Ako uvariť francúzsky toast bez mlieka?

Ak chcete urobiť francúzsky toast bez mlieka, začnite šľahaním vajíčok, vanilky, cukru a škorice v miske. Potom na panvici rozohrejte trochu masla alebo kokosového oleja na strednom ohni alebo predhrejte nepriľnavú panvicu. Akonáhle je panvica rozohriata, ponorte do chleba plátok chleba a pridajte ho na panvicu. Chlieb pečieme 2-4 minúty z každej strany, alebo kým nie je zlatohnedý a chrumkavý, a opakujte so zvyškom krajcov. Ak sa chcete dozvedieť, ako pripraviť francúzsky toast bez mliečnych výrobkov, posuňte sa nadol!

PhMr. Bohumila Plšková
PhMr. Bohumila Plšková
• 9 min čítanie
Môžete použiť aj iné druhy nemliečneho mlieka
Ak nemáte/máte radi mandľové mlieko, môžete použiť aj iné druhy nemliečneho mlieka, napríklad riedke kokosové mlieko alebo sójové mlieko.

Francúzsky toast je obľúbeným raňajkovým jedlom, ktorý sa pripravuje z vajec, mlieka a chleba. Ak však trpíte neznášanlivosťou laktózy alebo ste vegánom, štandardný recept vám nemusí vyhovovať. Našťastie existuje veľa spôsobov, ako pripraviť francúzsky toast bez použitia mlieka. Ak nemáte vôbec žiadne mlieko, dokonca ani bezmliečne, potom existuje možnosť aj pre vás!

Prísady

Francúzsky toast bez mlieka

  • 2 vajcia
  • 0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
  • 2 čajové lyžičky cukru
  • 0,25 lyžičky škorice
  • 4 až 6 krajcov deň starého chleba
  • Kokosový olej alebo maslo na varenie

Polevy (voliteľné)

  • javorový sirup
  • Nakrájaný banán
  • Čerstvé bobule
Ako pripraviť francúzsky toast bez použitia mlieka
Našťastie existuje veľa spôsobov, ako pripraviť francúzsky toast bez použitia mlieka.

Podávame 2

Nemliečny francúzsky toast

  • 4 veľké vajcia
  • 0,67 šálky (160 mililitrov) konzervovaného lite alebo plnotučného kokosového mlieka
  • 2 čajové lyžičky cukru alebo javorového sirupu
  • 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
  • 0,25 lyžičky soli
  • 10 až 12 krajcov jednodňového chleba
  • Kokosový olej na varenie

Polevy (voliteľné)

  • Maslo bez mlieka
  • Opekaný kokos
  • Nakrájané banány
  • javorový sirup
Francúzsky toast je obľúbeným raňajkovým jedlom
Francúzsky toast je obľúbeným raňajkovým jedlom, ktorý sa pripravuje z vajec, mlieka a chleba.

Slúži 4 až 6

Vegánsky francúzsky toast

  • 1 banán
  • 1 šálka (240 mililitrov) mandľového mlieka alebo iného nemliečneho mlieka
  • 1 lyžička škorice
  • 0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
  • 6 krajcov chleba starého
  • Kokosový olej na varenie
Ak chcete urobiť francúzsky toast bez mlieka
Ak chcete urobiť francúzsky toast bez mlieka, začnite šľahaním vajíčok, vanilky, cukru a škorice v miske.

Polevy (voliteľné)

Slúži 2

Metóda 1 z 3: Výroba francúzskych toastov bez mlieka

  1. 1
    Deň starý chlieb nakrájajte na hrubé plátky. Tento recept poskytne dostatok cesta na štyri krajce chleba s hrúbkou 2,50 cm alebo na šesť krajcov chleba s hrúbkou 1,90 cm.
  2. 2
    Vajcia, vanilku, cukor a škoricu rozšľaháme. Vajcia rozklepeme do plytkej misky, potom ich šľaháme metličkou, kým nezožltnú a nezostanú žiadne pruhy. Pridajte vanilín, cukor a škoricu a znova premiešajte.
  3. 3
    Rozohrejte veľkú nepriľnavú panvicu na strednom ohni. Ak nemáte nepriľnavú panvicu, namažte pravidelný tuk asi 1 polievkovou lyžicou (15 gramov) masla alebo kokosového oleja. Panvicu nechajte dostatočne rozohriať, aby nasiakla kvapôčkou vody.
  4. 4
    Plátok chleba namočte do cesta. Namočte najskôr jednu stranu, potom druhú. Chlieb držte v cestíčku niekoľko sekúnd, aby ste sa presvedčili, že je úplne nasiaknutý. Predtým, ako budete pokračovať, nechajte prebytočné cesto odkvapkať späť do misky.
  5. 5
    Pridajte chlieb do panvice a nechajte ho variť 2 až 4 minúty z každej strany. Chlieb varte 2 až 4 minúty, stierkou ho otočte a potom varte ďalšie 4 minúty. Je pripravený, keď sa zmení na zlatohnedú a chrumkavú.
    • Ak je vaša panvica dostatočne veľká, možno sa vám zmestia dva krajce chleba, ale dbajte na to, aby sa nedotýkali.
  6. 6
    Toast preložíme na tanier, potom uvaríme zvyšok. Panvicu podľa potreby znova vymastíme maslom alebo kokosovým olejom. Upečený toast udržiavajte v teple tak, že ho prikryjete čistou kuchynskou utierkou.
  7. 7
    Podávajte francúzsky toast. Toast môžete podávať tak, ako je, alebo ho môžete ozdobiť nakrájanými banánmi alebo čerstvými bobuľami. Môžete ho tiež pokvapkať javorovým sirupom.

Metóda 2 z 3: príprava nemliečneho francúzskeho toastu

  1. 1
    Chlieb nakrájajte na plátky 1,90 cm. Na tento recept najlepšie poslúži stare, jednodňový chlieb. Čím je chlieb rustikálnejší a výdatnejší, tým lepšie!
  2. 2
    Vajcia rozšľaháme v plytkej miske. Vajcia šľahajte, kým nie sú hladké a bledožlté bez zvyškov pruhov. Môžete to urobiť ručne šľahačkou alebo môžete použiť tyčový mixér.
  3. 3
    Vmiešajte kokosové mlieko, cukor, vanilkový extrakt a soľ. Všetko ešte raz premiešajte šľahačkou, kým nebude textúra hladká a farba konzistentná.
    • Pre tradičnejšiu chuť pridajte 2 čajové lyžičky mletej škorice.
  4. 4
    Panvicu rozohrejeme na strednom ohni. Najlepšie bude fungovať nepriľnavá panvica, ale môžete použiť obyčajnú panvicu a dobre ju vymastiť asi 1 lyžicou (15 gramov) kokosového oleja (alebo nemliečneho masla). Panvica musí byť dostatočne horúca, aby nasiakla kvapôčkou vody.
  5. 5
    Plátok chleba namočte do cesta. Dbajte na to, aby ste chlieb namočili do oboch strán a aby bol úplne presiaknutý. Plátok chvíľu podržte nad miskou a nechajte prebytočné cesto odkvapkať späť do nej.
  6. 6
    Chlieb opečte na panvici 2 až 4 minúty z každej strany. Položte chlieb na panvicu. Ak je vaša panvica dostatočne veľká, môžete pridať ďalší plátok korálky namočenej v cestíčku-dbajte na to, aby sa okraje nedotýkali. Chlieb smažte 2 až 4 minúty, otočte ho stierkou a potom ho varte ďalšie 2 až 4 minúty. Je hotový, keď je chrumkavý a zlatohnedý.
  7. 7
    Toast preložíme na tanier, potom uvaríme zvyšok. Panvica môže začať schnúť po niekoľkých dávkach. Ak sa to stane, jednoducho do neho pridajte viac kokosového oleja (alebo nemliečneho masla). Uchovajte už pripravený toast tak, že ho prikryjete čistým uterákom.
  8. 8
    Podávajte francúzsky toast. Môžete ho podávať tak, ako je, alebo ho ozdobiť podľa vlastného výberu. Najtradičnejší je javorový sirup a/alebo nemliečne maslo, ale môžete vyskúšať aj opečený kokos alebo nakrájaný banán.
Prečítajte si tiež: Ako prinútiť deti, aby jedli tofu?

Metóda 3 z 3: Výroba vegánskych francúzskych toastov

  1. 1
    Kokosové mlieko vopred vychladnite. Ak chcete na vegánsky francúzsky toast použiť kokosový krém, musíte ho večer vopred vychladiť. Vložte celú plechovku do chladničky a netraste s ňou. Chcete, aby sa krém a mlieko oddelili.
  2. 2
    Chlieb nakrájajte na hrúbku 2,50 cm (2,54 centimetra). Na dosiahnutie najlepších výsledkov používajte francúzsky chlieb starý deň. Ak je pre vás príliš hrubý, môžete ho namiesto toho skrátiť na 1,90 cm (1,91 centimetra).
  3. 3
    Banán, mlieko a korenie rozmixujte dohladka. Banán najskôr ošúpeme a potom vložíme do mixéra. Pridajte mandľové mlieko, mletú škoricu a vanilkový extrakt. Všetko premiešajte, kým nebude zmes hladká a hustá.
    • Ak vám to príde príliš sladké, pridajte 0,5 čajovej lyžičky soli.
    • Môžete to urobiť ručne, ale uistite sa, že nie sú žiadne banánové hrudky.
    • Ak nemáte/máte radi mandľové mlieko, môžete použiť aj iné druhy nemliečneho mlieka, napríklad riedke kokosové mlieko alebo sójové mlieko.
  4. 4
    Cesto preneste do plytkej misky a potom doň ponorte plátok chleba. Cesto nalejeme do plytkej misky. Plátky chleba namočte do oboch strán, kým cesto nenasiakne. Prebytočné cesto necháme odkvapkať z chleba a vložíme späť do misy.
  5. 5
    Vo veľkej panvici rozohrejte kokosový olej na strednom ohni. Do veľkej panvice dajte asi 1 polievkovú lyžicu (15 gramov) kokosového oleja. Kokosový olej nechajte rozpustiť a panvicu rozpáliť. Panvica musí byť dostatočne horúca, aby nasiakla kvapkou vody.
  6. 6
    Toasty varte 3 až 4 minúty z každej strany. Toast položte na panvicu a nechajte ho variť 3 až 4 minúty. Lopatkou ho otočte a potom varte ďalšie 3 až 4 minúty. Akonáhle bude chrumkavý a zlatohnedý, sklopte ho na tanier.
  7. 7
    Pokračujte v namáčaní a vyprážaní chleba. Cez už pripravené plátky francúzskeho toastu udržujte čistú kuchynskú utierku, aby boli teplé. Ak sa nám panvica začne zdať príliš suchá, rozpustite v nej viac kokosového oleja a potom ešte opečte toasty.
  8. 8
    Podľa potreby pripravte kokosový krém. Vyberte plechovku kokosového mlieka z chladničky a lyžicou opatrne naberte stužený krém; tekuté mlieko nechajte vnútri. Smotanu šľahajte 30 sekúnd alebo kým nie je krémová. Môžete to urobiť pomocou mixéra alebo kuchynského robota vybaveného šľahačmi.
    • Ak chcete sladší krém, pridajte javorový sirup alebo agávový nektár.
    • Nemusíte mať, ako to urobiť, ale kokosový krém je vynikajúci zálievka pre vegan francúzsky toast!
  9. 9
    Podávajte vegánsky francúzsky toast. Na plát položte niekoľko plátkov francúzskeho toastu a potom na vrch pridajte kopček kokosového krému. Posypte čučoriedkami, malinami a/alebo nakrájanými jahodami.
    • Ak ste sa rozhodli pre kokosový krém, môžete namiesto neho pokvapkať javorovým sirupom alebo agávovým nektárom.

Tipy

  • Stale, denny chlieb funguje najlepsie.
  • Džem a smotanový syr alebo banánové a orieškové maslo sú obľúbenou plnkou do plnených francúzskych toastov.
  • Ak je váš chlieb čerstvý, najskôr ho nakrájajte na plátky a potom nechajte niekoľko hodín odležať na pulte, aby mohol vyschnúť.
  • Na panvici môžete uvariť väčšie dávky francúzskeho toastu. Nastavte rošt na 177°C. Toasty varte 1 až 2 minúty z každej strany.
  • Ďalším spôsobom, ako udržať francúzsky toast v teple, je vložiť ho do teplej rúry nastavenej na najnižšiu teplotu.
  • Francúzsky toast posypte práškovým cukrom a potom na vrch pridajte nakrájané jahody!
  • Formy na pečenie, koláčové formy a kastróly fungujú skvele na prípravu cesta.
  • Uistite sa, že vaša plytká miska je dostatočne široká, aby sa do nej zmestil krajec chleba.

Veci, ktoré budete potrebovať

Výroba francúzskych toastov bez mlieka

  • Plytké jedlo
  • Metla
  • Panvica
  • Stierka
  • Veľký tanier
  • Čistá, kuchynská utierka

Výroba nemliečnych francúzskych toastov

  • Plytké jedlo
  • Metla
  • Panvica
  • Stierka
  • Veľký tanier
  • Čistá, kuchynská utierka

Výroba vegánskych francúzskych toastov

  • Mixér alebo mixér
  • Plytké jedlo
  • Panvica
  • Stierka
  • Veľký tanier
  • Čistá, kuchynská utierka

Otázky a odpovede

  • Má byť francúzsky toast krehký?
    Mierne. Nemalo by byť také chrumkavé, aby boli vajíčka vo vnútri ešte surové; namiesto toho by malo byť iba mierne zmäknuté, pretože toto jedlo sa varí krátku dobu na sporáku.
  • Prečo je potrebné mlieko?
    Mlieko má zmes čiastočne zriediť, aby sa nám ľahšie vpila do chleba. Mierne tiež prispieva k chuti.
  • Ako dlho môžu francúzske toasty vydržať v mrazničke?
    Ak správne zabalíte francúzsky toast do fólie alebo plastového obalu, môže v mrazničke vydržať zhruba mesiac alebo dva, kým stratí väčšinu chuti.

Prečítajte si tiež:

  1. Ako uvariť francúzsky toast?
  2. Ako si pripraviť nočný francúzsky toast?
  3. Ako uvariť francúzsky toast z vajec?
Súvisiace články
  1. Ako uvariť vegánsky francúzsky toast?Vieroslava Karolčíková
  2. Ako pripraviť vegánske palacinky z červeného zamatu?Dáša Poláková
  3. Ako uvariť raňajkový steak?Lívia Konečná
  4. Ako používať lis na cookies?PhMr. Bohumila Plšková
  5. Ako zabrániť tomu, aby sa cesto na sušienky lepilo na vykrajovač?Marianna Dubníčková
  6. Ako pripraviť banánovú detskú výživu?Vieroslava Karolčíková
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail