Ako uchovávať kokosové mlieko?
Správne skladované kokosové mlieko môžete uchovávať čerstvé až 10 dní v chladničke alebo až 6 mesiacov v mrazničke. Ak chcete mlieko skladovať v chladničke, nalejte zvyšky do zapečatenej nádoby, napríklad do fľaše alebo starého džbánu na mlieko. Ak chcete radšej zmraziť svoje kokosové mlieko, nalejte ho do vzduchotesnej nádoby, zatvorte ho a vložte do mrazničky. Keď ho chcete použiť, dajte ho na 4-5 dní do chladničky. Môžete ho tiež vložiť na 15 sekúnd do mikrovlnnej rúry s nastavením odmrazovania. Pred použitím ho dobre premiešajte, pretože kokosové mlieko sa ľahko oddeľuje. Ak sa chcete dozvedieť, ako zistiť, či sa vám kokosové mlieko pokazilo, čítajte ďalej.
Ak ste dostali svoje kokosové mlieko priamo z kokosu, dajte ho do nádoby a nádobu uložte do chladničky čo najskôr.
Kokosové mlieko je skvelou alternatívou kravského mlieka. Je neuveriteľne univerzálny, pretože sa dá použiť vo varení alebo ako náhrada mliečneho mlieka vo vašom každodennom živote. Kokosové mlieko môžete buď skladovať v chladničke alebo mrazničke, aby vám dlhšie vydržalo. Mraznička udrží mlieko čerstvé dlhšie ako chladnička, ale mraznička spôsobí zmenu textúry a chuti mlieka. Pre istotu sa uistite, že poznáte aj príznaky kyslého kokosového mlieka.
Metóda 1 z 3: chladenie kokosového mlieka
- 1Otvorené kokosové mlieko dajte do zapečatenej nádoby. Utesnená nádoba pomôže udržať mlieko čerstvé oveľa dlhšie ako otvorený kontajner. Ak máte džbán na mlieko alebo fľašu sódy, najskôr ho umyte a nalejte do neho otvorené kokosové mlieko.
- Zaskrutkujte viečko fľaše tak tesne, ako môžete.
- Ak ste dostali svoje kokosové mlieko priamo z kokosu, dajte ho do nádoby a nádobu uložte do chladničky čo najskôr.
- 2Utesnenú nádobu vložte do chladničky na 7 až 10 dní. Akonáhle pevne zatvoríte veko, môžete kokosové mlieko vložiť do chladničky. Chladnička udrží predtým otvorené kokosové mlieko čerstvé 7 až 10 dní. Po uplynutí tejto doby sa mlieko začne kaziť.
- Riedšie kokosové mlieko sa začne kaziť asi po 7 dňoch. Hustšie kokosové mlieko môže trvať bližšie k 10 dňom.
- 3Neotvorené nádoby s kokosovým mliekom skladujte v chladničke do dátumu spotreby. Ak ste sa práve vrátili z obchodu a chcete svoje kokosové mlieko schladiť, aby ste si ho odložili na neskôr, dajte ho priamo do chladničky. Najprv sa pozrite na dátum spotreby, aby ste vedeli, do ktorého dňa ho musíte vyhodiť, ak ho neotvoríte.
- Môžete ho tiež uložiť na chladné a tmavé miesto vo svojom dome, ale chladnička je vždy tou najlepšou voľbou.
Nádobu s kokosovým mliekom vložte do mrazničky, aby ste ju mohli uchovávať 6 mesiacov. - 4Presuňte silne zapáchajúce predmety v chladničke mimo mlieka. Kokosové mlieko po niekoľkých dňoch prevezme chuť ďalších blízkych jedál. Aj keď je vaše kokosové mlieko uložené vo vzduchotesnej nádobe, na ochranu mlieka by ste mali premiestňovať silne zapáchajúce predmety.
- Položky so silnou vôňou sú syr, ryby, mäso alebo jogurt.
Metóda 2 z 3: mrazenie a rozmrazovanie kokosového mlieka
- 1Nalejte kokosové mlieko do misky na kocky ľadu, aby bol ľahký prístup k malým množstvám. Je to veľmi účinná metóda, ktorú môžete použiť na zmrazenie malého množstva kokosového mlieka. Získajte prázdny podnos na kocky ľadu a nalejte naň kokosové mlieko. Presuňte podnos do mrazničky a umiestnite ho na poličku.
- Keď si chcete dať pohár kokosového mlieka, vyberte mrazené kocky z tácky a dajte ich do pohára. Pred pitím mlieka počkajte, kým sa úplne nerozpustia.
- 2Kokosové mlieko dajte do vzduchotesnej nádoby, aby ste doňho uložili veľké množstvo. Ak ste kokosové mlieko nepoužili, nalejte ho priamo z nádoby, v ktorej ste ho kúpili, do vzduchotesnej nádoby. Na uskladnenie mlieka môžete použiť uzatvárateľné vrecká, plastovú nádobu alebo fľašu sódy.
- Buďte opatrní, ak používate uzatvárateľné vrecko, pretože je oveľa jednoduchšie rozliať mlieko s touto položkou.
- 3Nádobu s kokosovým mliekom vložte do mrazničky, aby ste ju mohli uchovávať 6 mesiacov. Kokosové mlieko zostane v mrazničke čerstvé. Mrazenie mlieka však môže spôsobiť zmenu jeho chuti a štruktúry. Mlieko bude stále čerstvé, keď ho vyberiete z mrazničky, ale bude chutiť trochu inak.
- Mlieko bude zrnitejšie a stratí malú časť chuti.
- 4Kokosové mlieko rozmrazte tak, že ho dáte na 4 až 5 dní do chladničky. Rozmrazovanie kokosového mlieka trvá dlhšie, ako by väčšina ľudí čakala. Ak chcete variť s kokosovým mliekom, prepravte ho z mrazničky do chladničky niekoľko dní vopred. Necháme v tej istej nádobe a vložíme do chladničky.
- Aj po 1 dni bude kokosové mlieko pravdepodobne stále úplne zmrazené. Mlieko kontrolujte každý deň, aby ste zistili, ako rýchlo sa rozmrazuje.
Kokosové mlieko môžete buď skladovať v chladničke alebo mrazničke, aby vám dlhšie vydržalo. - 5Ak sa niekam ponáhľate, použite na rozmrazenie mlieka mikrovlnnú rúru. Vložte nádobu do mikrovlnnej rúry a zvoľte nastavenie „rozmrazovanie“. Zapnite mikrovlnnú rúru na 15 sekúnd. Akonáhle vyprší čas, vyberte nádobu z mikrovlnnej rúry, otvorte ju a mlieko premiešajte vidličkou alebo lyžicou.
- Na úplné rozmrazenie mlieka možno budete musieť tento postup niekoľkokrát zopakovať.
- Uistite sa, že nádoba, v ktorej máte kokosové mlieko, je vhodná do mikrovlnnej rúry. Toto bude uvedené na spodnej strane nádoby. Vlnovky na spodnej strane znamenajú, že nádobu je možné bezpečne používať v mikrovlnnej rúre.
Metóda 3 z 3: Vedieť, kedy sa kokosové mlieko pokazilo
- 1Skontrolujte dátum exspirácie na obale. Ak ste kokosové mlieko neotvorili, mali by ste si skontrolovať dátum exspirácie, než ho použijete. Nezáleží na tom, ako dlho bolo mlieko vo vašej chladničke, po uplynutí dátumu spotreby ho musíte vyhodiť.
- 2Otvorené kokosové mlieko použite do týždňa až 10 dní. Po uplynutí tejto doby začne mlieko rýchlo kysnúť. Tiež začne strácať väčšinu chuti a chuti. Ak ste otvorené kokosové mlieko skladovali iba v chladničke, budete ho musieť vyhodiť maximálne po 10 dňoch.
- To isté platí pre mlieko, ktoré ste nabrali priamo z kokosu. Týždeň až 10 dní je to, ako dlho zostane čerstvý.
- 3Voňajte kokosové mlieko, aby ste zistili, či už stieklo. Vôňa pokazeného kokosového mlieka je pravdepodobne najzrejmejším znakom toho, že sa mlieko pokazilo. Nepríjemný zápach vychádzajúci z kokosového mlieka znamená, že viac než pravdepodobne vykysol.
- Mlieko môže tiež trochu zapáchať ako niektoré ďalšie položky vo vašej chladničke. Toto je ďalší kľúčový znak toho, že sa to pokazilo.
- 4Skontrolujte, či mlieko nemá kúsky a/alebo ružovú pleseň. Nenarušené kokosové mlieko vyzerá ako každý iný druh čerstvého mlieka. Keď sa kokosové mlieko pokazí, bude to celkom zrejmé. Je bežné, že ružová pleseň začne rásť na povrchu pokazeného kokosového mlieka.
- Ak spozorujete akúkoľvek zmenu farby mlieka, pravdepodobne sa pokazilo.
- Skontrolujte mlieko, či sa v ňom nevytvárajú kúsky. Ak existujú nejaké kúsky, mlieko sa pokazilo.
Chladnička udrží predtým otvorené kokosové mlieko čerstvé 7 až 10 dní. - 5Ochutnajte kokosové mlieko a zistite, či nie je zlé. Ak ste voňali a kontrolovali ste svoje kokosové mlieko a stále neviete zistiť, či sa minulo, je čas ho ochutnať. Dýchnite si mlieko a vyskúšajte chuť. Ak chutí dobre, možno ešte nevyšlo. Ak mlieko stratilo sladkú chuť, pokazilo sa.
- Ak bolo vaše kokosové mlieko v plechovke, začne chutiť zatuchnuto, keď sa pokazí.
- Neprehĺtajte mlieko. Po ochutnaní ju vypľujte.
- Zvážte použitie kokosového mlieka v prášku. Nie je potrebné ho skladovať v chladničke alebo mrazničke, stačí pridať vodu a premiešať, kým ho vypijete.
Prečítajte si tiež: Ako vyčistiť pór?
Otázky a odpovede
- Ako ho môžem uchovávať najmenej rok?Najlepším spôsobom, ako uchovávať kokosové mlieko na dlhšiu dobu, je nechať ho v neotvorených plechovkách, ale šesť mesiacov je najdlhší čas na zaistenie čerstvosti. V zmrazenom stave vydrží 2 - 3 mesiace, ale po rozmrazení sa pravdepodobne „zlomí“. Ak ho používate v kari alebo polievke, pred ponorením do misky pomocou ponorného mixéra všetko zapracujte.
