Ako vyrobiť balzamikové jahody?
Metóda 2 z 2: balzamikové jahody s korením.
Balsamico sa hodí k jahodám, aj keď sa to môže zdať ako zvláštna kombinácia. Kombinácia sladkosti s jemnou kyslou chuťou octu je príjemným občerstvením alebo osviežovačom po večeri.
Balzamikové jahody.
Balzamikové jahody:
- 4 šálky (500 g) čerstvých jahôd, voľne zabalené
- 3 lyžice cukru, podľa chuti
- 1 lyžica balzamikového octu
Balzamikové jahody s korením:
- 0 kg/450 g čerstvých jahôd
- 2 lyžice balzamikového octu
- 1,25 oz/50 g kolieska/superjemný cukor
- Čerstvo mleté čierne korenie (ako obloha)
Metóda 1 z 2: balzamikové jahody
- 1Natrhajte jahody. Jahody umyte a potom odstráňte zeleň.
- 2Jahody nakrájajte na polovicu, ak sú veľké. Jahody poukladáme do misky (pohára alebo porcelánu).
- 3Vrch jahôd posypeme cukrom. Premiešajte jahody dobre.
- 4Misku prikryte a vložte do chladničky stuhnúť. Nechajte pôsobiť pol hodiny, občas premiešajte. Keď sa vytvorí ľahký sirup, jahody sú pripravené.
- 5Pridajte balzamikový ocot. Jemne premiešajte.
- 6Podávajte ihneď.
Metóda 2 z 2: balzamikové jahody s korením
- 1Natrhajte jahody. Jahody umyte a potom odstráňte zeleň.
- 2Jahody nakrájajte na polovice. Polovice jahôd posypeme cukrom. Za stáleho miešania premiešajte, aby sa spojili.
- 3Jahody prikryte potravinovou fóliou. Odložte a nechajte stáť pri izbovej teplote minimálne jednu hodinu, ale celkovo menej ako štyri hodiny.
- 4Pripravte sa na servírovanie. Posypeme čerstvo mletým korením.
- 5Hotovo.
- Lúpač jahôd
- Cedník na umývanie jahôd
- Kuchynský nôž
- Sklenená alebo porcelánová miska
- Lepiaca fólia/kuchynský plastový obal
Prečítajte si tiež: Ako používať bergamotové pomaranče?
