Ako si vyrobiť mandľový kokteil?

Ako ho začleniť do mliečneho koktailu alebo smoothie — Ak milujete chuť mandľového mlieka, možno budete chcieť zistiť, ako ho začleniť do mliečneho koktailu alebo smoothie.

Mandľové mlieko je skvelou alternatívou kravského alebo sójového mlieka. Neobsahuje cholesterol a je plný bielkovín a vitamínov. Ak milujete chuť mandľového mlieka, možno budete chcieť zistiť, ako ho začleniť do mliečneho koktailu alebo smoothie. Je to skvelá alternatíva pre tých, ktorí nemôžu mať mliečne výrobky.

Prísady

Vegánsky mandľový kokteil

1,5 šálky (350 mililitrov) mandľového mlieka
2 stredne veľké banány, nakrájané na plátky (voliteľné)
2 šálky (300 gramov) jahôd (voliteľné)
2 až 3 polievkové lyžice (43 až 64 gramov) agávového nektáru
0,5 čajovej lyžičky (2,5 mililitra/gram) arómy (tj. Škorica, vanilkový extrakt atď.)
5 veľkých kociek ľadu

Robí 4 porcie

Mliečny kokteil z čokoládových mandlí

1 pinta (344 gramov) čokoládovej zmrzliny, zmäkčená
1 šálka (240 mililitrov) mlieka
1 šálka (250 gramov) nízkotučného vanilkového jogurtu
0,5 šálky (125 gramov) hladkého, nesoleného mandľového masla
1 čajová lyžička (5 mililitrov) vanilkového extraktu
1 tyčinka (2 gramy) polosladkej čokolády

Ak chcete namiesto smoothie vytvoriť smoothie z mandľového mlieka, pridajte 8 oz.

Robí 4 porcie

Vanilkový mandľový kokteil

3 kopčeky vanilkovej zmrzliny, rozdelené
1 šálka (240 mililitrov) mlieka
2 polievkové lyžice (30 gramov) medu
2 polievkové lyžice (30 gramov) hladkého, nesoleného mandľového masla
0,25 šálky (30 gramov) nakrájaných/nasekaných mandlí a navyše na ozdobu

Robí 1 až 2 porcie

Metóda 1 zo 4: Príprava vegánskeho mandľového kokteilu

1
Nalejte mandľové mlieko do mixéra. Môžete si vybrať obyčajnú, vanilkovú alebo čokoládovú podľa svojej chuti. Pre zdravší kokteil zvoľte nesladené mandľové mlieko a ostatné suroviny nechajte pridať na sladkosti.
- Ak chcete namiesto smoothie vytvoriť smoothie z mandľového mlieka, pridajte 8 oz. (237 ml) netučného jogurtu. Zredukujte mandľové mlieko na 0,75 šálky (177 ml). Použite mandľový, sójový alebo kokosový jogurt, aby bolo smoothie úplne bez laktózy.
2
Nakrájajte 2 stredne veľké banány a pridajte ich do mixéra. Ak nemáte radi banány, môžete ich vynechať alebo ich nahradiť iným hustým ovocím, napríklad mangom. Banán dodáva kokteilu hustú konzistenciu a chuť.
- Na hustejšie smoothie použite mrazené banány.
3
Pre zdravšie pretrepanie pridajte až 2 šálky (300 gramov) jahôd. Kto nemá rád jahody, môže namiesto toho použiť iný druh ovocia. Ak je ovocie väčšie, ako broskyňa, uistite sa, že ho najskôr nakrájate. Niektoré skvelé možnosti zahŕňajú:
- Čučoriedky
- Mangos
- Broskyne
- Jahody
4

Vložte do mixéra 5 veľkých kociek ľadu. Vďaka tomu bude vaše smoothie pekné a husté. Ak však už používate mrazené ovocie, ľad môžete vynechať, pokiaľ nemáte radi smoothies extra husté.
5
Zalejte trochou agáveho nektáru pre dotyk sladkosti. Ak nie ste fanúšikom agávového nektáru, môžete namiesto neho použiť iné sladidlo, napríklad stéviu; ak nie ste prísny vegán, môžete namiesto toho skúsiť med.
- Ak ste použili ochutené mandľové mlieko, napríklad vanilkové alebo čokoládové, nemusíte pridávať med ani žiadne iné sladidlo
6
Podľa potreby pridajte ďalšie arómy. Môžete použiť mandľový extrakt na zvýraznenie mandľovej chuti vášho šejku, alebo môžete namiesto toho pridať korenie na pečenie. Škorica a muškátový oriešok sú skvelé možnosti!
- Na čokoládovo-mliečny kokteil vyskúšajte 2 až 3 polievkové lyžice (30 až 45 gramov) kakaového prášku.
- Pridajte 1 polievkovú lyžicu (15 gramov) ľanových semienok na extra hustotu a vlákno.
- Pre extra mandľovú chuť pridajte 2 až 3 polievkové lyžice (30 až 45 gramov) mandľového masla. Ak by ste chceli obmedziť sladkosť smoothie, použite slané mandľové maslo.
7

Smoothie rozmixujte na nízkych otáčkach do hladka. V závislosti od toho, koľko ste do mixéra pridali, to bude trvať asi 30 až 45 sekúnd. Čas od času možno budete musieť otvoriť mixér a stláčať zmes po stranách stierkou. Zaistíte tak, že sa všetko zmieša rovnomerne.
8

Smoothie nalejte do vysokých pohárov a podávajte. Ak chcete chuť, dajte do každého pohára slamku a na ozdobu použite trochu zvyšného ovocia.
9

Hotovo.

Môžete použiť mandľový extrakt na zvýraznenie mandľovej chuti vášho šejku, alebo môžete namiesto toho pridať korenie na pečenie.

Metóda 2 zo 4: príprava čokoládového mandľového kokteilu

1

Nalejte 1 pintu (344 gramov) čokoládovej zmrzliny do mixéra alebo kuchynského robota. Ak je zmrzlina ťažko naberateľná, bude príliš tvrdá príliš rozmixovaná. Necháme najskôr na pulte trochu zmäknúť.
2

Nalejte mlieko a jogurt. Ak vám nechutí vanilka, alebo by ste chceli smoothie s menšou sladkou chuťou, použite namiesto toho čistý jogurt.
3
Pridajte mandľové maslo a vanilkový extrakt. Skúste, ak môžete, použiť hladké mandľové maslo; tým získate jemnejší mliečny kokteil. Na arašidové smoothie použite namiesto toho arašidové maslo.
- Ak chcete menej sladký kokteil, môžete použiť slané mandľové maslo. Pridaná soľ zníži sladkosť.
- Kto nemá rád vanilkovú chuť, môže namiesto toho použiť iné sladidlo, napríklad stéviu alebo cukor.
4

Zatvorte mixér a rozmixujte dohladka. Čas od času mixér otvorte a pomocou gumovej stierky zatlačte zmes po stranách. Zaistíte tak, aby sa všetko rovnomerne premiešalo.
5

Smoothie nalejeme do 4 vysokých pohárov a ozdobíme strúhanou čokoládou. Čokoládovú tyčinku môžete oholiť pomocou strúhadla alebo škrabky na zeleninu. Môžete ho tiež nakrájať na malé kúsky pomocou noža.
6

Do každého pohára pridajte slamku a podávajte.

Metóda 3 zo 4: príprava vanilkového mandľového kokteilu

1

2 odmerky vanilkovej zmrzliny dajte do mixéra alebo kuchynského robota. Tretiu naberačku si odložte na neskôr. Budete ho používať ako ozdobu.
2

Pridajte mlieko a med. Kto nemá rád medovú chuť, môže namiesto toho použiť iné sladidlo, napríklad agávový nektár.
3

Pridajte mandľové maslo a pokrájané/nadrobené mandle. Skúste, ak môžete, použiť hladké mandľové maslo; skracuje sa tým čas miešania a získate hladší mliečny kokteil. Ak by ste chceli obmedziť sladkosť smoothie, použite namiesto toho slané mandľové maslo.
4

Mixujeme, kým nie je všetko hladké a rovnomerne premiešané. Z času na čas stierkou zmes zatlačte po stranách mixéra alebo kuchynského robota. Zaistíte tak, že sa všetko zmieša rovnomerne. Kým nebudete mať hotové, nechcete už mať žiadne veľké kúsky mandlí.
5

Nalejte mliečny kokteil do vysokého pohára, ale uistite sa, že na vrchu necháte malú miestnosť. Tento priestor budete potrebovať na poslednú naberačku zmrzliny! Na menšiu porciu nalejte mliečny kokteil do dvoch menších pohárov.
6

Na vrch pridajte poslednú naberačku zmrzliny a ozdobte ďalšími nakrájanými/pokrájanými mandľami. Ak robíte dve menšie porcie, potom do každého pohára pridajte dve menšie kopčeky zmrzliny. Ak chcete, môžete na vrch pridať kvapku medu, aby ste mali konečný nádych a zvýraznili chuť.
7

Pridajte slamku a užívajte si.

Metóda 4 zo 4: vyskúšanie chutných variácií

1

Pridajte nejaké mandle alebo ovos, aby ste získali extra chrumky, bielkoviny a vlákninu. Môžete použiť až 0,25 šálky (35 gramov) surových mandlí a 0,5 šálky (40 gramov) staromódneho ovsa. Chutí skvele v kombinácii s jahodami a banánmi!
2
Vyskúšajte jednoduché banánovo-vanilkové smoothie. V mixéri zmiešajte 2 mrazené banány nakrájané na plátky, 1 šálku (240 mililitrov) nesladeného vanilkového mandľového mlieka, 1 čajovú lyžičku (5 mililitrov) vanilkovej arómy, 1 polievkovú lyžicu (15 gramov) surového mandľového masla a 1 čajovú lyžičku (5 gramov) chia semená. Rozmixujte do hladka a ihneď podávajte vo vysokých pohároch.
- Sú z toho 2 porcie.
3
Skúste arašidové maslo-čokoládovo-banánové smoothie pre extra bielkoviny. Budete potrebovať 4 mrazené banány nakrájané na plátky, 2 polievkové lyžice (30 gramov) arašidového masla, 2 polievkové lyžice (30 gramov) nesladeného kakaového prášku a 1,5 šálky (350 mililitrov) vanilkového mandľového mlieka. Všetko rozmixujte v mixéri dohladka, nalejte do vysokých pohárov a podávajte.
- Sú z toho 3 porcie.
4
Skúste mliečny kokteil na báze jogurtu, ak môžete mať mliečne výrobky. V mixéri zmiešajte 2 mrazené, nakrájané banány s 0,25 šálky (60 mililitrov) mandľového mlieka, 0,25 šálky (65 gramov) jogurtu a 1 čajovou lyžičkou (5 mililitrov) vanilkového extraktu. Rozmixujte dohladka a ihneď podávajte.
- To robí 1 veľkú porciu alebo 2 menšie porcie.
5
Skúste mliečny koktail z mandľovej a kávovej mandle, ak môžete mať mliečne výrobky. Budete potrebovať 1,5 šálky (210,5 gramov) drveného ľadu, 1 šálku (250 gramov) vanilkovej zmrzliny a 0,5 šálky (120 mililitrov) mandľového mlieka. Ďalej pridajte 2 polievkové lyžice (30 gramov) cukru, 2 čajové lyžičky (10 gramov) kakaového prášku alebo vanilkového cukru a 1 čajovú lyžičku (5 gramov) instantnej kávy. Rozmixujte v mixéri dohladka, nalejte do vysokých pohárov a podávajte.
- Sú z toho 2 porcie.

Prečítajte si tiež: Ako uvariť čaj z banánovej šupky?

Tipy

Ak je smoothie príliš husté, pridajte viac mandľového mlieka.
Ak je smoothie príliš riedke, pridajte ešte ľad alebo banány. Namiesto toho môžete použiť aj mrazené ovocie.
Veľké ovocie, ako sú banány, broskyne a jahody, nakrájajte na menšie kúsky. Malé bobule, ako sú čučoriedky a maliny, používajte celé.
Na sladidlo môžete použiť takmer čokoľvek, vrátane: agávového nektáru, medu, stévie a cukru.
Ak ste vegán alebo netolerujete laktózu, buďte opatrní pri používaní kakaa; niektoré z nich nie sú čisté kakao a je do nich pridané sušené mlieko.
Na dosiahnutie najlepšej chuti používajte čerstvé sezónne ovocie.
Ak nie ste vegán a netolerujete laktózu, môžete pridať aj zmrzlinu alebo jogurt!
Ak nemáte mixér, použite radšej kuchynský robot vybavený kovovými čepeľami.

Veci, ktoré budete potrebovať

Mixér
Vysoké okuliare
Gumená stierka