Ako pripraviť zmes na ochutenie Taco?
Na prípravu taco korenia zmiešajte čili prášok, mletý kmín, horúcu údenú papriku, mletý koriander, kajenské korenie a kóšer soľ a dôkladne premiešajte. Svoje taco korenie môžete skladovať vo vzduchotesnej nádobe niekoľko mesiacov. Na ochutenie použite 2 polievkové lyžice korenia na každých 0 kg mäsa. Po upečení mäsa a odtučnení nadbytočného tuku pridajte korenie. Potom pridajte 0,5 šálky vody, duste, kým sa voda neodparí, a užívajte si! Ak sa chcete dozvedieť ďalšie prísady, ktoré chcete zahrnúť do svojho taco korenia na úpravu chuti, pokračujte v čítaní článku!
Balíček domácej zmesi taco uchovávajte odložený v skrini na rýchle a lacné jedlo. Stačí povedať, že hej a večera je na stole. Podávajte tacos s obľúbeným korením, ako je strúhaný šalát, strúhaný syr čedar, nakrájané paradajky a obľúbená salsa.
Varianta zmesi ochucovadla Taco č. 1
- 2 lyžice čili prášku
- 1 lyžica mletého kmínu
- 1,5 lyžičky horúcej údenej papriky
- 1 lyžička mletého koriandra
- 0,5 čajovej lyžičky kajenského korenia
- 2 čajové lyžičky kukuričného škrobu (voliteľné)
- 2 čajové lyžičky kosherovej soli
Variácia zmesi ochucovadla Taco č. 2
- 1 lyžica čili prášku
- 1,5 lyžičky mletého kmínu
- 0,25 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 0,25 čajovej lyžičky cibuľového prášku
- 0,25 čajovej lyžičky drvených vločiek červenej papriky
- 0,25 čajovej lyžičky sušeného oregana
- 0,5 lyžičky papriky
- 1 lyžička morskej soli
- 1 lyžička čierneho korenia
Metóda 1 z 2: príprava korenia
- 1V malej miske dôkladne premiešajte všetky zložky oboch variácií. Alternatívne premiešajte v malej nádobe. Každá variácia má svoju vlastnú charakteristickú chuť. Experimentujte s tým, čo vám najviac chutí. Každý recept obsahuje čili prášok, kmín a papriku, ale variácia č. 1 obsahuje koriander a kajenské korenie, zatiaľ čo variácia č. 2 obsahuje cibuľu a cesnakový prášok, okrem vločiek červenej papriky a oregano.
- 2Taco korenie skladujte vo vzduchotesnej nádobe až niekoľko mesiacov. Na dosiahnutie najlepších výsledkov používajte skôr ako neskôr.
Metóda 2 z 2: použitie korenia na tacos
- 1Na každých 0 kg mäsa sa pripravte použiť asi 2 polievkové lyžice korenia. Podľa chuti pridajte viac alebo menej korenia.
- 2Mäso vo veľkom hrnci dôkladne opečte. Z hrnca odstráňte prebytočný tuk.
- 3Pridajte taco korenie a úplne vmiešajte do mäsa.
- 4Na pol kila mäsa pridajte 0,5 šálky vody a duste, kým sa voda úplne neodparí. Malo by to trvať 2 až 5 minút.
- Ak chcete, aby sa z vášho taco korenia stala omáčka, pridajte do vody kukuričný škrob alebo múku. Voda sa pri varení zahustí.
- 5Podávajte a užívajte si!
