Ako urobiť miešané vajíčka so slaninou?

Zhromaždite svoje zásoby. Budete potrebovať vajíčka, mlieko alebo silnú smotanu, soľ a korenie a tuk podľa vlastného výberu. Môžete tiež zostaviť rad korení, ak chcete ako: smotana z zubného kameňa, oregano alebo kajenský prášok.

Pripravte vajíčka a hustú smotanu. Miešané vajíčka môžete pripraviť dvoma spôsobmi: 1) v miske alebo 2) na panvici. V miske máte väčšiu kontrolu nad tým, ako sú vaše vajíčka miešané, a pred varením môžete pridať korenie. Ak si vyberiete krémovejšie vajíčka, pridajte do misky veľa smotany.

• Akýkoľvek druh misky, z ktorého by ste jedli, bude stačiť, všetko závisí od toho, koľko vajec robíte. Ak varíte pre dav, použite mixovaciu misku.

Zmiešajte ingrediencie. Ďalej popustíte žĺtky, ak ste ich nechali v šľahačke, kým sa nezmiešajú s bielkami. Na to môžete použiť vidličku. Ak chcete vidieť biele látky vo svojom hotovom výrobku, šľahajte menej. Niektorí ľudia radi vajíčka nadýchajú tak, že v tomto mieste pridajú trochu mlieka, čo je v poriadku, ale namiesto krémovejších vajec stratíte trochu vaječnej chuti. Ak pridáte mlieko, pomer je asi 1,5 oz (~ 43 ml) na každé vajíčko, chybné na strane menej mlieka je lepšie.

Panvicu vymastíme. Panvicu budete chcieť trochu zahriať, než na ňu hodíte vajíčka, dostatočne na to, aby ste cítili teplo priamo nad panvicou. Polovicu cesty medzi nízkym a stredným teplom by malo byť vhodné na zahriatie panvice. Ak používate olej, nalejte asi gram, potom panvicu nakloňte, aby pokryla dno. Ak používate maslo (slané alebo nesolené), umiestnite dostatočné množstvo na potiahnutie dna panvice. Olej je lepší na nepriľnavé panvice, ale maslo dodá vašim vajíčkam lepšiu chuť.

• Ak chcete zvýrazniť techniku a chuť, použite slaninový tuk. Toto môže byť najľahší spôsob, keď uvaríte vajíčka priamo na panvici, v ktorej ste uvarili slaninu.

Uvarte vajíčka. Ďalej vylejete rozšľahané vajíčka na panvicu. Dávajte pozor, aby ste panvicu nepreplnili. Vajcia by mali pokrývať iba dno panvice. Ak však preplníte, miešanie vajíčok bude trvať dlhšie a zvýši sa pravdepodobnosť, že sa prilepia na panvicu.

• Lopatkou zatlačte vajíčka asi tak, ako sa uvaria. Mali by sa začať zhlukovať a pri varení by mali začať viac pripomínať praženicu.
• Ak máte radi vajíčka príliš jednoduché, odstráňte ich, kým nie sú úplne tuhé, ale potom, ako sa začnú zhlukovať.
• Ak máte radi vajíčka tvrdšie (viac uvarené), tlačte ich ďalej, kým v panvici nezostane surové vajíčko.
• Teplotu si môžete upravovať počas varenia, ak to vyzerá, že sa vajíčka varia príliš rýchlo alebo pomaly, ale na strednom ohni pravdepodobne nič nebudete potrebovať. Dávajte si však pozor na spálenie! Ak necháte niektoré z vajíčok príliš dlho odležať, uviazne na panvici.

Okoreníte vajíčka Pridajte štipku soli a korenia, ak chcete, aby mali vaše vajíčka trochu extra príchuť. Môžete tiež pridať ďalšie korenie, napríklad oregano alebo mleté korenie. Podľa potreby na záver pridajte trochu smotany. Vďaka tomu budú vajíčka bohatšie na chuť a textúru.

Podajte to jednoducho a jednoducho. Potom, čo je každý uvarený podľa vašich predstáv, položte slaninu a vajíčka na tanier. Jednoduchá kombinácia týchto dvoch chutí každému na skvelé raňajky.

Použite syr. Ak chcete ešte viac nakopnúť, nastrúhajte trochu svojho obľúbeného syra. Môžete použiť ostrý čedar alebo dokonca niečo ako korenie. Syr podľa vlastného výberu posypte na vajíčka bezprostredne po ich pokovovaní.

Podávame s hriankami. Toto je štandard pre reštaurácie typu mastných lyžíc. Opečte dva krajce bieleho chleba. Akonáhle sú hotové, rozpolte oba plátky. Potom každý kúsok maslo. Štyri plátky položte na tanier s vajíčkami a slaninou.

Pripravte si sendvič. Sendvič je úžasný spôsob, ako to všetko skombinovať k jedlu na cestách. Jednoducho nakúpte všetky hotové výrobky a vložte medzi dva krajce chleba. Chlieb môžete buď opekať, alebo ho nechať čistý.