Ako otvoriť granátové jablko?

Na otvorenie granátového jablka musíte najskôr pripraviť pracovný priestor. Pretože šťava z granátového jablka môže špiniť, dajte si rukavice a prikryte dosku na krájanie handrou. Ďalej položte granátové jablko na reznú dosku a odrežte korunu ovocia a odstráňte ho ako veko. Potom nakrájajte šupku pozdĺž bielych hrebeňov viditeľných na vnútornej strane ovocia, dávajte pozor, aby ste neporezali do semien. Akonáhle ste prerezali každý hrebeň, oddeľte časti od seba. Môžete jesť semená alebo arily priamo z rezov alebo ich môžete jemne oddeliť v miske s vodou, aby ste predišli vzniku neporiadku so šťavou. Ak sa chcete dozvedieť viac o oddelení semien vodou, čítajte ďalej!

Sidónia Kubáňová
Sidónia Kubáňová
• 10 min čítanie
Ďalej položte granátové jablko na reznú dosku
Ďalej položte granátové jablko na reznú dosku a odrežte korunu ovocia a odstráňte ho ako veko.

Granátové jablko je chutné, výživné ovocie, ale jeho otvorenie môže byť náročné.

Našťastie existuje niekoľko jednoduchých techník na otvorenie tohto chutného ovocia. Ak to chcete len zjesť, najľahšie je nožom urobiť plytké plátky a potom ovocie roztrhnúť. Ak chcete odstrániť semienka, granátové jablko môžete rozpoliť, potom ho ponorte do vody alebo doň vrážajte lyžičkou.

Metóda 1 zo 4: vertikálne rezanie

  1. 1
    Granátové jablko rolujte na doske, aby ste uvoľnili semienka. Ruku vyrovnajte a pritlačte na vrch ovocia. Pevným tlakom zatlačte na granátové jablko nadol, keď ho prevalíte po povrchu doštičky.
    • Vďaka tomu bude odstránenie semien veľmi jednoduché.

    Obmena: Ak je váš pult čistý, môžete radšej granátové jablko vyvaľovať na dosku, ako na dosku na krájanie.

  2. 2
    Umiestnite svoje granátové jablko do stredu rezného taniera. Pri otváraní granátového jablka používajte plastovú alebo drevenú dosku na krájanie. Pretože šťava z granátového jablka farbí takmer všetko, možno budete chcieť svoju doštičku chrániť handrou.
    • Okrem toho je užitočné pri rezaní granátového jablka nosiť gumené rukavice, pretože by sa vám mohli zafarbiť prsty.
  3. 3
    Z granátového jablka odrežte vrch (kvet). Vrch sa nazýva aj kvet. Nôžom odstráňte vrch granátového jablka, kde zostáva výbežok zo stonky. Potom ho zložte ako veko. Vyhoďte ho do kompostu alebo koša.
    • Môžete tiež odstrániť spodnú časť granátového jablka, ale je to úplne voliteľné.
  4. 4
    Granátové jablko nakrájajte na polovicu, pozdĺž hrebeňov. Pozrite sa do svojho granátového jablka a nájdite prirodzené hranice, ktoré oddeľujú semená, ktoré budú biele. Toto sú hrebene. Zarovnajte svoj nôž s najvzdialenejším hrebeňom a potom ho prerežte.
    • Nechcete prerezať semená granátového jablka, iba biele časti, ktoré tvoria hrebeň.
  5. 5
    Odrežte každý z hrebeňov a vytvorte 5 plátkov, ktoré môžete ľahko jesť. Rozrežte nôž každou bielou bariérou vo vnútri granátového jablka, ktoré oddeľuje semená. Malo by tak vzniknúť 5 plátkov, ktoré budú v spodnej časti spojené. Vytiahnite každý kus, aby ste zjedli semienka.
    • Semená môžete vybrať lyžičkou alebo vybrať. Biela časť je trpká a vláknitá, preto je najlepšie sa jej najesť.
    • Otvorené granátové jablko bude vyzerať ako kvet alebo hviezda.

    Obmena: Možno budete chcieť radšej odstrihnúť spodnú časť granátového jablka, aby sa plátky nezlepili.

  6. 6
    Granátové jablko roztrhnite, ak chcete iba odstrániť semená. Granátovým jablkom rukami jemne roztrhajte na 2 polovice. Nemusia byť ani polovičné, podľa toho, kde sa nachádzal hrebeň vo vnútri granátového jablka.
Pevným tlakom zatlačte na granátové jablko nadol
Pevným tlakom zatlačte na granátové jablko nadol, keď ho prevalíte po povrchu doštičky.

Metóda 2 zo 4: rezanie pozdĺž boku

  1. 1
    Granátové jablko rozvaľkajte na doske, aby sa uvoľnili semená. Plochou dlaňou jemne zatlačte na bok granátového jablka. Pokračujte v silnom tlaku na neho, keď rolujete granátové jablko po čistej doske na krájanie.
    • Vďaka tomu bude odstránenie semien veľmi jednoduché.
  2. 2
    Granátové jablko položte na bok na reznú dosku. Granátové jablko položte tak, aby mäsitá strana smerovala k doske na krájanie. Konce granátového jablka by mali vyčnievať. Možno budete chcieť pod granátové jablko položiť uterák, pretože šťava sa zafarbí.
    • Je dobré nosiť gumené rukavice, pretože granátové jablko vám môže zašpiniť prsty.
  3. 3
    V strede, hore a dole urobte 3 plytké plátky. Najprv nakrájajte stred a potom urobte 2 rezy približne 1 cm (0,64 cm) zhora aj zdola. Nakrájajte len do šupky granátového jablka, dávajte pozor, aby ste nezarezali do semien. Ovocie by malo byť stále v jednom kuse, potom čo urobíte rezy.
  4. 4
    Odtrhnite alebo odrežte hornú a dolnú časť ovocia. Mali by ste byť schopní vyskočiť hore aj dole ako veko. Potom ich vyhoďte do kompostu alebo koša. Mali by ste vidieť semená. Ak nie, odstráňte mäso, ktoré ešte kryje semená.
    • Na vrchole ešte môže byť do ovocia uložený kúsok kalicha, ktorý je názvom stonky alebo koruny. Ak je, jemne ho odstráňte.
  5. 5
    Granátové jablko otočte tak, aby rezané strany smerovali von, potom znova nakrájajte. Vykonajte rovnaké plytké rezy, aké ste urobili predtým. Uistite sa, že ste neprerezali celé ovocie, pretože nechcete nakrájať semená.
    • Granátové jablko tak budete môcť ľahšie rozobrať, aby ste ho zjedli.
  6. 6
    Granátové jablko zrolujeme na druhú stranu a potom urobíme plytký rez. Rovnako ako predtým, váš strih by mal iba prepichnúť pokožku. Netlačte nôž úplne cez ovocie.
    • V tomto mieste bude vaše granátové jablko odhalené v hornej a dolnej časti. Okrem toho bude mať na koži 5 plytkých rezov.
  7. 7
    Pomocou palcov granátové jablko roztiahnite. Prilepte palce do stredového rezu a potom granátové jablko roztrhnite na 2 polovice. Ďalej zatlačte palce do ďalších 2 plytkých rezov, ktoré ste urobili, a roztrhajte plátky. Vytvorí sa tak niekoľko malých kúskov granátového jablka, ktoré môžete jesť.
    • Vo vnútri kúskov granátového jablka by ste mali vidieť veľa chutných semien.
Pretože šťava z granátového jablka farbí takmer všetko
Pretože šťava z granátového jablka farbí takmer všetko, možno budete chcieť svoju doštičku chrániť handrou.

Metóda 3 zo 4: ponorenie do vody na odstránenie semien

  1. 1
    Naplňte veľkú misku čerstvou, studenou vodou. Používajte čistú vodu, pretože budete konzumovať semená granátového jablka. Do misky pridajte dostatok vody, aby pokryla obe polovice granátového jablka.
  2. 2
    Urobte plytký rez bokom granátového jablka. Ak práve odstraňujete semená, nie je potrebné odrezávať hornú ani dolnú časť. Stačí urobiť tenký rez pokožkou granátového jablka. Nerežte hlboko, pretože nechcete rezať semená.
  3. 3
    Palcami roztrhajte granátové jablko na 2 polovice. Palce zaryte do boku granátového jablka a potom ovocie jemne odtiahnite. Strany by mali byť zhruba rovnomerné, ale je v poriadku, ak nie sú.
    • Odstránenie semien bude jednoduchšie, ak sú kúsky rovnomerné.

    Obmena: Ak chcete dostať semienka rýchlejšie, môžete na ovocie urobiť ešte 2 plytké ryhy. Potom roztrhajte granátové jablko na 4 kusy. To odhalí väčšiu časť povrchu, takže semená vyjdú rýchlejšie.

  4. 4
    2 polovice dajte do vody. Potom, čo je to vo vode niekoľko minút, začnete vidieť biele časti, nazývané dužina, plávajúce preč z granátového jablka. Ako to robí, semená vyjdú.
  5. 5
    Ak sú semená uviaznuté, prstami ich uvoľnite. Biela dreň bude plávať a semená sa budú potápať. Keď je väčšina semien vonku, budete môcť pokožku prevrátiť a dostať sa tak zo zvyšných semien. Keď skončíte, zostane vám kostra granátového jablka, ako dve obrátené čiapky.
    • Ak sú uviaznuté, možno budete musieť vytiahnuť niektoré semená z kôstky.
  6. 6
    Semená granátového jablka precedíme do misky. Vyberte kožu a potom odstráňte bielu dreň. Vyhoďte ich do kompostu alebo do koša. Potom pomaly nalejte vodu a semienka granátového jablka na kuchynské sitko. Tým sa zozbierajú semená, ktoré môžete vložiť do misky na použitie.
Môžete radšej granátové jablko vyvaľovať na doske
Variácia: Ak je váš pult čistý, môžete radšej granátové jablko vyvaľovať na doske, ako na doske na krájanie.

Metóda 4 zo 4: odstránenie semien drevenou lyžičkou

  1. 1
    Na boku granátového jablka urobte plytký plátok. Nožom len prerezajte kožu samotnú. Nerežte granátové jablko, pretože nechcete prerezávať semená.
  2. 2
    Palcami roztiahnite granátové jablko na 2 polovice. Prilepte palce cez plátok a potom roztrhajte granátové jablko. Mali by zostať 2 oddelené plátky, ktoré sú takmer rovnomerné.
    • Ak sú plátky nerovnomerné, je to v poriadku. Ak je však jeden plátok veľmi veľký, je najlepšie ho znova rozobrať. Jednoducho nakrájajte na kožu a potom ju rozrežte na 2 plátky. To umožní ľahšie dostať semená von.
  3. 3
    Polovicu položte semenom nadol na misku. Granátové jablko držte nabok alebo ho dajte do roztvorenej dlane. Ovocie umiestnite na strednú až veľkú misku, ktorá je dostatočne veľká na to, aby zachytila semená pri páde.
  4. 4
    Drevenou lyžičkou udrieme do pokožky granátového jablka. To vyrazí semená z granátového jablka do misy. Pokračujte v narážaní na granátové jablko, kým nevystúpia všetky semená.
    • Akonáhle skončíte s jednou polovicou, zopakujte postup na zbavenie semien druhej strany.

    Tip: Keď narazíte na granátové jablko, môže z neho kvapnúť trochu šťavy. Táto šťava môže zafarbiť tkaninu a povrchy.

Varovania

  • Granátové jablká môžu ľahko zafarbiť čokoľvek, čoho sa ich šťava dotkne. Pri práci s týmto ovocím noste vhodné oblečenie a/alebo rukavice.
  • Pri manipulácii s nožom buďte opatrní.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Doska na krájanie
  • Nôž
  • Miska alebo tanier
  • Gumové rukavice (voliteľné)
  • Miska s vodou (iba pre spôsob ponorenia)
  • Sitko (iba pre spôsob ponorenia)
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť škoricu?

Otázky a odpovede

  • Som zmätený. Mám žuť semená alebo ich len prehltnúť?
    Žuješ ich. Ak ich prehltnete, v šťavách nedostanete žiadnu príchuť.
  • Sú niektoré časti granátového jablka jedovaté?
    Nie. Biele tkanivo vo vnútri granátového jablka (dužina) je v skutočnosti jedlé, len nechutí veľmi dobre.
  • Ako dlho vydrží granátové jablko?
    Celé granátové jablko môžete uchovávať pri izbovej teplote mimo priameho slnečného žiarenia niekoľko dní. Chladené v plastovom vrecku môžu vydržať niekoľko mesiacov. Semená granátového jablka je možné chladiť tri dni. Môžete tiež zmraziť semená v jednej vrstve, aby sa navzájom nezhlukovali a vydržali niekoľko mesiacov.
  • Granátové jablko som zasadil v štáte Jos Plateau v Nigérii. Raz za čas dostanem jedno alebo dve ovocie. Ako môžem zlepšiť plodnosť?
    Skontrolujte kvalitu a kyslosť pôdy alebo použite hnojivo alebo zlúčeniny bohaté na živiny.
  • Ako môžem jesť granátové jablko?
    Po otvorení granátového jablka môžete odstrániť červené semená a jesť ich tak, ako sú. Môžete ich tiež použiť do parfaitov, ovocných šalátov, džemov atď.
  • Môžu byť semená znovu zasadené a budú rásť?
    Môžu, ale mnohé granátové jablká kúpené v obchode sú kríženci, takže nebudú rovnakí ako rodičia.

Komentáre (8)

  • svobodovaimrich
    Najlepšie fungovala metóda vertikálneho rezania.
  • jonesvern
    Obrázky veľmi pomohli.
  • marquardtmoises
    Umiestnenie do studenej vody je jednoduchšie odstrániť semená.
  • soltisovaludomi
    Bolo pekné poznať možnosti. A fotografie pomohli!
  • leannonabagail
    Dodržiava postupy presne tak, ako boli zdieľané, a vy si osobne vyberiete ten, ktorý vyhovuje vašim predstavám. Mimochodom, skvelé ukážky! Mahalo.
  • cathrynstamm
    Uľahčil mi všetko. Veľmi nápomocné a poučné.
  • zwilkinson
    Granátové jablko som ešte nikdy nekrájala. Tento článok bol veľmi nápomocný, ďakujem!
  • bednaranastacio
    Odkazujem na sprievodcu, aby som obohatil svoje znalosti. Vynikajúce služby.

Prečítajte si tiež:

  1. Ako nakrájať cibuľu bez sĺz?
  2. Ako nakrájať zemiaky?
  3. Ako vykysnúť vápno?
Súvisiace články
  1. Ako si vybrať a uvariť špargľu?Hortenzia Kučerová
  2. Ako pripraviť cukrový hrášok?Estera Hotová
  3. Ako upiecť zemiaky?Monika Vargová
  4. Ako pripraviť a uvariť riasu?Mgr. Jela Oravcová Th.D.
  5. Ako soľať čerstvú šunku?Sidónia Kubáňová
  6. Ako vyčistiť pór?Ing. Berta Holubová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail