Ako uvariť francúzsky toast bez vanilky?
Ak chcete urobiť francúzsky toast bez vanilky, jednoducho ho vynechajte z receptu. V miske napríklad zmiešajte vajíčka, mlieko, soľ, cukor a škoricu. Plátky chleba namočte do zmesi a potom ich smažte 2 až 3 minúty z každej strany. Ak chcete namiesto vanilkového extraktu pridať nejakú extra chuť, vyskúšajte bourbon, javorový sirup alebo mandľový extrakt. Len do zmesi vmiešajte vami zvolený prídavok, než do nej namočíte chlieb. Môžete tiež zdvojnásobiť množstvo škorice v recepte, aby váš francúzsky toast získal extra pikantný nádych. Tipy na to, čo dať na francúzsky toast pri podávaní, čítajte ďalej!
Váš francúzsky chlieb bude dokonale chutný, ak sa rozhodnete vanilku jednoducho vynechať a pokračovať vo francúzskom toaste tak, ako je.
Francúzsky toast je vynikajúca pochúťka, a hoci je známy ako obľúbené jedlo na raňajky, môžete si ho vychutnať kedykoľvek počas dňa! Mnoho receptov na francúzsky toast vyžaduje vanilkový extrakt. Ak však nemáte po ruke žiadnu vanilku alebo jednoducho nepreferujete jej chuť, nebojte sa! Vanilku môžete jednoducho vynechať, alebo ak chcete, môžete pridať inú prísadu, ktorá ju nahradí.
Základný francúzsky toast
- 8 krajcov hrubého chleba
- 2 vajcia
- 1 šálka (240 ml) mlieka
- 1 polievková lyžica (12 g) cukru (alebo alternatívy cukru)
- 2-4 polievkové lyžice (28,5-57 g) masla
- 1 lyžička vanilky (vynechajte alebo si pozrite zoznam substitúcií nižšie)
- Štipka soli
- Štipka škorice (voliteľné)
- Polevy (práškový cukor, džem, nakrájané ovocie, javorový sirup atď.) (Voliteľné)
Vyrobí 4 porcie na 2 plátky
Metóda 1 z 2: príprava základného francúzskeho toastu
- 1Začnite s 8 plátkami mierne zatuchnutého alebo opečeného chleba. Textúra vášho francúzskeho toastu bude najlepšia, ak máte jednodňový alebo mierne zatuchnutý chlieb. Chlieb bude pevnejší, a tak lepšie vydrží, keď ho ponoríte do tekutej zmesi.
Ak je váš chlieb čerstvý, zľahka ho opečte v hriankovači alebo v rúre. Hrubé plátky, ťažké chleby ako brioška, challah alebo kysnuté cesto robia lahodný francúzsky chlieb. Sendvičový chlieb je však v poriadku, ak ho máte poruke.
- 2Vajcia, mlieko, cukor, soľ a škoricu rozšľahajte v plytkej miske s okrajom. Odmerajte 2 vajíčka, 1 šálku (240 ml) mlieka, 1 polievkovú lyžicu (12 g) cukru alebo svojej obľúbenej náhrady cukru a po troške soli a škorice. Potom ich pridajte do plytkej misky. Upratovanie bude najľahšie, ak zmiešate všetky svoje ingrediencie do rovnakého jedla, do ktorého si namáčate chlieb. Akonáhle je všetko pridané, pomocou metly dôkladne premiešajte všetky ingrediencie.
- Môžete použiť akýkoľvek druh mlieka, od odstredeného až po plnotučné, alebo si môžete jedlo trocha odpustiť, ak namiesto neho použijete smotanu. Ak chcete, môžete použiť aj nemliečnu alternatívu, napríklad mandľové alebo kokosové mlieko.
- Na to by bola perfektná koláčová forma alebo servírovacia miska. Nech si vyberiete akékoľvek jedlo, uistite sa, že má okraj, aby sa vám suroviny nerozliali. Tiež je najlepšie, ak má jedlo ploché dno, aby ste mohli chlieb ľahko namáčať.
Tip: Ak máte radi vaječný francúzsky chlieb, použite namiesto 2 vajec.
Mnoho receptov na francúzsky toast vyžaduje vanilkový extrakt. - 3Zahrňte vanilkovú náhradu alebo vanilku úplne vynechajte, ak chcete. Váš francúzsky chlieb bude dokonale chutný, ak sa rozhodnete vanilku jednoducho vynechať a pokračovať v príprave francúzskeho toastu tak, ako je. Ak by ste však chceli do jedla zapracovať trochu viac chuti, môžete skúsiť nahradiť vanilku náhradou, ako je javorový sirup, bourbon alebo mandľový extrakt.
- Pokračujte v čítaní, aby ste získali podrobnejší zoznam substitúcií vanilky, ako aj meraní, ktoré by ste použili pri každej z nich!
- 4Na veľkej panvici rozpustíme kúsok masla na strednom ohni. Panvou otáčajte, keď sa maslo topí, aby sa rovnomerne rozotrelo po panvici. Koľko masla presne potrebujete, bude závisieť od veľkosti panvice, ktorú používate-chcete, aby maslo pri roztavení zľahka potiahlo spodok panvice.
- Asi 0,5-1 polievková lyžica (7-14 g) masla by mala stačiť na varenie 2 kusov chleba naraz. Ak robíte 8 kúskov chleba, budete potrebovať toto množstvo masla 4 -krát.
- 5Do misky namočte jeden krajec chleba, potom ho otočte a ponorte na druhú stranu. Akonáhle sa maslo na vašej panvici rozpustí, rýchlo pracujte na namáčaní chleba pre prvú dávku. Vezmite jeden kus chleba a dajte ho naplocho do plytkej misky s vajíčkami a mliekom. Okamžite ho preklopte, aby sa ponorila druhá strana, ale nenechajte v zmesi ani jednu stranu, inak sa chlieb namočí.
- 6Vložte chlieb do panvice a opekajte z každej strany 2-3 minúty. Akonáhle chlieb namočíte, rýchlo ho preneste na panvicu s horúcim maslom. Keď sa vaječná zmes dotkne horúcej panvice, mali by ste počuť prskanie. Chlieb nechajte variť asi 2 alebo 3 minúty, potom ho otočte stierkou a varte druhú stranu.
- Ak varíte 2 kusy chleba naraz, rýchlo ponorte druhý kus a pridajte ho do panvice.
- Chcete, aby bol chlieb na každej strane bohatý dozlatista.
- Pokračujte vo varení chleba po častiach, kým nie je všetko hotové.
Vymeňte vanilku za bourbon alebo brandy za chutný francúzsky toast. - 7Francúzsky toast podávajte horúci s polevou podľa vlastného výberu. Francúzsky toast je najlepšie jesť hneď, takže akonáhle je varenie hotové, položte ho na tanier a pridajte svoje obľúbené polevy. Toast môžete napríklad pokvapkať javorovým sirupom alebo pridať nakrájané ovocie a práškový cukor.
- Medzi ďalšie polevy môže patriť džem, med, karamelový sirup, jablkové maslo alebo arašidové maslo.
- Ak nebudete francúzsky toast podávať hneď, položte ho na plech a nechajte ho v rúre pri 121°C až 30 minút.
- 8Zvyšky uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe až 2 dni. Kým váš francúzsky toast bude mať najlepšiu textúru hneď po uvarení, ak vám ostanú zvyšky, môžete ich vložiť do zapečatenej nádoby alebo mraziaceho vrecka na 2 dni do chladničky. Zohrejte ho v mikrovlnnej rúre alebo hriankovači.
- Ak potrebujete francúzsky toast skladovať dlhšie, zmrazte ho vo vzduchotesnej nádobe až na 2 mesiace.
Metóda 2 z 2: použitím substitúcií za vanilku
- 1Na dosiahnutie bohatej a sladkej chuti použite namiesto vanilky javorový sirup alebo med. Javorový sirup je bežnou náhradou vanilky, pretože majú podobný chuťový profil. Med sa často používa aj namiesto vanilky, aj keď má svoju vlastnú jedinečnú chuť. Našťastie môžete nahradiť buď jedným v pomere 1: 1, takže ak potrebujete 1 lyžičku (4,9 ml) vanilkového extraktu, môžete namiesto toho použiť 1 lyžičku (4,9 ml) javorového sirupu alebo medu.
- Med aj javorový sirup sú sladšie ako vanilka, takže cukor v recepte môžete obmedziť alebo ho úplne vynechať.
- 2Skúste namiesto vanilky použiť polovičné množstvo mandľového extraktu. Mandľový extrakt má sladkú, komplexnú chuť podobnú čerešniam. Pretože mandľový extrakt má silnú chuť, potrebujete iba polovicu množstva, ktoré by ste potrebovali, ak by ste používali vanilku.
- Napríklad, ak budete potrebovať 1 lyžička (4,9 ml) vanilkový extrakt pre francúzsky toast, by ste použili 1/2 kávové lyžičky (2,5 ml) mandľového extraktu, namiesto toho.
Ak chcete urobiť francúzsky toast bez vanilky, jednoducho ho vynechajte z receptu. - 3Vymeňte vanilku za bourbon alebo brandy za chutný francúzsky toast. Bourbon má prírodnú dymovú vanilkovú príchuť a brandy má typicky sladkú, ovocnú chuť. Tak či onak, ak ich máte vo svojej skrinke na likér, môžete pridať poliatie, aby mal váš francúzsky chlieb bohatšiu chuť.
- Podobne ako javorový sirup, môžete použiť tieto náhrady v pomere 1: 1, takže na nahradenie vanilky vo francúzskom toaste budete potrebovať 1 lyžičku (4,9 ml).
Vedel si? Nebojte sa, je to stále recept vhodný pre rodinu! Alkohol sa uvarí z bourbonu alebo brandy a zanechá po sebe iba chuť.
- 4Zvýšte škoricu v recepte, aby bol škoricový francúzsky toast. Ak milujete pikantnú chuť škorice, pridajte do svojej zmesi navyše. Ak napríklad recept vyžaduje štipku škorice, môžete ho namiesto toho zvýšiť na 1,5-2 čajové lyžičky (3-4 g).
- Ostatné ingrediencie v recepte nemusíte upravovať.
- Odmerka/odmerka
- Plytké, lemované jedlo
- Metla
- Nôž na maslo
- Zručnosť
- Stierka
Prečítajte si tiež: Ako si vyrobiť hniezda z hnedých vajíčok Hash?
Otázky a odpovede
- Ako zabránim vareniu vajec na panvici?Chlieb určite nenamáčajte. Obvykle dostanem misku väčšiu ako chlieb a chlieb položím na vodu. Potom preložím chlieb na druhú stranu a potom, keď je prikrytý, uvarím ho.
- čo keď to po 30 s nebude dávkovať zlatú hnedúPravdepodobne bude trvať asi 2 až 3 minúty, kým sa každá strana chleba zmení na zlatohnedú.
- Môžete použiť celozrnný chlieb?Absolútne! Celozrnný chlieb robí vynikajúci francúzsky toast a dokonca vám môže pripadať, že dávate prednosť textúre pred bielym chlebom.
- Nemám soľ, môžem to vynechať?Áno, vyžaduje to veľmi malé množstvo soli, ak to vynecháte, nebude to mať veľký rozdiel.
- Čo ak nechcem pridať soľ?Recept vyžaduje iba trochu soli, takže je úplne v poriadku ho vynechať. Soľ však v skutočnosti pomáha zdôrazniť sladkosť jedla.
- Namáčam chlieb z oboch stránÁno! Stačí rýchlo namočiť každú stranu. Ak chlieb príliš nasiakne zmesou, môže byť rozmočený.
- ak pridám vinillu, bude to chutiť lepšieTo je úplne osobná preferencia! Vanilka má sladkú, bohatú chuť a veľmi dobre dopĺňa francúzsky toast. Existujú však aj iné príchute, ktoré môžete zahrnúť, alebo ich môžete úplne vynechať, ak chcete.
- Je potrebné použiť škoricu?Nie, môžete to vynechať, ak chcete. Pozrite sa na upravený recept, ktorý naznačuje, že škorica je voliteľná!
- Musím použiť kóšer soľ?Nie, môžete použiť iný druh soli, ak ho máte.
- Musí to byť olivový olejNa dosiahnutie najlepšej chuti použite na francúzsky toast maslo. Ak žiadny nemáte, môžete použiť aj iný olej, napríklad olivový alebo repkový, ale nebude mať rovnakú chuť.
Komentáre (4)
- Toto je dobrý recept. Tiež som bol zmätený, pretože to vyžadovalo veľké porcie cukru a škorice, ale chutí to skvele. Odporúčame!
- Úžasné, toto môžem skutočne variť a varím hrozne. Urobte prosím viac.:)
- To je tak dobré!
- Nemal som vanilkový extrakt a pomohlo mi, že mal niekto recept, a tiež to, že máte rôzne druhy toastov.
