Ako pripraviť taco šalát?

Ak chcete pripraviť taco šalát, začnite varením mletého hovädzieho mäsa na panvici na stredne vysokej teplote, kým nie je hnedé. Potom do panvice nalejte vodu a taco a znížte teplotu na 5 minút. Potom mäso presuňte do veľkej misy spolu s trochou šalátu, paradajok, fazule, olív a nastrúhaného syra. Nakoniec v samostatnej miske na dressing zmiešajte salsu a kyslú smotanu a zamiešajte do šalátu. Ak sa chcete dozvedieť, ako variť vegetariánsky taco šalát, prejdite nadol!

Elena Košíková
Elena Košíková
• 10 min čítanie
Bude chutiť aj v taco šaláte
Čokoľvek, čo by chutilo v taco, bude chutiť aj v taco šaláte.

Taco šalát je ľahké ľahké jedlo alebo prílohu. Je to veľké potešenie davu a ľahké jedlo, ktoré si môžete dať na potluck alebo iné stretnutie. Akonáhle viete, ako urobiť základný taco šalát, môžete sa pohrať s prísadami a pripraviť si luxusný šalát alebo dokonca vegetariánsku verziu!

Prísady

Základný taco šalát

Obliekanie

  • 0,67 šálky (165 gramov) kyslej smotany bez tuku
  • 0,67 šálky (170 gramov) balenej salsy
Ak chcete pripraviť taco šalát
Ak chcete pripraviť taco šalát, začnite varením mletého hovädzieho mäsa na panvici na stredne vysokej teplote, kým nie je hnedé.

Mäso

  • 0 kg (450 gramov) mletého hovädzieho mäsa
  • 1 balenie (1,25 gramov/35 gramov) taco korenia
  • 0,75 šálky (180 mililitrov) vody

Šalát

  • 8 šálok (600 gramov) ľadového alebo rímskeho šalátu, nastrúhaných
  • 2 šálky (400 gramov) čerstvých paradajok, nakrájané a scedené
  • 1 plechovka (15 gramov/425 gramov) obličiek, čiernej alebo pinto fazule, opláchnutá a scedená
  • 0,5 šálky (65 gramov) konzervovaných čiernych olív, nakrájaných na plátky
  • 1 šálka (100 gramov) ostrého syra Cheddar, nastrúhaného a rozdeleného
  • 4 šálky (4 gramy/105 gramov) tortillových lupienkov, nahrubo rozdrobené

Slúži 4

Deluxe taco šalát

Pripraviť si luxusný šalát alebo dokonca vegetariánsku verziu
Akonáhle viete, ako urobiť základný taco šalát, môžete sa pohrať s prísadami a pripraviť si luxusný šalát alebo dokonca vegetariánsku verziu!

Obliekanie

  • 0,5 šálky (130 gramov) balenej salsy
  • 0,25 šálky (65 gramov) kyslej smotany so zníženým obsahom tuku

Šalát

  • 1 čajová lyžička repkového oleja
  • 1 stredná cibuľa, nakrájaná
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 0 kg (450 gramov) mletého hovädzieho alebo morčacieho mäsa
  • 2 veľké slivkové paradajky, nakrájané na kocky
  • 1 plechovka (15 gramov/425 gramov) obličiek, čiernej alebo pinto fazule, opláchnutá a scedená
  • 2 čajové lyžičky mletého kmínu
  • 2 čajové lyžičky čili prášku
  • 0,25 čajovej lyžičky soli alebo podľa chuti
  • 0,25 šálky (15 gramov) čerstvého koriandra, nasekaného
  • 8 šálok (600 gramov) ľadového alebo rímskeho šalátu, nastrúhaných
  • 0,5 šálky (50 gramov) ostrého nastrúhaného syra Cheddar
  • 4 šálky (4 gramy/105 gramov) tortillových lupienkov, nahrubo rozdrobené

Slúži 4

Vegetariánsky taco šalát

Vegetariánsky taco šalát
Vegetariánsky taco šalát.

Salsa dressing

  • 0,33 šálky (85 gramov) balenej salsy
  • 3 veľké paradajky, nakrájané a scedené
  • 0,5 šálky (25 gramov) čerstvého koriandra, nasekaného
  • 0,5 čajovej lyžičky sušeného oregana

Šalát

  • 2 lyžice extra panenského olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná
  • 1,5 šálky (265 gramov) kukuričných zŕn (alebo mrazených, rozmrazených)
  • 1 veľká paradajka, nakrájaná a scedená
  • 1,5 šálky (375 gramov) varenej dlhozrnnej hnedej ryže
  • 1 plechovka (15 gramov/425 gramov) obličiek, čiernej alebo pinto fazule, opláchnutá a scedená
  • 1 lyžica čili prášku
  • 1 lyžička sušeného oregana
  • 0,25 lyžičky soli
  • 2 šálky (150 gramov) ľadového alebo rímskeho šalátu, nastrúhané
  • 1 šálka (100 gramov) korenia, syr Jack, strúhaný
  • 2,5 šálky (65 gramov) tortillových lupienkov, nahrubo rozdrvených
  • Limetkové kliny na ozdobu

Slúži 6

Metóda 1 z 3: príprava základného taco šalátu

  1. 1
    Salsu a kyslú smotanu zmiešajte v malej miske vidličkou alebo mini šľahačkou a potom odstavte. Miešajte, kým nie je farba jednotná a nezmiznú žiadne prúžky. Dresing odložíme, najlepšie do chladničky, aby bol pekný a studený.
    • Uistite sa, že používate hladký druh salsy, nie hrubý; nepoužívajte pico de gallo.
  2. 2
    Mletú sviečkovicu uvarte na stredne vysokej teplote. Na sporák položte veľkú panvicu a zohrievajte na strednú teplotu. Pridajte hovädzie mäso a pomocou drevenej lyžice alebo lopatky ho rozložte. Mäso uvaríme za občasného miešania, kým nezhnedne a nezačne sa drobiť.
  3. 3
    V hrnci zmiešajte vodu a taco korenie. Roztrhnite balíček taco korenia a nalejte ho do pohára. Pridajte vodu a premiešajte ich vidličkou alebo šľahačkou.
  4. 4
    Korenie nalejte do panvice, znížte teplotu a duste 5 minút. Mäso občas premiešajte, aby sa chute zmiešali a mäso sa rovnomerne uvarilo.
  5. 5
    Hovädzie mäso scedíme a odložíme bokom vychladnúť. Zabránite tak tomu, aby váš šalát vädol alebo bol príliš rozmočený.
  6. 6
    Hovädzie mäso, šalát, paradajky, fazuľa, olivy a polovicu syra dajte do veľkej misy. Zvyšok syra si odložte na ozdobu a čipsy ešte nepridávajte. Aby sa šalát príliš nenamáčal, uistite sa, že je mäso vychladnuté a scedené. Fazuľu a paradajky by tiež mali scediť.
    • Nemusíte zahrnúť všetky ingrediencie. Ak nemáte radi olivy, vynechajte ich! Ak nemáte radi fazuľu, zvážte radšej použitie kukurice.
    • Môžete pridať aj ďalšie prísady, napríklad nakrájané avokádo alebo nakrájanú cibuľu. Všetko, čo sa dá nájsť v taco, bude fungovať.
  7. 7
    Pridajte dresing a premiešajte šalát. Môžete to urobiť pomocou pár klieští na šalát alebo dvoch veľkých lyžíc. Naberte šalát zo spodnej časti misky a jemne ho dajte na vrch. Pokračujte v tom, kým nie je dresing rovnomerne rozložený v celom šaláte.
  8. 8
    Šalát ozdobte zvyškom syra a podávajte s tortillovými lupienkami. Čipy môžete zastrčiť po stranách misky alebo ich môžete nechať oddelené, aby si ich ľudia mohli chytiť, ako sa im zachce; nie každý má rád mokré chipsy!
    • Šalát môžete ozdobiť a ďalšou šálkou (cc gramov) salsy.
Prečítajte si tiež: Ako urobiť šaláty chutnejšími?

Metóda 2 z 3: príprava luxusného taco šalátu

  1. 1
    Salsu a kyslú smotanu zmiešajte na prípravu zálievky. V menšej miske zmiešajte salsu a kyslú smotanu vidličkou alebo mini šľahačkou. Miešajte, kým nie je farba rovnomerná a nie sú žiadne pruhy. Dresing odložíme.
    • Používajte hladký druh salsy, nie hrubý (napr.: pico de gallo).
  2. 2
    Na stredne veľkej panvici rozpálime olej, potom pridáme cibuľu a cesnak. Akonáhle olej začne prskať, pridajte nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak. Drevenou lyžicou alebo špachtľou všetko premiešajte a uistite sa, že cibuľa a cesnak nie sú zhlukované do hromady.
  3. 3
    Cibuľu a cesnak uvaríme, kým nezmäknú. Bude to trvať asi 1 až 2 minúty. Kým sú varené, často ich miešajte drevenou lyžicou alebo stierkou. To zaisťuje, že sa varia rovnomerne.
  4. 4
    Pridajte hovädzie mäso a za stáleho miešania ho varte ďalších 5 minút. Akonáhle cibuľa a cesnak zmäknú, pridajte hovädzie mäso a pomocou drevenej lyžice alebo lopatky ho rozdrobte. Hovädzie mäso varte, kým nezhnedne a nezačne sa drobiť, asi 5 minút.
    • Ak nemáte hovädzie mäso, skúste to namiesto toho s mletým morčacím mäsom!
  5. 5
    Pridajte paradajky, fazuľu, kmín, čili prášok a soľ a varte ďalšie 2 až 3 minúty. Aby sa váš šalát príliš nerozmazal, uistite sa, že fazuľa a nakrájané paradajky sú pred vložením úplne scedené. Ste pripravení na ďalší krok, keď sa paradajky začnú lámať.
  6. 6
    Panvicu odstavte z tepla, potom pridajte koriander a polovicu dresingu. Jemne premiešajte zmes, kým sa všetko rovnomerne nespojí. Zvyšok dresingu si odložte na neskôr.
  7. 7
    Hodte zvyšný dresing so šalátom do veľkej misy. Môžete to urobiť pomocou dvoch veľkých lyžíc alebo pár klieští na šalát. Uchopte šalát zo spodnej časti misky a jemne ho dajte späť na vrch. Šalát hádzajte, kým nie je rovnomerne obalený zálievkou.
  8. 8
    Šalát rozložíme na 4 taniere, potom naberieme mäsovú zmes. Zabránite tým tomu, aby mäsová zmes príliš ovarila šalát. Tiež to prispeje k krajšej prezentácii.
  9. 9
    Šaláty ozdobte nastrúhaným syrom a tortillovými lupienkami a podávajte. Čipy môžete položiť okolo šalátu a syr rozsypať na vrch. Syr a hranolky môžete podávať aj oddelene, aby neboli príliš rozmočené.

Metóda 3 z 3: príprava vegetariánskeho taco šalátu

  1. 1
    Pripravte si 1,5 šálky (375 gramov) varenej dlhozrnnej hnedej ryže. Môžete použiť zvyšky ryže zo včerajšej večere alebo si môžete pripraviť čerstvú ryžu. Ak nemáte poruke žiadnu varenú ryžu, budete si ju musieť pripraviť teraz:
    • V malom hrnci zmiešajte 1 šálku (240 mililitrov) vody a 0,5 šálky (115 gramov) ryže.
    • Ryžu a vodu privedieme k varu.
    • Znížte teplotu na minimum, panvicu prikryte vekom a duste, kým sa voda nevsiakne, asi 40 minút.
    • Kastról vyberte z tepla a ryžu nechajte prikrytú stáť 10 minút.
  2. 2
    Pripravte si čerstvý dresing zo salsy a odložte ho. V malej miske zmiešajte 0,33 šálky (85 gramov) balenej salsy, 0,5 šálky (25 gramov) nasekaného čerstvého koriandra a 0,5 čajovej lyžičky sušeného oregana. Nasekajte 3 veľké paradajky, zbavte ich šťavy a pridajte ich do misy. Hodíme zmes salsy, potom ju odložíme.
    • Uistite sa, že používate hladký druh salsy vo fľašiach, a nie robustný druh „pico de gallo “.
  3. 3
    Na panvici rozpálime olej na strednom ohni, potom pridáme cibuľu a kukuricu a varíme, kým cibuľa nezhnedne. Nalejte olej do veľkej panvice a vložte panvicu na sporák. Zohrejte médium, potom pridajte cibuľu a kukuricu. Cibuľu a kukuricu uvarte za častého miešania vareškou alebo špachtľou, kým cibuľa nezhnedne. Bude to trvať asi 5 minút.
  4. 4
    Pridajte nakrájanú paradajku, ryžu, fazuľu, čili prášok, oregano a lyžičku soli a varte ďalších 5 minút. Aby sa váš šalát príliš nezmáčal, uistite sa, že ste z paradajok a fazule vypustili všetku tekutinu.
  5. 5
    Ryžovú zmes odstavte zo sporáka a nechajte vychladnúť. Zabránite tým zvädnutiu šalátu. Ak je v panvici veľa tekutiny, bolo by vhodné ju tiež vypustiť.
  6. 6
    Do veľkej misy premiešajte ryžovú zmes so šalátom, polovicou salsy a 0,67 šálky (65 gramov) strúhaného syra. Zvyšok salsy a nastrúhaného syra si odložte na neskôr.
  7. 7
    Šalát ozdobte zvyškom syra. Tortillové lupienky môžete tiež pridať priamo do šalátu, alebo ich môžete uchovávať v samostatnej miske. Ak čipsy sedia v šaláte príliš dlho, začnú byť rozmočené; nie každý má rád rozmočené chipsy.
  8. 8
    Šalát podávajte so zvyškom salsy a limetkovými kúskami. Kusy salsy a limetky uchovávajte v oddelených miskách, aby ich ľudia mohli používať, koľko chcú.

Tipy

  • Čipsy zvážte oddelene od zvyšku šalátu, aby neboli rozmočené.
  • Namiesto mletého hovädzieho mäsa skúste namiesto neho mleté morčacie alebo bravčové mäso!
  • Namiesto toho môžete použiť vopred pripravený dresing, napríklad Catalina, French alebo Ranch. Budete potrebovať 1 šálku (225 gramov).
  • V receptoch nemusíte použiť všetky ingrediencie. Ak nemáte radi čierne olivy, vymeňte ich za kukuricu! Môžete dokonca pridať trochu avokáda nakrájaného na kocky! Čokoľvek, čo by chutilo v taco, bude chutiť aj v taco šaláte.
  • Salsa sa často dodáva v mlieku, strednom a horúcom; vyberte si taký, ktorý vás najviac osloví.
  • Zvážte prípravu šalátu z jemnej salsy a potom dajte horúcu salsu bokom pre tých, ktorí majú radi pikantnejšie jedlo.
  • Ak máte v pláne uložiť zvyšok šalátu na neskôr, čipsy nechajte oddelené, aby neboli rozmočené.
  • Experimentujte s rôznymi druhmi tortillových lupienkov. Ochutené a čierne alebo purpurové čipsy môžu váš šalát posunúť na ďalšiu úroveň.
  • Zvyšky dajte do chladničky a spotrebujte ich do dvoch dní.

Varovania

  • Nenechávajte lupienky v šaláte príliš dlho, inak sa namočia. Ak šalát nebudete jesť hneď alebo ak ho budete podávať na večierku, čipsy nechajte bokom.

Veci, ktoré budete potrebovať

Príprava základného taco šalátu

  • Malá miešacia misa
  • Vidlička alebo mini šľahačka
  • Veľká panvica
  • Drevená lyžica alebo špachtľa
  • Pohár alebo malá misa
  • Veľká servírovacia misa
  • Kliešte na šalát

Príprava luxusného taco šalátu

  • Malá miešacia misa
  • Vidlička alebo mini šľahačka
  • Stredne veľká panvica
  • Drevená lyžica alebo špachtľa
  • Veľká miešacia miska
  • Kliešte na šalát
  • Servírovacie taniere

Príprava vegetariánskeho taco šalátu

  • Kastról (ak je ryža čerstvá)
  • Veľká panvica
  • Drevená lyžica alebo špachtľa
  • Veľká servírovacia misa
  • Kliešte na šalát

Prečítajte si tiež:

  1. Ako urobiť plnené jalapenos?
  2. Ako uvariť kaktus?
  3. Ako pridať proteín do šalátu?
Súvisiace články
  1. Ako pripraviť kukuričný a vaječný šalát?Lívia Konečná
  2. Ako uvariť šalát z morských rias?Jana Malíková
  3. Ako uvariť klinový šalát?MUDr. Sofia Konečná Ph.D.
  4. Ako uvariť rukolový šalát?Sidónia Kubáňová
  5. Ako pripraviť ruský šalát?Hilda Zelenayová
  6. Ako si vyrobiť taco šalát?PhMr. Bohumila Plšková
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail