Ako uvariť čaj z mandľového mlieka Boba?
Naučte sa variť čaj z mandľového mlieka.
Čaj boba alebo bublinkový čaj sa vyrába kombináciou čaju a ďalších prísad s tapiokovými perlami. Tapioka je škrob, ktorý vzniká pri spracovaní rastliny manioku. Pri granulácii sa často používa ako zahusťovadlo. Perlová forma sa však používa v tradičných čínskych nápojoch. Tento obľúbený nápoj, ktorý bol pôvodne vytvorený na Tchaj -wane v 80. rokoch minulého storočia, sa dnes podáva po celom svete. Môžete sa naučiť robiť bublinkový čaj doma zo žuvacích tapiokových perál a svojho obľúbeného čaju alebo ovocných prísad. Naučte sa variť čaj z mandľového mlieka.
- 1Objednajte alebo kúpte tapiokové perly. Ak vo svojom meste nemáte ázijský trh, dajú sa ľahko nájsť online pomocou prieskumu vo vyhľadávači. V niektorých mestách ich môžete nájsť aj v čajovniach.
- Nekupujte rýchlo uvarenú bóbu, aby ste dosiahli najlepšie výsledky. Táto tapioka sa zvyčajne používa ako zahusťovadlo do polievok, kastrólov a dusených pokrmov.
- Boba perly nie sú rovnaké ako tapiokové perly používané v pudingu. Nerobte túto chybu.
- 2Tapioku pripravte podľa pokynov na obale. Vo väčšine prípadov bude tento proces zahŕňať varenie boby do zmäknutia. Nasledujúce pokyny môžu byť podobné tým na balení:
- Do malého hrnca nalejte 2 šálky (473 ml) vody. Pridajte tyčinku sušeného hnedého cukru do vody alebo približne 0,25 šálky (47 g) hnedého cukru. Miešajte, kým sa nerozpustí. Zahrejte do varu. Vďaka cukru bude boba lepšie chutiť. Počas chladnutia do boby môžete tiež pridať jednoduchý sirup.
- Do vody pridajte 0,25 šálky (38 g) sušených tapiokových perál. Miešajte, kým nevyplávajú na vrch vody. To môže trvať až 2 minúty sedenia vo vriacej vode.
- Znížte teplotu na strednú. Bobu zahrievajte ďalších 12 až 15 minút. Potom panvicu vyberte z tepla, prikryte ich a nechajte pôsobiť ďalších 12 minút. Teraz môžete začať miešať zostávajúce prísady do čaju.
- 3Pripravte si čaj. Do šálky dajte 2 vrecká zeleného alebo čierneho čaju. Na ich vrch nalejte 1 šálku (237 ml) vody, aby ste uvarili silný čaj.
- Váš čaj sa zriedi ľadom a inými prísadami, takže ak ho urobíte silnejším ako obvykle, pomôže vám to vytvoriť lepšiu chuť.
- 4Čaj nechajte lúhovať 5 až 15 minút, podľa chuti, ktorú si prajete. Vyberte čajové vrecúška a vložte ich do chladničky, ak pripravujete ďalšie produkty.
- 5Vezmite si veľký pohár. Naplňte ju do polovice ľadom. Ak je váš čaj a boba veľmi horké, naplňte ich 0,75 ľadom.
Ak chcete použiť bežné mlieko, môžete pridať až 1 šálku (237 ml) mlieka a 1 lyžičku. - 6Nalejte čaj na ľad. Scedíme boba perly a nalejeme ich do pohára.
- 7Pridajte až 1 šálku (237 ml) mandľového mlieka. Ak chcete použiť bežné mlieko, môžete pridať až 1 šálku (237 ml) mlieka a 1 lyžičku. (4,9 ml) mandľového (orgeatového) sirupu.
- 8Pridajte 1 lyžičku. (4,9 ml) sladidla naraz, podľa chuti. Môžete použiť jednoduchý sirup, nektár z agáve, med alebo stéviu. Dobre premiešajte.
- Ak máte radi ovocné boba čaje, môžete namiesto mlieka použiť aj 1 šálku (237 ml) ovocnej šťavy.
- 9Do pohára vložte hrubú slamku. Ihneď vypiť.
- 10Hotovo.
- Ak máte radi, keď je váš čaj vychladený, aby sa ľad nerozpustil, dajte ho na 15 až 30 minút do chladničky vychladnúť. Nalejte ju do šejkra so sladidlom a mandľovým mliekom. Dobre pretrepte a potom preneste do pohára naplneného ľadom. Nalejte bobu do pohára.
- Kastról
- Tapiokové perly
- Vareška
- hnedý cukor
- Čierny/zelený čaj
- Čajník
- Med, agávový sirup, stévia alebo jednoduchý sirup
- Mandľové mlieko
- Veľké sklo
- Kocky ľadu
- Sitko
- Slamka
Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť ružové nohavičky (alkoholický nápoj)?
