Ako zlikvidovať slaninový tuk?
Slaninový tuk môže spôsobiť veľa problémov, ak ho vylejete do odtoku, vyhnite sa preto problémom s inštaláciou tým, že ho správne zlikvidujete alebo znova použijete pri varení. Najľahší spôsob, ako vyhodiť prebytočný tuk zo slaniny, je počkať, kým vychladne, namočiť ho v papierovej utierke a vyhodiť do koša. Ak je veľa tuku, pokúste sa ho naliať do nerecyklovateľnej nádoby, ktorú ste aj tak chceli vyhodiť. Prípadne z tuku sceďte akékoľvek kúsky jedla, uložte ich do uzatvárateľnej nádoby a vložte do chladničky. Tak ho môžete nahradiť bravčovou masťou alebo skrátením v jedlách, ako je vyprážaná zelenina alebo zázvorové sušienky. Ďalšie tipy, vrátane toho, ako uvariť slaninu bez toho, aby ste po nej zanechali ďalšie tuky, čítajte ďalej!
Je to jednoduché: tuk zo slaniny vyhoďte do koša, znova ho použite na prípravu ďalšej chutnej pochúťky alebo skúste slaninu uvariť v rúre, aby ste sa problémom úplne vyhli.
Slanina-jedno z najchutnejších jedál vo vesmíre-má háčik: Nemali by ste mazivo nalievať do odtoku drezu, pretože ukladanie slaninkového tuku do ktorejkoľvek časti vodovodného systému môže viesť k poruche potrubí a dokonca aj k katastrofám pri zálohovaní odpadových vôd. Akonáhle si teda pripravíte pásiky mäsa na zaliatie úst, čo urobíte s otravným tukom, ktorý zostal v panvici? Je to jednoduché: tuk zo slaniny vyhoďte do koša, znova ho použite na prípravu ďalšej chutnej pochúťky alebo skúste slaninu uvariť v rúre, aby ste sa problémom úplne vyhli.
Metóda 1 z 3: odhodenie slaninového tuku do koša
- 1Pred manipuláciou so slaninovým tukom počkajte, kým sa slaninový tuk ochladí na izbovú teplotu. Práca s horúcim tukom je receptom na katastrofu. Spálenie sa tukom vám nepomôže zbaviť sa ho rýchlejšie.
- Horúce tuky vás môžu nielen popáliť, ale môžu sa spáliť aj vo vrecku na odpadky alebo rozbiť sklenenú nádobu.
- Je lepšie byť v bezpečí, ako ľutovať. Nechajte svoj tuk vychladnúť najmenej 2 hodiny; upravte na dlhší čas chladenia podľa objemu tuku.
- Ak dôjde k neodvratnému časovému sklzu pri likvidácii tuku, šálku môžete vyložiť ťažkou fóliou a veľmi opatrne do nej naliať horúce mazivo. Vložte pohár do mrazničky a neskôr odstráňte fóliu spolu so zmrazeným tukom.
- 2Odstráňte slaninový tuk z panvice. Množstvo tuku, s ktorým sa stretávate, určí váš spôsob odstránenia. Ak je potrebné zlikvidovať malé množstvo tuku, odstráňte ho z panvice papierovou utierkou. Pre veľké množstvo tuku ho nalejte do uzatvárateľnej jednorazovej nádoby.
- Pretože vaša nádoba na tuk ide do koša, skúste použiť nádobu, ktorá by inak nebola recyklovateľná.
- Ak nemáte nádobu, s ktorou by ste sa chceli rozlúčiť, nalejte tuk do misky a dajte do chladničky, kým nestuhne. Potom gumovou stierkou zoškrabte tuk do koša a ukončite umývanie riadu.
- Ak viete, že budete jesť veľa slaniny a rozhadzovať tuk, myslite dopredu. Nerecyklovateľné nádoby odložte na použitie ako nádoby na likvidáciu tuku pri ďalšej príprave slaninovej dávky.
- 3Vyhoďte mastnotu do koša! Papierové uteráky nasiaknuté s malým množstvom tuku slaniny môžu byť umiestnené do koša, alebo v komposte. Jednorazovú nádobu naplnenú slaninovým tukom môžete vložiť priamo do koša alebo stuhnutú mastičku zo nádoby vyškrabať a uložiť do koša.
Pred manipuláciou so slaninovým tukom počkajte, kým sa slaninový tuk ochladí na izbovú teplotu.
Metóda 2 z 3: Opätovné použitie tuku zo slaniny na varenie nového jedla
- 1Zabaľte tuk zo slaniny na budúce použitie. Scedíme tuk do uzatvárateľnej nádoby. Pomocou gázy alebo sita oddeľte všetky zvyšky jedla od tuku. Potom nádobu označte „Bacon Grease“ a pripravte sa na uskladnenie.
- Rovnako ako v prípade, že by ste chceli tuk zo slaniny vyhodiť, uistite sa, že je vychladnutý, skôr ako s ním budete manipulovať.
- Označenie nádoby na tuk so slaninou vám pomôže vyhnúť sa použitiu na varenie nekompatibilného jedla.
- 2Uložte zabalený tuk zo slaniny. Ak plánujete tuk ihneď použiť, môžete ho uložiť pri izbovej teplote na pulte. Ak máte dlhodobé plány so svojim chutným tukom, dajte ho do chladničky alebo mrazničky.
- Slaninový tuk vydrží v chladničke bezpečne najmenej mesiac. Je dobré po čase do tej istej nádoby pridať nové mazivo.
- Slaninový tuk uložený v chladničke dokáže zachytiť aj iné vône, preto skúste tuk uchovávaný v chladničke použiť skôr ako neskôr.
- Pred použitím tuk zo slaniny vždy očistite, pretože existuje možnosť, že by mohol zatuchnúť.
- 3Varte viac chutných jedál pomocou konzervovaného tuku zo slaniny. Slaninový tuk je vynikajúcou náhradou za bravčovú masť alebo tuk. Môže sa použiť na podanie nádhernej slaninovej chuti do nového jedla.
- Skúste zo slaninového tuku pripraviť jeden z nasledujúcich návrhov: vyprážanú zeleninu, výdatné mäsové jedlá, autentické zázvorové sušienky.
Rovnako ako keby ste chceli odhodiť tuk na slaninu, predtým, ako s ním budete manipulovať, uistite sa, že je vychladnutý.
Metóda 3 z 3: príprava slaniny v rúre
- 1Predhrejte si rúru na 204°C. Uvarením slaniny v rúre sa môžete celkom vyhnúť problémom so zvyškami tuku. Na to budete potrebovať veľký plech a plech.
- 2Celý plech na pečenie vystelieme alobalom. To zahŕňa aj podšívku vnútorných strán panvice. Uvarené prúžky slaniny položte priamo na fóliu na plech. Je v poriadku, ak sa vám pásy slaniny navzájom dotýkajú na alobale, pretože sa počas pečenia mierne stiahnu.
- Vyložením bokov plechu alobalom udržíte malé množstvo tuku vyrobeného počas pečenia obsiahnuté vo fólii na ľahké čistenie.
- 3Uvaríme slaninu. V závislosti na tom, ako chrumkavé máte radšej svoju slaninu, sa doba varenia bude pohybovať od 10 do 20 minút. Akonáhle je slanina uvarená podľa vašich osobných štandardov, vyberte plech z rúry a položte prúžky slaniny na papierovú utierku, aby absorbovala prebytočný tuk, kým slanina vychladne.
- Nakoniec preložte chladné a chrumkavé slaninové prúžky na tanier, podávajte a jedzte!
Jednorazovú nádobu naplnenú slaninovým tukom môžete vložiť priamo do koša alebo stuhnutú mastičku zo nádoby vyškrabať a uložiť do koša.
- Slaninový tuk môže spôsobiť nebezpečné popáleniny. Aby ste zaistili maximálnu bezpečnosť, nechajte slaninový tuk v panvici vychladnúť, než sa ho pokúsite preniesť do inej nádoby alebo s ním akýmkoľvek spôsobom manipulovať. Ak musíte tuk ihneď zlikvidovať, urobte to s mimoriadnou opatrnosťou.
- Nalievanie tuku zo slaniny do umývadla alebo splachovanie na toalete poškodzuje vaše potrubia a môže spôsobiť zálohu kanalizácie pre vás aj pre ostatných. Len to nerob.
- Pridanie malého množstva tuku do kompostu by nemalo mať nepriaznivé účinky. Ak však do kompostu pridáte veľké množstvo tuku, je pravdepodobné, že sa vaša hromada kompostu stane anaeróbnou, a preto sa rozkladá oveľa dlhšie (taktiež bude horšie zapáchať).
Prečítajte si tiež: Ako zistiť, či je jedlo nedovarené?
