Ako pripraviť občerstvenie s mandľovým maslom?
Mandľové maslo by ste mali vždy skladovať opatrne, aby ste predišli skorému kazeniu, čo je však obzvlášť dôležité v prípade domáceho mandľového masla, pretože neobsahuje konzervačné látky.
Mandľové maslo sa dobre páruje s množstvom príchutí. V skutočnosti, kdekoľvek použijete arašidové maslo, môžete použiť aj mandľové maslo. Skúste si pripraviť občerstvenie z ovocia a zeleniny alebo zŕn. Môžete tiež piť svoje mandľové maslo. Ak sa cítite dobrodružne, môžete si dokonca vyrobiť vlastné mandľové maslo.
Metóda 1 zo 4: Spárovanie mandľového masla s ovocím a zeleninou
- 1Choďte jednoducho. Jedno veľmi jednoduché občerstvenie je ovocie namočené v mandľovom masle. Skúste napríklad jablko vybrať a potom nakrájať na plátky. Plátky namočte do malej šálky mandľového masla a vychutnajte si. Môžete tiež vyskúšať hrozno, hrušky alebo mrkvu.
- 2Skúste na cestách mandľové maslo a banánovú granolu. Ošúpte banán a odrežte všetky zlé časti. Banán nakrájajte v strede na dĺžku. Stred každej polovice potrieme mandľovým maslom. Polovice ponorte do granola tak, aby sa lepila na mandľové maslo.
- 3Urobte ovocnú nátierku. Do misky pridajte toľko smotanového syra, koľko chcete. Smotanový syr bude polovicou objemu vášho dipu. Uistite sa, že je dostatočne zmäkčený na miešanie alebo šľahanie. Pridajte rovnaké množstvo mandľového masla, ako aj štipku alebo dve škorice. Dobre premiešajte pomocou šľahača alebo mixéra.
- Tento dip chutí skvele s ovocím, ako sú plátky zeleného jablka, hrozno, a dokonca aj so zeleninou, ako je zeler.
- 4Skúste mravce na polienku. Toto občerstvenie vás vráti do detstva, ibaže namiesto arašidového masla použijete mandľové maslo. Zeler umyte a nakrájajte na kúsky dlhé asi 4 až 13 centimetrov. Na vnútornú stranu zeleru natrieme mandľové maslo. Mandľové maslo posypeme hrozienkami a podusíme.
- 5Vytvorte guľôčky z mandľového masla. Do kuchynského robota pridajte 0,25 šálky surových mandlí. Mixujte, kým nie sú zomleté, ale nie dostatočne jemné na to, aby boli múkou. Pridajte 0,5 šálky mandľového masla, 2 šálky datlí, 1 čajovú lyžičku škorice, 1 čajovú lyžičku vanilky a 0,25 čajovej lyžičky soli. Ingrediencie zmiešame dokopy. Zmes zvinieme do gule. Vložte ich do vzduchotesnej nádoby.
- Tieto pochúťky uchovávajte v chladničke. Mali by trvať 2 až 3 týždne.
Na výrobu mandľového masla budete potrebovať celé pražené mandle, soľ a med podľa chuti.
Metóda 2 zo 4: kombinácia mandľového masla so zrnami
- 1Vytvorte toast z čokolády a mandľového masla. Vyberte si akýkoľvek druh chleba, ktorý uprednostňujete. Zrnitý chlieb je dobrou voľbou. Plátok zľahka opražíme, potom ho potrieme mandľovým maslom. Navrch posypeme posekanou čokoládou alebo mini čokoládovými lupienkami. Vložte ho späť do hriankovača alebo do rúry pod brojlerom na niekoľko minút, kým sa čokoláda nezačne topiť. Nožom uhladíme roztopenú čokoládu na mandľové maslo.
- Uistite sa, že chlieb nevaríte príliš dlho, pretože čokoláda sa môže ľahko rozpustiť a spáliť.
- 2Skúste toast z banánového a mandľového masla. Opekajte chlieb podľa vlastného výberu. Skúste ražný chlieb alebo celozrnný chlieb. Navrch naneste vrstvu mandľového masla a potom pridajte plátky banánu. Toto občerstvenie kombinuje pomaly sa spaľujúce uhľohydráty s bielkovinami, čo je dobrá kombinácia.
- Na vrch môžete vyskúšať aj nakrájané broskyne.
- 3Vytvorte pikantné koláče z mandľového masla a ryže. Použite dva obyčajné (alebo bez ohľadu na príchuť) ryžové koláče. Na ne natrieme mandľové maslo. Ďalej pokvapkáme trochou srirachy. Ak sriracha ešte len začínate, nepridávajte príliš veľa: veľmi rýchlo môže byť veľmi pikantné!
- 4Skúste to v ovsených vločkách. Ďalšou ľahkou pochúťkou s mandľovým maslom je pridať si ho do ovsených vločiek alebo iných pálivých cereálií. Uvarte cereálie ako obvykle a potom na záver vmiešajte mandľové maslo. Môžete tiež pridať mrholenie medu.
Toto občerstvenie vás vráti do detstva, ibaže namiesto arašidového masla použijete mandľové maslo.
Metóda 3 zo 4: Vypite svoje mandľové maslo
- 1Vytvorte kokosové mlieko z mandľového masla. Pridajte polovicu plechovky kokosového mlieka do mixéra, 0,5 čajovej lyžičky kardamónu a 3 polievkové lyžice mandľového masla. Dobre premiešajte, pridajte med alebo javorový sirup podľa chuti, ak chcete. Ak chcete chladnejší nápoj, pri mixovaní prihoďte jednu alebo dve kocky ľadu.
- Ak kardamón nie je to pravé, vyskúšajte podľa chuti škoricu, zázvor alebo muškátový oriešok.
- 2Hoďte to do smoothie. Mandľové maslo je skvelým doplnkom smoothie. To dodáva proteínu, rovnako ako poskytuje hrúbku do smoothie. Skúste ho pridať, keď zmiešate ovocie a zeleninu s tekutinou a rozmixujte do hladka.
- 3Vytvorte dekadentnú horúcu čokoládu. V menšom hrnci zmiešajte 0,5 šálky plnotučného mlieka a 0,25 šálky smotany. Zahrievajte ho na strednom ohni 4 až 5 minút, kým nie je horúci. Malo by to vrieť, nie vrieť. Pridajte 5 gramov čokolády (nasekané alebo mini čokoládové lupienky). Miešajte, kým sa čokoláda nerozpustí, potom pridajte lyžicu mandľového masla. Znova vyšľaháme do hladka.
- Môžete použiť mlieko s nízkym obsahom tuku, ale konečný výsledok nebude taký hustý a krémový.
Domáce mandľové maslo vydrží v uzavretej nádobe vo vašej chladničke až 1 mesiac, zatiaľ čo v obchode otvorené mandľové maslo vydrží až 6 mesiacov.
Metóda 4 zo 4: výroba vlastného mandľového masla
- 1Zozbierajte ingrediencie. Na výrobu mandľového masla budete potrebovať celé pražené mandle, soľ a med podľa chuti. Na každých 1,5 šálky mandlí, ktoré použijete, pridajte asi 0,5 čajovej lyžičky soli. Začnite s 1,5 až 2 polievkovými lyžicami medu, aj keď môžete chcieť trochu viac, v závislosti od vašich chuťových preferencií.
- Pražené mandle dodajú chutnejšiu nátierku. Ak máte surové mandle, môžete ich opekať na nevyloženom plechu na pečenie 12 až 15 minút pri 163°C.
- 2Zmiešajte mandle a soľ. Pomocou kuchynského robota zmiešajte mandle a soľ. Najprv budete musieť pulzovať niekoľkokrát. Mandle a soľ stále mixujte, kým nevytvoria relatívne hladkú pastu.
- Ak nie je dostatočne jemný podľa vášho vkusu, môžete pridať trochu neutrálneho oleja, ako je napríklad olej z hroznových jadier, aby ste veci vyhladili.
- 3Pridajte med. Potom nalejte med do kuchynského robota. Zmes znova premiešajte, kým sa med úplne nezmieša. Ochutnajte mandľové maslo, aby ste zistili, či potrebuje viac soli alebo medu. Upravte podľa potreby a znova premiešajte. Vložte do vzduchotesnej nádoby a použite ako každé mandľové maslo.
- Ďalším dobrým doplnkom v tomto mieste je trocha alebo dve škorice, ktoré dodajú vášmu mandľovému maslu teplo.
- Mandľové maslo by ste mali vždy skladovať opatrne, aby ste predišli skorému kazeniu, čo je však obzvlášť dôležité v prípade domáceho mandľového masla, pretože neobsahuje konzervačné látky. Domáce mandľové maslo vydrží v uzavretej nádobe vo vašej chladničke až 1 mesiac, zatiaľ čo otvorené mandľové maslo v obchode vydrží až 6 mesiacov.
Prečítajte si tiež: Ako jesť syr Gouda?
