Ako používať kurkumový prášok?

Ako príklad použite asi 4 čajové lyžičky (16,8 gramov) kurkumového prášku na 1⁄4 šálky (59 ml) surového medu.

Kurkuma je viac ako len obyčajné korenie, je to zdravá sila! Je to hlavná účinná látka, kurkumín, má antioxidačné, protizápalové, antibakteriálne a protirakovinové vlastnosti. To znamená, že kurkuma môže pomôcť v boji proti zápalom a zvládať celý rad chorôb, ako je artritída, alergie, cukrovka, psoriáza, Alzheimerova choroba, depresia a únava. Môžete ho dokonca použiť aj lokálne na posilnenie režimu krásy a na liečbu rôznych stavov pokožky. Či už ju budete jesť, piť alebo používať ako topický roztok, prášok z kurkumy je zdravým doplnkom vášho životného štýlu.

Metóda 1 z 3: používanie kurkumy ako doplnku stravy

1
Užívajte doplnky kurkumy na liečbu a liečbu artritídy. Protizápalové vlastnosti kurkumy pozitívne ovplyvňujú reakcie vášho imunitného systému, to znamená, že vaše kĺby nebudú tak napučiavať. Na zmiernenie príznakov artritídy užívajte 400 mg až 600 mg až 3 krát denne.
- Kurkuma je obzvlášť účinná pri liečbe reumatoidnej artritídy a osteoartritídy.
- 1 čajová lyžička (4,2 gramu) kurkumového prášku sa počíta ako 200 mg.
2
Používajte kurkumu na posilnenie mozgovej kapacity a pamäte. Denná kurkuma môže pomôcť posilniť typ rastového hormónu vo vašom mozgu, ktorý spôsobuje množenie a delenie neurónov. To znamená, že budete mať lepšiu pamäť a menšiu šancu na rozvoj depresie a Alzheimerovej choroby. Dávka 90 až 200 mg (1 čajová lyžička) denne stačí na to, aby ste prospeli svojmu mozgu.
- Kurkuma samotná nemôže zabrániť chorobám súvisiacim s mozgom, ale môže oddialiť ich nástup a pomôcť zmierniť akékoľvek príznaky.
3
Vyrobte si vlastné mrazené „kapsule“ z kurkumy s medom na boj proti nachladnutiu. Zmiešajte 0,33 šálky (43 gramov) prášku z kurkumy s 3 polievkovými lyžicami (44 ml) surového medu. Lyžicou premiešajte a vmasírujte do pasty, potom odrežte množstvo veľkosti fazule, stočte ich do guličiek a dajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Dajte ich zmraziť do mrazničky, kým nie sú pevné (asi 24 hodín).
- Užívajte 1 alebo 2 „kapsule“ denne, aby ste ťažili z výhod.
4
Skombinujte kurkumu so surovým medom a posilnite tak svoj imunitný systém. Kurkuma a med sú vynikajúce pri zmierňovaní zápalu a oxidačného stresu, ktorý môže viesť k všetkým druhom bežných chorôb (ako je nádcha, chrípka a sezónne infekcie). Lyžičkou zmiešajte 1 diel kurkumy s 3 dielmi medu.
- Ako príklad je len o 4 čajové lyžičky (16,8 gramov) kurkuma prášku na ¹/₄ misky (59 ml) surového medu.
- Keď pocítite prechladnutie, zjedzte každé 2 až 3 hodiny 1 čajovú lyžičku (4,9 ml) supervýkonného medu.
5
Vmiešajte prášok z kurkumy do čaju pre dávku protizápalovej sily. Jednoduchý čaj si pripravíte tak, že na 1 šálku (240 ml) vriacej vody vmiešate 1 čajovú lyžičku (4,2 gramu) kurkumového prášku. Odmerku môžete pridať aj do iných druhov čajov, ako je zázvorový, zelený, biely alebo čierny čaj.
- Denná lyžička kurkumy môže pomôcť pri alergiách, astme a infekciách dýchacích ciest.
- Do čaju vytlačte citrón a trochu medu, aby ste si dali sladký a jasný dúšok.

Zmiešajte 0,33 šálky (43 gramov) prášku z kurkumy s 3 polievkovými lyžicami (44 ml) surového medu.

Metóda 2 z 3: Aplikácia kurkumy na pokožku a zuby

1
Vyrobte si kurkumové sérum na odstránenie akné a iných kožných problémov. Kurkuma má protizápalové a antimikrobiálne vlastnosti, vďaka ktorým je ideálna na boj proti akné, čiernym bodkám, ekzémom a psoriáze. Jednoducho vložte 4 polievkové lyžice (59 ml) aloe vera gélu, 0,5 čajovej lyžičky (2,1 gramu) kurkumového prášku a 1 čajovú lyžičku (4,9 ml) arganového oleja do nádoby a premiešajte.
- Túto zmes vmasírujte na tvár a umyte po 15 až 30 minútach.
2
Vyrovnajte tón svojej pokožky s kurkumovým krémom. Kurkuma vyrovnáva množstvo melanínu, ktoré vaša pokožka produkuje, a pomáha prirodzene vytvárať rovnomerný tón pleti. Zmiešajte 2 polievkové lyžice (30 ml) aloe vera gélu (kúpené v obchode, podľa možnosti organické), 1 polievkovú lyžicu (14,3 gramov) kurkumového prášku a 1 čajovú lyžičku (4,9 ml) paradajkovej šťavy.
- Krém vmasírujte do pokožky asi minútu a potom nechajte pôsobiť 30 minút. Používajte ho každý deň alebo každý druhý deň, aby ste dosiahli rýchle výsledky.
- Ak máte bledú pokožku, je najlepšie používať tento krém až dvakrát týždenne, aby ste sa vyhli žltému vzhľadu. Ale nebojte sa, akékoľvek žltnutie je dočasné.
3
Kruhy pod očami ošetrite kurkumovým krémom. Kurkuma je bohatá na antioxidanty, ktoré bojujú s tmavými kruhmi pod očami. Všetko, čo budete potrebovať, sú 3 polievkové lyžice (44 ml) rozpusteného ghí, 1 čajová lyžička (4,2 gramu) kurkumového prášku a 1 polievková lyžica (15 ml) rozpusteného včelieho vosku. Zmiešajte všetky prísady v malej miske a nalejte krém do malej nádoby s viečkom. Po hodine alebo dvoch sedení stvrdne.
- Aplikujte asi 1 čajovú lyžičku (4,9 ml) na oblasť pod očami pred spaním, aby ste sa zobudili svieži! Táto zmes môže dokonca znížiť výskyt vrások, jemných liniek a ochabnutej pokožky.
- Ak žijete vo vlhkom alebo horúcom prostredí, možno budete musieť použiť viac včelieho vosku.
4
Odlupujte svoju pokožku kurkumovým peelingom na tvár a telo. Umiestnite 0,2 šálky (30 g), granulovaného cukru, 2 čajové lyžičky (8,4 gramov) kurkuma prášku, a ¹/₂ šálka (120 ml) a kokosového oleja do zmiešavacie nádoby a mieša sa dokopy, kým nie je hladká. Potom zmes nalejte lyžičkou do prázdneho plechu na kocky ľadu a nechajte asi 5 minút stuhnúť v mrazničke.
- Exfoliujte masážou kocky alebo dvoch na vlhkú pokožku až 3 krát týždenne. Potom sa osprchujte a opláchnite kroviny.
5
Bielte si zuby s kurkumou, kokosovým olejom a soľnou pastou. Kurkuma môže spôsobiť, že vám jedlo zožltne, ale v skutočnosti vám môže vybieliť zuby a zabrániť zápalu ďasien. Zmiešajte 3 polievkové lyžice (42,9 gramov) kurkumového prášku, 3 polievkové lyžice (42,9 gramov) soli a dostatok kokosového oleja, aby ste z neho urobili pastu. Začať s ¹ / ₂ polievková lyžica (7,4 ml), z kokosového oleja, zamiešajte, a pridať ďalšie ¹ / ₈ lyžica (1,8 ml) v dobe, v prípade, že je príliš silný.
- Výsledná zubná pasta by mala mať rovnakú konzistenciu ako zubná pasta. Majte na pamäti, že kokosový olej sa vám bude topiť v ústach, preto je lepšie nechať ho trochu hustejší.

Vmiešajte 0,5 čajovej lyžičky (2,1 gramu) kurkumového prášku — Na každý pohár ryže, ktorý hľadáte, vmiešajte 0,5 čajovej lyžičky (2,1 gramu) kurkumového prášku.

Metóda 3 z 3: varenie s kurkumou

1
Pridajte kurkumu do ryže, aby mala zlatú farbu a dymovú chuť. Na každý pohár ryže, ktorý hľadáte, vmiešajte 0,5 čajovej lyžičky (2,1 gramov) kurkumového prášku. Ak teda varíte 2 šálky (450 g) ryže, použite 1 čajovú lyžičku (4,2 gramu) kurkumového prášku. Pred varením ryže hoďte do hrnca alebo ryžovaru spolu s 0,25 čajovou lyžičkou (1,05 gramov) soli (na šálku ryže).
- Zázvor, kmín, cibuľa, cesnak a klinček sú zemité korenie, ktoré sa dobre kombinuje s kurkumovou ryžou. Vmiešajte 0,25 čajovej lyžičky (1,05 gramu) mletého zázvoru, 0,5 čajovej lyžičky (2,1 gramu) cibuľového prášku, 0,5 čajovej lyžičky (2,1 gramu) cesnakového prášku a 1 polievkovú lyžicu USA (15 ml) kokosového oleja pre vyváženú, zaoblenú chuť.
- Hnedú alebo bielu ryžu nahraďte karfiolovou ryžou, ak sledujete príjem uhľohydrátov a/alebo kalórií.
- Pridajte korenie, aby ste zvýšili absorpciu kurkumy.
2
Uvarte kurkumu, aby mäso získalo výraznú, zemitú chuť. Trením mäsa pred varením im dodáte ďalšiu vrstvu chuti a v tomto prípade antioxidantov! Môžete ho dokonca použiť na vegánske mäso, ako je tempeh a seitan, alebo ním posypať zeleninu. Na potretie jednoducho premiešajte nasledujúce ingrediencie v malej miske, kým sa všetky ingrediencie dobre nespoja:
- 3 polievkové lyžice (42,9 gramov) kurkuma v prášku
- 2 polievkové lyžice (28,3 gramov) cesnakového prášku
- 1 polievková lyžica (14,3 gramov) cibuľového prášku
- 1 polievková lyžica (14,3 gramov) mletého kmínu
- 2 čajové lyžičky (8,4 gramov) mletého koriandra
- 1 čajová lyžička (4,2 gramov) mletého čierneho korenia
- 0,25 čajovej lyžičky (1,05 gramov) mletého klinčeka
3
Dodajte vegánskym sponkám farbu a chuť, aby získali autentickejší vzhľad a chuť. Kurkuma dodá vašim vegánskym jedlám farbu, čo je skvelé, ak robíte kešu syr alebo tofu omelety. V prípade orieškového syra jednoducho pridajte 1 čajovú lyžičku (4,2 gramu) kurkumového prášku do svojho kešu syra (na pohár orechov použitých pred spracovaním). Ak chcete tofu z žĺtka, posypte 1 čajovú lyžičku (4,2 gramu) na tofu, kým je na panvici.
- Dokončite miešanie posypaním korením a niekoľkými plátkami avokáda-zlúčeniny v korení a zdravé tuky v avokáde pomôžu vášmu telu absorbovať viac kurkumy.
- Kurkuma má zemitú, mierne horkastú a teplú chuť, takže možno budete chcieť použiť zemité korenie (ako zázvor a kmín) a bylinky (ako rozmarín a bazalka) na dochutenie tofu omelety a orieškových syrov.
4
Šaláty obliekajte so svetlou kurkumou, citrónom a zázvorovým dresingom. Pokvapkajte tento svetlý a pikantný dresing zeleninovým šalátom, bielkovinám alebo pečenej zelenine, aby ste získali zdravú dávku antioxidantov. Nasledujúce ingrediencie jednoducho rozmixujte v mixéri, kým nebude hladký a tekutý:
- ¹/₄ šálky (59 ml) čerstvého citrónovej šťavy (asi 2 veľké citróny)
- 2,50 cm čerstvého zázvoru (nakrájaného) alebo 1 čajovú lyžičku (4,2 gramu) zázvorového prášku
- 1 strúčik cesnaku
- 2 čajové lyžičky (8,4 gramov) kurkuma v prášku
- 3 polievkové lyžice (44 ml) extra panenského olivového oleja
- 1 polievková lyžica (15 ml) jablčného octu
- 0,25 čajovej lyžičky (1,05 gramov) čierneho korenia
- Soľ podľa chuti
5
Vyrobte si zlaté mlieko, ktoré dodá antioxidanty v každom dúšku. So všetkými týmito protizápalovými a antioxidačnými schopnosťami nie je divu, že zlaté mlieko je také obľúbené. Zlaté mlieko použite namiesto bežného mlieka na prípravu smoothie alebo ho popíjajte teplé alebo studené na sladkú, zemitú a krémovú pochúťku. Nasledujúce prísady zmiešajte v strednom hrnci na strednom ohni a šľahajte, až kým takmer nedosiahne var (ihneď ho vyberte):
- 1,5 šálky (350 ml) ľahkého kokosového mlieka (najlepšie konzervované)
- 1,5 šálky (350 ml) nesladeného mandľového mlieka (obyčajného alebo akéhokoľvek mlieka podľa vášho výberu)
- 1,5 čajovej lyžičky (6,3 gramov) kurkuma v prášku
- 0,25 čajovej lyžičky (1,05 gramov) zázvorového prášku
- 0,25 čajovej lyžičky (1,05 gramov) mletej škorice (alebo 1 celej škorice)
- 1 polievková lyžica (15 ml) kokosového oleja
- 1 štipka mletého čierneho korenia
- Sú to 2 poháre, ktoré môžete ihneď vypiť (teplé) alebo podávať s ľadom. Uchovávajte v chladničke až 3 dni.
6
Rozmixujte kurkumový detoxikačný vývar do polievok, omáčok a omáčok. Bujón je veľmi univerzálny v tom zmysle, že ho môžete použiť na ochutenie mnohých jedál a príloh (čohokoľvek, čo vyžaduje vývar). A pridanie kurkumy do bežných dávok vývaru vám poskytne všetky zdravotné výhody, ktoré ponúka. Na každých 8 šálok (1,9 l) vývaru vmiešajte 1-2 čajové lyžičky (4,2-8,4 gramov) kurkumového prášku.
- Na zaguľatenie chuti použite horčičné semienko, kmín, koriander a trochu limetkovej šťavy (na kyslosť), keď pripravujete vývar od začiatku.
- Kajenské korenie (ktoré má tiež antioxidačné a protizápalové vlastnosti) pridajte do vývaru, aby ste ho okorenili.

Že na 1 šálku (240 ml) vriacej vody vmiešate 1 čajovú lyžičku (4,2 gramu) kurkumového prášku — Jednoduchý čaj si pripravíte tak, že na 1 šálku (240 ml) vriacej vody vmiešate 1 čajovú lyžičku (4,2 gramu) kurkumového prášku.

Tipy

Kurkumu užívajte pred a po náročnom tréningu, aby ste znížili bolesť svalov a čas na zotavenie.
Ak je to možné, používajte vysokokvalitnú organickú kurkumu, pretože niektoré zabehnuté prášky z kurkumy je možné riediť metanilovým žltom, chromanom olovnatým alebo kriedovým práškom.

Varovania

Odporúčaná denná dávka je 0-3 mg na kilogram telesnej hmotnosti. Ak teda vážite 68 kg (68 kg), môžete bezpečne spotrebovať až 204 mg denne. Príliš veľa kurkumy môže spôsobiť hnačku, nevoľnosť a bolesti hlavy.
Vysoké dávky kurkumy sa môžu správať ako riedidlo krvi, preto sa jej vyhýbajte, ak užívate riedidlá krvi, chystáte sa na operáciu, ste tehotná alebo máte ochorenie žlčníka.

Prečítajte si tiež: Ako vedieť, koľko korenia pridať do jedla?