Ako podávať írsky chlieb sódy?

Na servírovanie írskeho sódového chleba nakrájajte na plátky a podávajte teplé. Na maslo alebo citrusovú marmeládu izbovej teploty naneste, aby ste ich nožom rozotreli na plátky. Môžete tiež podávať írsky sódový chlieb s výdatným dusením a namočiť doň chlieb. Ak chcete skúsiť niečo prepracovanejšie, pripravte si k chlebu sendviče napríklad zo švajčiarskeho syra, konzervovaného hovädzieho mäsa a kyslej kapusty. Ak sa chcete dozvedieť, ako sa robí tradičný írsky chlieb zo sódy, posuňte sa nadol!

Marianna Dubníčková
Marianna Dubníčková
• 9 min čítanie
Dajte hosťom malé plátky chleba na plátky sódy
Ak je váš bochník drobivý, dajte hosťom malé plátky chleba na plátky sódy.

Írsky sódový chlieb je výdatná, lahodná pečená pochúťka, ktorú si zvyčajne pochutnávate v deň svätého Patrika. Tento ľahko vyrobiteľný chlieb si však môžete vychutnať celý rok! Írsky sódový chlieb môžete podávať s maslom a marmeládami na príjemné raňajky alebo s hustým výdatným duseným jedlom.

Metóda 1 zo 4: Podávanie írskeho sódového chleba pri stole

  1. 1
    Írsky sódový chlieb podávajte teplý. Sódový chlieb je dobrý pri izbovej teplote. Najlepšie je však podávať teplé. Teplejšia teplota doplní hustú koláčovú textúru chleba a zvýrazní výdatné chute. Tento chlieb podávajte čerstvo upečený alebo opečený.
    • Horúci potrieme chlebom maslom. Maslo sa rozpustí a vsiakne do plátku.
  2. 2
    Nakrájajte bochník chleba. Írsky sódový chlieb sa zvyčajne podáva v plátkoch. Chlieb nakrájajte na primerané porcie. Ak ste napríklad na výrobu chleba použili veľkú kruhovú panvicu, možno budete musieť bochník pred krájaním plátkov prekrojiť na polovicu. V opačnom prípade budú kusy veľké a nepraktické.
    • Uistite sa, že každý plátok je hrubý asi štvrť palca, aby ste chlieb nerozpadali.
  3. 3
    Položte bochník na stôl. Ak podávate tento chlieb k jedlu, položte bochník na stôl. Vaši stravníci si môžu naservírovať toľko kusov, koľko by chceli. Chlieb podávajte na chlebovom člnku, na tanieri alebo v koši na chlieb. Pridajte do košíka bielu bielizeň, aby bol chlieb teplý.
    • Buď nakrájajte chlieb vopred, alebo poskytnite nôž na chlieb, aby si hostia mohli nakrájať vlastné plátky.
    • Ak je váš bochník drobivý, dajte hosťom malé plátky chleba na plátky sódy. Pomôže to udržať váš stôl čistý.
  4. 4
    Chlieb uložte. Potom, čo vy a vaši hostia skončíte s jedlom, uložte chlieb do vzduchotesnej nádoby. Chlieb môžete obaliť igelitom na misku, vložiť ho do uzatvárateľného vrecka alebo ho uložiť do nádoby na chlieb. Ak chlieb neskladujete vo vzduchotesnej nádobe, rýchlo zatuchne.
Na servírovanie írskeho sódového chleba nakrájajte na plátky
Na servírovanie írskeho sódového chleba nakrájajte na plátky a podávajte teplé.

Metóda 2 zo 4: jesť írsky chlieb sódy

  1. 1
    Jedzte írsky sódový chlieb s maslom. Tento spôsob podávania je nadčasovou klasikou. Nakrájajte bochník chleba ešte horúci. Ďalej rozotrieme na hrubú vrstvu masla izbovej teploty. Ak je maslo nesolené, posypte štipkou soli, aby sa zvýraznili krémové chute.
    • Maslo izbovej teploty roztlačte s čerstvo nakrájanými bylinkami a vytvorte aromatické bylinné maslo.
  2. 2
    Chlieb podávajte s citrusovými marmeládami. Írsky sódový chlieb má výdatnú príchuť, ktorá sa úžasne spája so sladkými alebo trpkými citrusovými marmeládami. Marmeládu si môžete vyrobiť buď sami, alebo si ju môžete kúpiť v sekcii džemov vo svojom obľúbenom obchode s potravinami.
    • Ak váš bochník nie je čerstvý z rúry, pred pridaním marmelády opečte írsky sódový chlieb.
  3. 3
    Plátok podávame s duseným mäsom. Hustá a výdatná povaha írskeho sódového chleba pomáha veľmi dobre sa spájať s mäsovými gulášmi. Môžete ho použiť na namáčanie štiav pri jedle alebo ako prostriedok na mäso a zeleninu. Írsky sódový chlieb sa tradične podáva s duseným hovädzím a jačmenným duseným mäsom.
    • Hovädzie a jačmenné dusené mäso si môžete vyrobiť sami alebo si ho môžete kúpiť v hotovom obchode s potravinami.
  4. 4
    Urobte sendvič. Írsky sódový chlieb má veľmi jemnú chuť, ktorá sa dobre hodí k akémukoľvek druhu sendvičovej náplne. Pridajte švajčiarsky syr, hovädzie mäso z konzervy a kapustu ako klasickú kombináciu chutných sendvičov. Ak chcete byť kreatívni, namažte na plátky opečeného írskeho sódového chleba jablkové maslo a nalejte ich čerstvo opečenou slaninkou.
    • Sódový chlieb je notoricky drobivý. Plátky opečte pred aranžovaním sendviča, aby chlieb držal pokope.
    • K írskemu sódovému chlebu sa bude hodiť akýkoľvek druh syra, ale obzvlášť dobrý je niva.
Môžete tiež podávať írsky sódový chlieb s výdatným dusením
Môžete tiež podávať írsky sódový chlieb s výdatným dusením a namočiť doň chlieb.

Metóda 3 zo 4: príprava tradičného írskeho sódového chleba

  1. 1
    Zozbierajte ingrediencie. Existuje mnoho rôznych receptov na írsky chlieb zo sódy, ktoré vyžadujú pridanie hrozienok alebo cukru. Tradičný írsky chlieb zo sódy má však iba štyri prísady: 4 šálky univerzálnej múky, 1 čajovú lyžičku sódy bikarbóny, 1 čajovú lyžičku soli a 14 gramov cmaru.
    • Ak chcete pripraviť hnedý írsky sódový chlieb, nahraďte tri hrnčeky bielej múky celozrnnou múkou.
    • Cmar nájdete v mliekarenskej sekcii miestneho obchodu s potravinami.
  2. 2
    Pripravte si pracovný priestor. Rúru predhrejte na 218°C asi desať minút. Kým počkáte, vymastite a múkou vysypte deväťpalcový kruhový koláčový koláč a odložte ho. Prípadne použite liatinovú panvicu pre tradičnejší dotyk. Panvicu je potrebné vopred okoreniť a nie je potrebné ju mazať a múkou.
    • Na vymastenie a múku tortovú formu najskôr potrieme vnútornú časť formy maslom. Potom preosejte malé množstvo múky, kým nie je celé maslo obalené. Prebytočnú múku zlikvidujte.
  3. 3
    Vo veľkej mise zmiešajte suché prísady. Múku za stáleho pridávania preosejte, aby ste odstránili všetky hrudky. Šľahaním ich zaistite, aby boli tieto ingrediencie veľmi dobre kombinované. Ak nie sú, riskujete, že v chlebe budete mať nechutné vrecká sódy bikarbóny.
  4. 4
    Vmiešajte cmar. Pridajte cmar naraz a stierkou ho vmiešajte do suchých surovín. Miešame, kým sa suroviny len nespoja. Ak to veľa premiešate, budete mať hladkú kôrku. Ak mixujete, kým sa nespojí, vaša kôrka bude mať tradičnú hrubú textúru.
    • Na vmiešanie cmaru nepoužívajte elektrický mixér. Mixér premixuje cesto a váš chlieb nebude dobre kysnúť.
  5. 5
    Cesto preneste do tortovej formy alebo liatinovej panvice. Akonáhle je všetko cesto v panvici, klepnite na panvicu na pulte a uvoľnite všetky zachytené vzduchové bubliny. Potom ostrým nožom nakrájajte v cestíčku tvar „x“, aby mal tradičný vzhľad írsky chlieb zo sódy.
  6. 6
    Chlieb pečte tridsať až štyridsať päť minút. Vložte svoj sódový chlieb do stredu horúcej rúry a pečte ho asi tridsať minút. Bochník pravidelne kontrolujte po tridsiatich minútach, či je pripravený. Kôra by mala byť pevná na dotyk a ak do stredu bochníka vložíte špáradlo, malo by byť čisté.
    • Ak namiesto koláčovej formy použijete liatinovú panvicu, bude váš chlieb potrebovať na varenie viac času.
  7. 7
    Chlieb necháme vychladnúť. Po dokončení pečenia vyberte chlieb z rúry a presuňte ho na drôtený rošt. Ak necháte chlieb na panvici vychladnúť, dno kôrky sa namočí. Pred podávaním nechajte chlieb niekoľko minút vychladnúť.
    • Ak sa chlieb počas krájania veľmi drobí, nechajte chlieb ešte niekoľko minút vychladnúť. To poskytne bochníku viac času na stuhnutie.
Pred pridaním marmelády opečte írsky sódový chlieb
Ak váš bochník nie je čerstvý z rúry, pred pridaním marmelády opečte írsky sódový chlieb.

Metóda 4 zo 4: Francúzsky toast z írskeho sódového chleba

  1. 1
    Zhromaždite svoje prísady a nástroje. Budete potrebovať niekoľko krajcov írskeho sódového chleba, tri vajíčka, 0,25 šálky mlieka, 0,5 čajovej lyžičky škorice a 0,5 čajovej lyžičky muškátového orieška. Budete tiež potrebovať panvicu na varenie francúzskeho toastu a maslo, aby bolo mastné.
    • Chlieb nakrájajte na plátky hrubé 1,90 cm. Pomôže to vytvoriť hustú textúru francúzskeho toastu.
    • Môžete si pripraviť francúzsky toast s čerstvým alebo zatuchnutým írskym sódovým chlebom.
  2. 2
    Vytvorte vaječnú zmes. Chlieb bude ponorený do tejto zmesi tesne pred vyprážaním. Vlhké prísady a korenie spolu zmiešame, kým sa vajíčka nespoja. Nebojte sa, ak existuje niekoľko tvrdohlavých kúskov vajíčka, ktoré sa nezmiešajú. Tieto kúsky vajec sa uvaria na chlebe a zmiznú.
  3. 3
    Na panvici opečte francúzsky toast. Na sporáku na strednom ohni položte maslom vymastenú panvicu. Plátok írskeho sódového chleba jemne vtlačte do vaječnej zmesi, kým nenasiakne. Potom ho opečte na masle, kým nie sú obe strany dozlatista. Pred podávaním plátok vyberte na tanier, aby vychladol.
    • Ak z vášho chleba začne dymiť, teplo na panvici je príliš vysoké. Trochu stíšte a pokračujte vo varení.
  4. 4
    Podávajte francúzsky toast. Francúzsky toast sú tradične sladké raňajky. Niekoľko plátkov navrstvite na javorový sirup, bobuľové ovocie a práškový cukor ako sladké jedlo. Avšak, francúzsky toast je tiež lahodné slaná jedla. Z francúzskych toastových plátkov, slaniny a praženice pripravte chutný raňajkový sendvič.
Prečítajte si tiež: Ako nakrájať hlivu kráľovskú?

Otázky a odpovede

  • Ako dlho a na akú teplotu zohrejem v rúre už upečený chlieb z írskej sódy?
    10-15 minút v 300 stupňovej rúre je dobrý spôsob, ako ohriať akýkoľvek starší bochník chleba. Dobre namazaný vrch pred tým, ako ho dáte na vrch, mu pomôže získať opäť čerstvo upečenú textúru.
  • Aký džem je dobrý pre írsky chlieb sódy?
    Na írsky sódový chlieb je dobrý akýkoľvek druh džemu. Najpopulárnejšie sú však citrusové džemy.

Prečítajte si tiež:

  1. Ako uvariť londýnsky rošt v rúre?
  2. Ako pridať vajíčko do ramena?
  3. Ako vyrobiť panenský kokosový olej?
Súvisiace články
  1. Ako udržať v kuchyni čerstvé potraviny?Elena Košíková
  2. Ako uvariť konopné semienka na jedenie?Hilda Zelenayová
  3. Ako sa maznať s vajíčkom?Sidónia Kubáňová
  4. Ako variť s vínom?Vieroslava Karolčíková
  5. Ako ohriať mrazenú detskú výživu?Ivica Šindlerová
  6. Ako rozdrviť korenie?Jana Malíková
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail