Ako vedieť, koľko korenia pridať do jedla?
Ak recept neuvádza, koľko dochucovadla pridať alebo kedy pripravujete jedlo od začiatku a chcete pridať dochucovadlo, tento článok vám pomôže zistiť správne množstvo na pridanie.
Ak recept neuvádza, koľko dochucovadla pridať alebo kedy pripravujete jedlo od začiatku a chcete pridať dochucovadlo, tento článok vám pomôže zistiť správne množstvo na pridanie.
- 1Ak recept používate, skontrolujte ho. Ak má merania, použite ich.
- 2Vždy pridajte trochu a potom podľa potreby pridajte ďalšie. Vždy je možné zvýšiť chuť, ale oveľa ťažšie je napraviť jedlo, ktoré bolo príliš ochutené.
- 3V prípade korenia pridajte 0,25 čajovej lyžičky na každé kilo mäsa alebo zeleniny alebo pol litra tekutiny, ako je omáčka, polievka alebo polievka.
- 4Pre cesnakový prášok, kajenské korenie a chilli pridajte 0,13 čajovej lyžičky na rovnaké množstvo.
Vždy pridajte trochu a potom podľa potreby pridajte ďalšie. - 5V prípade čerstvejších chutí, ako sú čerstvé bylinky, pridajte lyžičku a potom množstvo postupne zvyšujte. Ak sú však bylinky sušené, buďte veľmi opatrní, pretože sú oveľa silnejšie a môžu misku ľahko premôcť. Štvrtina čajovej lyžičky je dobrým východiskovým bodom pre väčšinu sušených byliniek.
- 6Otestujte chuť. V prípade potreby pridajte malé množstvo.
- Koncentrácia misky odparovaním pri varení zvýši chuť korenín. Majte to na pamäti pri pridávaní korenín.
- Väčšina dochucovadiel sa pridáva na konci doby varenia.
- Lyžička
Prečítajte si tiež: Ako jesť portulaku?
Komentáre (2)
- Je to napísané tak jednoducho, že som nemusel byť frustrovaný z toho, keď som si prečítal „Ako okoreniť hamburger“. Najväčší spôsob, ako mi to pomohlo, bol spôsob ich vyprážania. Vždy som manipuloval s mäsom a hamburgery boli vždy také suché a gumené.
- Veľmi ľahko pochopiteľné. Ďakujem.
