Ako piť Aquavit?

Zmiešajte 4 centilitre aquavitu s 2 centilitrami sladkého vína Lillet Blanc.

Aquavit je číry, chladený alkohol, ktorý pochádza zo Škandinávie. Aquavit je svojim vzhľadom podobný vodke a bielemu rumu a je tradične ochutený rascou, feniklom, anízom a ďalšími známymi bylinkami a rastlinami. Tento nápoj je možné piť priamo, ale chutí obzvlášť chutne, ak je primiešaný do rôznych koktailov. Skúste experimentovať s rôznymi prísadami, kým nenájdete nápoj aquavit, ktorý vám chutí!

Prísady

Aquavit a tonikum

3,5 centilitrov (1,2 fl oz) aquavitu
10 centilitrov (3,4 fl oz) tonika
Grapefruitový klin (voliteľné)

Škandinávske daiquiri

2 tekuté gramy (5,9 ml) aquavitu
1 tekutý gram (3,0 ml) limetkovej šťavy
0,75 tekutého gramu (2,2 ml) jednoduchého sirupu
Celý badián (voliteľné)

Základné martini

4 centilitre (1,4 fl oz) aquavitu
2 centilitre (0,68 fl oz) Lillet Blanc
1 lyžica pomaranča curaçao
1 plátok citrónu (voliteľné)

Kyslé jubileum

5 centilitrov (1,7 fl oz) aquavitu
1 centilitr jablčnej pálenky
3 centilitre (1,0 fl oz) citrónovej šťavy
1,5 centilitrov (0,51 fl oz) cukrového sirupu
0,2 lyžičky (0,099 ml) vaječného bielka
1 kardamomový struk
1 list koriandra (voliteľné)

Jednoduchý manhattan

5 centilitrov (1,7 fl oz) dvojitého madeira line aquavit
2 centilitre (0,68 fl oz) suchého vína madeira
1,5 centilitrov (0,51 fl oz) sladkého vína madeira
1,5 centilitra likéru z bobkového listu
1 bobkový list (voliteľné)

Espresso martini

1 tekutý gram (3,0 ml) vodky
0,5 tekutého gramu (1,5 ml) aquavitu
1,5 tekutého gramu (4,4 ml) espresso sirupu
1 lyžica Fernetu
4-6 lístkov mäty (voliteľné)

Čarodejnice bylinný kokteil

1,25 tekutého gramu (3,7 ml) aquavitu, vyzretého
1 tekutý gram (3,0 ml) manzanilla sherry
0,5 tekutého gramu (1,5 ml) zeleného Chartreuse
Vetvička kôpru (voliteľné)

Koktejl na deň sv

1 tekutý gram (3,0 ml) aquavitu
0,5 tekutého gramu (1,5 ml) medového sirupu
0,75 tekutých gramov (2,2 ml) citrónovej šťavy
0,4 čajových lyžičiek (0,20 ml) horkých
3 tekuté gramy (8,9 ml) prosecca, chladené
Celý badián (voliteľné)
Krútená citrónová kôra (voliteľné)

Metóda 1 z 2: Príprava základného aquavitového nápoja

1
Skúste rovno vypiť aquavit. Dajte pohár vína alebo koktailu do chladničky najmenej na 30 minút, aby sa nádoba ochladila. Pohár naplňte asi do polovice, ak si ho chcete časom vychutnať, alebo ho skúste v panáku, ak dávate prednosť menšej porcii.
- Ak je aquavit opitý rovno, zvyčajne nie je ozdobený.
2
Pomocou aquavitu vyskúšajte nový gin s tonikom. Zmeňte tento klasický nápoj vypnutím ginu pre 3,5 centilitrov aquavitu. Likér zmiešajte s 10 centilitrami (3,4 fl oz) tonika a nalejte zmes na pohár naplnený ľadom.
- Ak chcete tomuto nápoju dodať extra ovocnú chuť, skúste pridať grapefruitový klin. Tento plátok môžete umiestniť do stredu pohára.
Metóda 1 z 2: Príprava základného aquavitového nápoja.
3
Skombinujte limetkovú šťavu, sirup a aquavit a vytvorte si škandinávsky daiquiri. 2 tekuté gramy (5,9 ml) aquavitu, 1 gram (3,0 ml) limetkovej šťavy a 0,75 tekutého gramu (2,2 ml) cukrového sirupu spolu v trepačke naplnenej ľadom. Pokračujte v trepaní niekoľko sekúnd, alebo kým sa všetky ingrediencie dôkladne nezmiešajú. Pred podávaním tento nápoj preceďte do pohára normálnej veľkosti.
- Aby bol tento nápoj extra dekoratívny, umiestnite do stredu nápoja celý badián.
- Skúste pohár vychladiť vopred, aby bol nápoj extra osviežujúci.

Metóda 2 z 2: zmiešanie s iným alkoholom

1
Ušľahajte martini s aquavitom, lillet blanc a oranžovým curaçao. Zmiešajte 4 centilitre aquavitu s 2 centilitrami sladkého vína Lillet Blanc. Obe ingrediencie premiešajte, kým sa poriadne nezmiešajú. Ďalej vmiešajte lyžicu pomaranča curaçao, aby ste koktailu dodali štipku ovocnej chuti. Túto zmes nalejte do pohára na martini naplneného ľadom.
- Ak by ste chceli tento nápoj ozdobiť, položte na okraj pohára malý plátok citrónu.
2
Vytvorte si kyslé jubileum zmiešaním aquavitu, brandy a citrónovej šťavy. Začnite miešaním 5 centilitrov aquavitu, 1 centilitu jablčného brandy, 3 centilitrov citrónovej šťavy a 1,5 centilitrov (0,51). fl oz) cukrového sirupu v samostatnom mixéri, ktorý je naplnený ľadom. Pridajte do zmesi 2 až 3 čajové lyžičky (0,99 až 1,48 cL) vaječného bielka a jeden kardamomový lusk, aby mali trocha extra chuti. Nápoj pred podaním na ľadovom kameni dvakrát preceďte.
- Neváhajte pridať list koriandra ako ozdobu.
Skúste experimentovať s rôznymi prísadami, kým nenájdete nápoj aquavit, ktorý vám chutí!
3
Zrelý aquavit zmiešajte s vínom a vytvorte si manhattanový kokteil. Pridajte 5 centilitrov (1,7 fl oz) dvojitého madeira line aquavit s 2 centilitrami (0,68 fl oz) suchého vína madeira, 1,5 centilitra (0,51 fl oz) vína zo sladkej madeiry a 1,5 centilitrov (0,51 fl oz) likéru z bobkového listu. Tieto ingrediencie skombinujte pred scedením cez 1 zaoblený koktailový pohár.
- Skúste na ozdobu tohto nápoja použiť bobkový list.
4
Do aquavitu vmiešajte espresso sirup, aby vzniklo espresso martini. Do trepačky nalejte 1 gram vody (3,0 ml) vodky, 0,5 gramu vody (1,5 ml) aquavitu, 1,5 gramu tekutiny (4,4 ml) espresso sirupu a 1 lyžicu Fernetu.. Tieto ingrediencie niekoľko sekúnd miešajte s veľkou kockou ľadu a potom sceďte do pohára kupé.
- Zvážte doplnenie tohto nápoja listom alebo vetvičkou mäty.
- Tento nápoj chutí obzvlášť dobre, ak je podávaný v chladiacom pohári.
- Ak chcete, môžete Leopolda vypnúť pre Fernet.
5
Vychutnajte si bylinný kokteil vyrobený zo sherry, aquavitu a chartreuse. Skombinujte 1,25 gramu (3,7 ml) starého aquavitu, 1 gram gramu (3,0 ml) manzanilla sherry a 0,5 gramu (1,5 ml) zeleného Chartreuse do šejkra naplneného ľadom. Predtým, ako ich precedíte cez pohár kupé, tieto prísady úplne premiešajte.
- Pridajte nápoju bylinkovú príchuť a ozdobte ho vetvičkou kôpru.
- Pred podávaním koktailu nechajte pohár v chlade.
Zmeňte tento klasický nápoj vypnutím ginu pre 3,5 centilitrov aquavitu.
6
Pripravte si sviatočný nápoj s medovým sirupom, citrónovou šťavou, proseccom a aquavitom. Pridajte 1 tekutý gram (3,0 ml) aquavitu, 0,5 gramu (1,5 ml) medového sirupu, 0,75 tekutého gramu (2,2 ml) citrónovej šťavy a 0,4 čajovej lyžičky (0 (20 cL) horkej trepačky naplnenej ľadom. Prísady dôkladne premiešajte a potom nalejte do pohára kupé. Nakoniec nápoj zalejte 3 tekutými gramami (8,9 ml) prosecca.
- Pred podávaním nápoja zvážte ponechanie pohára kupé v chladničke.
- Kôra citrónovej kôry a celého badiánu skvele poslúžia ako ozdoba tohto kokteilu.

Veci, ktoré budete potrebovať

Ľad
Šejker na kokteily
Bežné sklo
Koktailové poháre
Sklo Martini
Sklo kupé

Prečítajte si tiež: Ako byť dobrou barmankou?