

Jahody môžete tiež namočiť do jogurtu pre zdravšiu alternatívu. Jednoducho ponorte svoje jahody do hustého jogurtu, akým je napríklad grécky jogurt, a dajte ich do mrazničky stuhnúť. Hneď ako prvá vrstva stuhne, môžete svoje jahody namočiť do druhej vrstvy jogurtu, aby ste zaistili, že obal bude hladký a bez prasklín.

Varovania

Polievky nezabudnite pridať skôr, ako čokoládový dip zaschne, inak by ste mohli mať problém ich pripevniť k jahodám.
Jedzte svoje jahody čo najskôr po namáčaní a zdobení - tento dezert sa obzvlášť dobre nechová, preto je najlepšie ho spotrebovať čo najrýchlejšie.
Uistite sa, že každá látka, ktorou sa rozhodnete ozdobiť jahody, je jedlá a netoxická.

Prečítajte si tiež: Ako používať bergamotové pomaranče?