Ako uvariť tekvicovú tekvicu?

Ak chcete variť orechovú tekvicu, začnite odrezaním nožov o 0,60 cm na koncoch. Potom pomocou škrabky na zeleninu odlúpnite všetku kožu. Akonáhle odstránite kožu, postavte tekvicu na stabilný a rovný povrch a veľkým nožom ju prekrojte na polovicu. Lyžicou naberte všetky semená v každej polovici, potom ich zlikvidujte alebo odložte, aby ste si neskôr pripiekli. Ak chcete polovičky opiecť, dajte ich do vymasteného pekáča rezom nahor a dochuťte maslom alebo olejom a obľúbenými bylinkami a korením. Polovice pražíme 50 až 60 minút pri 204°C. Alternatívne môžete tekvicu pred pražením nakrájať na kocky. Polovice nakrájame na kocky, ktoré najskôr položíme rezanou stranou nadol na doštičku. Polovice nakrájajte na plátky, potom ich poukladajte na seba a nakrájajte na kríž, aby vznikli kocky. Keď skončíte s krájaním tekvice,hodíme kocky na olivový olej alebo maslo a obľúbené koreniny. Kocky rozložíme na plech a pečieme 25 až 30 minút pri 204°C. Podávajte a užívajte si! Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli, ako pripraviť pečenú tekvicu!

Libuša Slobodová
Libuša Slobodová
• 8 min čítanie
Ak by ste radšej používali mikrovlnnú rúru na varenie tekvicových tekvíc
Ak by ste radšej používali mikrovlnnú rúru na varenie tekvicových tekvíc, pozrite sa na: Ako variť tekvicové tekvice v mikrovlnnej rúre.

Orechová tekvica je zdravá, všestranná zelenina, ktorú je možné variť na niekoľko spôsobov. Naučte sa piecť, pražiť a drviť maslové tekvice na použitie v rôznych jedlách.

Metóda 1 z 3: pečená maslová tekvica

  1. 1
    Zozbierajte ingrediencie. Na prípravu pečenej maslovej tekvice budete potrebovať:
    • 1 veľká tekvicová tekvica
    • 2 lyžice med
    • 3 kvapky vanilkového extraktu
    • Soľ podľa chuti
    • Paprika podľa chuti
    • Nelepivý sprej
  2. 2
    Rúru predhrejte na 177°C.
  3. 3
    Odstráňte semená z jednej veľkej maslovej tekvice. Nožom alebo lyžicou vydlabte semienka. Ak chcete, môžete semienka uložiť a opekať, alebo ich použiť na iný recept, napríklad na chrumkavý šalát.
  4. 4
    Ošúpte šupku a nakrájajte na porcie.
  5. 5
    Nakrájajte ho na niekoľko veľkých plátkov. Keď máte hotovo, dajte tekvicu do pekáča 9 x 33 cm, ktorý bol postriekaný nelepivým sprejom.
  6. 6
    Tekvicu marinujeme v zmesi medu a vanilkového extraktu. Nalejte 2 polievkové lyžice. medu a troch kvapiek vanilkového extraktu na tekvicu v plechu. Ak chcete rovnomernejšie zakryť, môžete tekvicu prevrátiť a rozotrieť med na obe strany.
  7. 7
    Tekvicu ochutíme soľou a korením. Podľa chuti dochutíme soľou a korením.
    Odstráňte semená z jednej veľkej maslovej tekvice
    Odstráňte semená z jednej veľkej maslovej tekvice.
  8. 8
    Tekvicu prikryte hliníkovou fóliou. Na pekáč položte alobal, aby sa tekvica nespálila.
  9. 9
    Cuketu pečte v rúre 20-25 minút.
  10. 10
    Pečieme, kým nie je mäkké, ale nie príliš mäkké.
  11. 11
    Podávajte. Vychutnajte si túto chutnú tekvicu, kým je horúca.

Metóda 2 z 3: pražená maslová tekvica

  1. 1
    Zozbierajte ingrediencie. Na výrobu praženej maslovej tekvice budete potrebovať:
    • 1 veľká tekvicová tekvica
    • 0,5 šálky masla
    • 0,5 šálky hnedého cukru
    • 2 lyžice škorica
    • Soľ podľa chuti
    • Paprika podľa chuti
  2. 2
    Rúru predhrejte na 177°C.
  3. 3
    Zemiaky ošúpeme pomocou škrabky na zeleninu alebo krájacieho noža.
  4. 4
    Squash nakrájajte na polovicu.
  5. 5
    Odstráňte semená a dužinu. Na to môžete použiť veľkú alebo malú lyžicu, alebo nožom najskôr trochu vyrezať stred a potom ho naberať lyžicou.
  6. 6
    Cube tekvica. Nakrájajte na kocky 2,50 cm.
  7. 7
    Plech na pečenie 9 x 13 palcov namažte nepriľnavým sprejom.
  8. 8
    Kocky rovnomerne rozložte na plech so sušienkami. Skúste ich nenechať dotknúť sa. Na správne praženie patizónu nebudete musieť prikryť list koláča.
  9. 9
    Roztopte 0,5 šálky masla. Na panvicu dajte 0,5 šálky masla a zohrejte ho, kým sa neroztopí. Maslo môžete tiež vložiť do prikrytej nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry a zahriať ho na 30 sekúnd až jednu minútu.
  10. 10
    Tekvicu pokvapkáme maslom a hnedým cukrom. Tekvicu pokvapkáme 0,5 šálkou masla a 0,5 šálky hnedého cukru a rovnomerne polejeme. Potom ochutíme 2 polievkovými lyžicami. škorice a so soľou a korením podľa chuti.
  11. 11
    Cuketu varte v rúre 15-20 minút. Vložte plech s tekvicou do rúry.
    Koľko porcií dostanem od strednej po veľkú maslovú tekvicu
    Koľko porcií dostanem od strednej po veľkú maslovú tekvicu?
  12. 12
    Vyberte tekvicu z rúry. Uvoľnite ho a hodte ho špachtľou a potom ho vráťte do rúry na ďalších 15-20 minút, alebo kým nebude tekvica zlatohnedá a vidlička ju ľahko neprepichne.
  13. 13
    Podávajte. Túto tekvicu podávajte ihneď, pokiaľ je horúca.

Metóda 3 z 3: roztlačená maslová tekvica

  1. 1
    Zozbierajte ingrediencie. Na výrobu zemiakovej kaše z pyré budete potrebovať toto:
    • 1 veľká tekvicová tekvica
    • 0,5 šálky masla
    • 0,5 šálky hnedého cukru
    • Soľ podľa chuti
    • Paprika podľa chuti
  2. 2
    Cuketu ošúpeme. Škrabkou na zeleninu alebo nožom na lúpanie odlúpnite kožu z tekvice.
  3. 3
    Squash nakrájajte na polovicu. To umožní ľahké odstránenie semien a dužiny z tekvice.
  4. 4
    Odstráňte semená. Použite veľkú lyžicu, aby ste zoškrabali vnútro tekvice a odstránili semená a dužinu.
  5. 5
    Tekvicu nakrájajte na kocky 2,50 cm.
  6. 6
    Vložte kocky do hrnca. Kocky zalejeme vodou a vodu privedieme k varu. Tekvicu varte asi 10-15 minút, kým nie je mäkká, keď ju prepichnete vidličkou.
  7. 7
    Tekvicu preceďte a vráťte na panvicu. Pomocou cedidla odstráňte z tekvice prebytočnú tekutinu.
  8. 8
    Rozdrvte tekvicu, kým nie je hrubá. Elektrickým mixérom alebo ručným šľahačom roztlačte tekvicu, kým nedosiahne hrubú konzistenciu.
    Ak chcete variť orechovú tekvicu
    Ak chcete variť orechovú tekvicu, začnite odrezaním nožov o 0,60 cm na koncoch.
  9. 9
    Do tekvice pridajte maslo, hnedý cukor a soľ a korenie. Na tekvicu pokvapkáme 0,5 šálky masla a 0,5 šálky hnedého cukru a dochutíme soľou a korením.
  10. 10
    Rozdrvte tekvicu, kým nebude hladká. Tým sa zmiešajú prísady do tekvice a zmení sa jej textúra.
  11. 11
    Podávajte. Vychutnajte si túto roztlačenú tekvicu okamžite, kým je horúco. Môžete ju jesť samotnú alebo ako prílohu k kuraciemu, hovädziemu mäsu alebo k zelenine.

Tipy


Varovania

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Butternut squash
  • Škrabka na zeleninu, nôž, lyžica a kovová stierka
  • Plech alebo kastról, v závislosti od spôsobu varenia
  • Elektrický mixér alebo ručný masér, ak sa rmutuje
  • Maslo
  • Hnedý cukor, ak sa praží
  • Soľ a korenie podľa chuti
Prečítajte si tiež: Ako urobiť tvarohový koláč?

Otázky a odpovede

  • Ako dlho mám variť tekvicu, ak ju vložím do rúry celú s kožou?
    Tekvicu umyte, popichajte malým nožom alebo vidličkou. Vložíme do pekáča a zalejeme vodou. Pečte pri 350° asi 1 hodinu. Vyskúšajte a vidličkou alebo nožom zistite, či je jemné. Ak je mäkké, vyberte z rúry a panvice, prekrojte na polovicu a potom nakrájajte znova (4 diely). Naberte semená a vláknitú dužinu. Teraz dajte maslo, med alebo hnedý cukor, škoricu, soľ, korenie a podávajte. Kožu môžete dokonca nechať pôsobiť a používať ju ako misku.
  • Môžem vyprážať maslové tekvice ako žlté?
    Áno. Orechová a žltá tekvica sú veľmi podobné, takže sa dajú vyprážať rovnako.
  • Koľko porcií dostanem od strednej po veľkú maslovú tekvicu? Potrebujem dosť pre dvadsať ľudí.
    Spravidla by ste mali asi štyri veľké tekvice pre 20 ľudí, ale to sa drasticky zmení, keď pridáte prílohy a podobne.
  • Ako uvarím polievku z tekvicového masla?
    Začnite šálkou alebo dvoma hovädzím vývarom. Dusíme v ňom kúsky vašej tekvice, kým nie je dostatočne mäkká. Vytiahnite a vychladnite väčšinu tekvice, potom ju pyré s trochou hovädzieho vývaru. Pyré pridajte späť do vývaru a pridajte toľko krému, aby sa vyhladili chute. Podľa chuti pridajte trochu čierneho korenia. V tomto by boli dobré aj slané. Zmeňte množstvo vývaru, koľko pyré dáte do pyré, množstvo krému, ktoré doň vložíte (alebo krém úplne vynechajte) podľa svojich chuťových preferencií. Experimentujte a pridajte hnedý cukor alebo muškátový oriešok.
  • Môžem uvariť maslovú tekvicu v pare?
    Áno. Butternut squash môžete uvariť v pare a podľa mňa to na pare chutí lepšie.

Komentáre (6)

  • kjacobi
    Pokyny krok za krokom uľahčili prípravu tekvice.
  • balogovamatus
    Ako odlepiť kožu a ukázať obrázky.
  • theodora05
    Pridal som zemiaky a boli vynikajúce.
  • roobharvey
    Potreboval som úplné pokyny, ktoré ste mi poskytli.
  • hahnclaude
    Potrebné spôsoby, ako variť maslové tekvice, pretože je to pre mňa nové. Vdaka za pomoc!
  • nehareynolds
    Som nováčik v pestovaní maslovej tekvice, ale po prečítaní tohto dokumentu som presvedčený, že idem experimentovať a uspejem. Dobrá práca.

Prečítajte si tiež:

  1. Ako nakrájať tekvicovú tekvicu?
  2. Ako uchovávať tekvicové tekvice?
  3. Ako jesť cuketu?
Súvisiace články
  1. Ako používať javorový sirup?Estera Hotová
  2. Ako uvariť paradajkovú omáčku?Hortenzia Kučerová
  3. Ako upiecť kuracie prsia v rúre?Hilda Zelenayová
  4. Ako vyrobiť čokoládové tyčinky z kokosu?Malvína Nemcová
  5. Ako variť tradičné koláče?Hilda Zelenayová
  6. Ako uvariť chrumkavý jablkový koláč?Sidónia Kubáňová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail