Ako vyrobiť moka z bielej čokolády?

Môžem použiť čokoládové lupienky Ak máte na mysli biele čokoládové lupienky — Ak nemám bielu čokoládu, môžem použiť čokoládové lupienky Ak máte na mysli biele čokoládové lupienky, áno.

Bielej čokolády moka dokonale spája sladká, zamatovo bielu čokoládu s bohatými espresso chuťou. Je to nápoj teplý aj studený a je veľmi jednoduché ho pripraviť doma! Potrebujete iba 3 základné prísady: omáčku z bielej čokolády, mlieko a espresso. Tento klasický nápoj môžete tiež upraviť tak, že ho pripravíte bez mliečnych výrobkov, pridáte do neho ďalšie lahodné príchute alebo ho dokonca vyrobíte bez kofeínu.

Prísady

Mocha z bielej čokolády

3 polievkové lyžice (30 gramov) bielych čokoládových lupienkov alebo omáčky z bielej čokolády
1,5 gramu (43 g) espressa
1 šálka (240 ml) mlieka
2 polievkové lyžice (30 ml) mlieka (ak používate lupienky z bielej čokolády)
Šľahačka (voliteľné)

Urobí 1 nápoj

Metóda 1 z 2: pripravte si klasický recept

1
V dvojitom kotli s mliekom rozpustíme lupienky bielej čokolády. Ak nemáte dvojitý kotol, môžete si ho vyrobiť z hrnca a sklenenej misy. Hrniec naplňte asi 5 cm vody a položte ho na sporák. Sklenenú misku položte na hrniec a vložte do nej 3 polievkové lyžice (30 gramov) bielych čokoládových lupienkov a 2 polievkové lyžice (30 ml) mlieka. Otočte horák na stredne vysokú teplotu a stierkou premiešajte biele čokoládové lupienky a mlieko, keď sa začnú spájať.
- Ak používate radšej čokoládovú omáčku ako čipsy, nemusíte si robiť starosti s výrobou dvojitého kotla.
- Para z vriacej vody zohreje sklenenú misku a rozpustí čokoládové lupienky-to zabráni spáleniu čokolády!
Polievkové lyžice (30 gramov) bielych čokoládových lupienkov alebo omáčky z bielej čokolády.
2
Naliať omáčku z bielej čokolády do hrnčeka s hmotnosťou 12 gramov (340 g). Ak ste použili dvojitý kotol, horúcu rozpustenú bielu čokoládu opatrne nalejte do hrnčeka. Ak používate pripravenú omáčku z bielej čokolády, jednoducho odmerajte 3 polievkové lyžice (30 gramov) do svojho hrnčeka.
- Vložením omáčky z bielej čokolády na dno hrnčeka sa ľahšie zapracuje so zvyškom ingrediencií.
- Omáčku z bielej čokolády si môžete kúpiť v špecializovaných obchodoch s potravinami alebo si ju môžete objednať online.
3
Zahrejte 1 pohár (240 ml) mlieka a pridajte ho do hrnčeka. Mlieko dajte do nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry a zohrievajte ho 1 až 2 minúty. Ak máte napeňovač, môžete ho použiť na to, aby bolo mlieko hodvábne jemnejšie. Akonáhle je mlieko zahriate, nalejte ho opatrne do hrnčeka s omáčkou z bielej čokolády.
- Pri prenose mlieka z mikrovlnnej rúry do hrnčeka buďte opatrní-bude skutočne horúce!
- Ak neznášate laktózu, môžete použiť mandľové, kokosové, sójové alebo iné alternatívy mlieka.
4
Do hrnčeka pridajte 1,5 gramu (43 g) espressa. Ak máte kávovar na espresso, jednoducho nalejte 1 dávku a pridajte ho do hrnčeka. Ak nie, môžete použiť 1 polievkovú lyžicu (4 gramy) instantného espressa a zmiešať s 3 polievkovými lyžicami (44 ml) horúcej vody.
- Ak nemáte espresso prášok alebo espresso kávovar, môžete použiť aj poriadne silnú kávu. Vymeňte espresso na asi 4 gramy (110 g) horúcej kávy-obsah kofeínu môže byť o niečo menší, ale chuť bude stále dobrá!
- Ak ste bez kofeínu, môžete si tento nápoj vychutnať aj vtedy, keď vypnete espresso alebo kávu bez kofeínu.
Mocha z bielej čokolády dokonale kombinuje sladkú, zamatovo bielu čokoládu s bohatou chuťou espressa.
5
Suroviny zmiešajte a podľa potreby ich pokvapkajte šľahačkou. Opatrne miešajte omáčku z bielej čokolády, horúce mlieko a espresso asi 30 sekúnd, aby sa všetko spolu premiešalo. Ak chcete získať extra dekadentnú pochúťku, doplňte svoj nápoj šľahačkou. Okamžite pite a užívajte si!
- Na zábavnú dovolenkovú variáciu použite na rozohranie nápoja cukrovú trstinu -príchuť mäty piepornej sa veľmi hodí k bielej čokoláde.

Metóda 2 z 2: Skúmanie variácií moka z bielej čokolády

1
Vychutnajte si ľadovú bielu čokoládovú moku, keď je teplé počasie. Jednoducho premiešajte 3 polievkové lyžice (30 gramov) omáčky z bielej čokolády, 1 šálku (240 ml) studeného mlieka, 1,5 gramu (43 g) espressa a veľkú hrsť ľadu. Ak chcete, stále môžete nápoj doplniť šľahačkou!
- Tekuté prísady najskôr premiešajte, aby bola omáčka z bielej čokolády úplne zapracovaná, a potom jemne pridajte ľad, aby nápoj nestriekol.
2
Zahrňte ďalšie príchute, ako napríklad maliny alebo tekvice, pre zábavnú variáciu. Môžete jednoducho použiť ochutený kávový krém alebo pridať 1 polievkovú lyžicu (15 ml) vami preferovaného sirupu do mokkej čokolády. Malina, tekvica, mäta pieporná a škorica sú skvelým doplnkom krémovosti bielej čokolády.
- Pozrite sa online alebo v špecializovanom obchode s potravinami, kde nájdete rôzne ochutené sirupy.
Na výrobu mokky z bielej čokolády začnite rozpustením 3 polievkových lyžíc kúskov bielej čokolády v dvojitom kotli s 2 lyžicami mlieka.
3
Vymeňte tradičné mlieko za možnosti bez mliečnych výrobkov. Kokosové mlieko, mandľové mlieko, ryžové mlieko, vlašské orechy, makadamiové mlieko, sójové mlieko-na výber je veľa možností bez mliečnych výrobkov. V miestnom obchode s potravinami zistíte, čo môžete nájsť.
- Niektoré nemliečne mlieka sú dokonca ochutené, napríklad vanilkové mandľové mlieko, ktoré by mohlo byť príjemným doplnkom vašej mokkej čokolády.
4
Vymeňte omáčku za prášok za rýchlo dostupný nápoj. Ak radi často pijete biele moky, vyskúšajte prášok, aby ste si nemuseli pripravovať omáčku z bielej čokolády vždy, keď si chcete vychutnať svoj obľúbený nápoj. Jednoducho postupujte podľa pokynov na nádobe a použite odporúčané množstvo prášku spolu s mliekom a espressom.
- Prášky mokka z bielej čokolády si môžete kúpiť online, alebo ich nájdete v miestnom obchode so špeciálnymi potravinami.

Tipy

Pre menej kalórií alebo menej sladký nápoj jednoducho znížte množstvo omáčky z bielej čokolády na polovicu.
Posypte škoricou navrch svojho nápoja, aby ste získali ďalší prvok tepla a korenia.

Veci, ktoré budete potrebovať

Pripravte si klasický recept

Hrniec a sklenená miska pre dvojitý kotol
Stierka
Odmerky a lyžice
Hrnček
Lyžica na miešanie

Prečítajte si tiež: Ako pripraviť penu na espresso bez kávovaru?