Ako piť Pelinkovac?
Neexistuje žiadny zlý spôsob, ako piť pelinkovac, a je to obľúbený nápoj vo východnej Európe.
Ak vám fľaša pelinkovacu padla do oka, naučte sa, ako si vychutnať horký bylinkový likér, ktorý je obľúbený v Chorvátsku a Srbsku. Skúste ho popíjať samostatne alebo s niekoľkými kockami ľadu, aby ste si vychutnali jeho charakteristickú príchuť paliny. Môžete ho tiež použiť ako základ pre koktaily, do ktorých si dajte bylinný kopanec, alebo si zahrajte s pelinkovcom a vytvorte si vlastný podpisový nápoj.
Popíjanie pelinkovac
- 11/2 fl oz (44 ml) pelinkovac
- 2 až 3 kocky ľadu alebo 1 až 2 čajové lyžičky (4,9 až 9,9 ml) vody, voliteľné
- Kúsky citrónu alebo limetky, voliteľné
Urobí 1 nápoj
Záhrebský nočný kokteil
- 1 fl oz (30 ml) pelinkovacu
- 1 fl oz (30 ml) vodky
- 4 fl oz (120 ml) pomarančového džúsu
- Kocky ľadu
Pridajte 1 fl oz (30 ml) pelinkovacu a 1 fl oz (30 ml) vodky.
Urobí 1 nápoj
Jedinečný koktail pre poníka
- 11/2 fl oz (44 ml) pelinkovac
- 1/2 fl oz (15 ml) kokteilová likér
- 4 tekuté gramy (120 ml) tonika
- Kocky ľadu
- Limetkový klin na servírovanie
Urobí 1 nápoj
Horkosladký symfonický kokteil
- 11/2 fl oz (44 ml) bourbon
- 1/2 fl oz (15 ml) pelinkovac
- 1/2 fl oz (15 ml) Punt e Mes
- 1 kvapka horkosti angostury
- 2 pomlčky Peychaudových trpkostí
- Kocky ľadu
Pomaranč, citrón a limetka sa dobre kombinujú s bylinkovými príchuťami pelinkovac, preto ozdobte nápoj citrusovým klinom.
Urobí 1 nápoj
Pelinkovac toddy
- 1 fl oz (30 ml) pelinkovacu
- 1 fl oz (30 ml) koreneného rumu
- 1/2 fl oz (15 ml) z cukrového sirupu
- 31/2 fl oz (100 ml) horúcej vody
- 1 štipka mletej škorice alebo klinčekov, voliteľné
- Citrónový klin, voliteľné
Vyberte hrnček alebo írsky pohár kávy a nalejte 30 ml pelinkovacu.
Urobí 1 nápoj
Koktejl z červeného sladkého drievka
- 1 fl oz (30 ml) sladkého drievka, ako je Galliano alebo Pernod
- 1 fl oz (30 ml) pelinkovacu
- 1 fl oz (30 ml) pomarančového džúsu
- 2 čajové lyžičky (9,9 ml) mandľového sirupu, nazývaného tiež orgeatový sirup
- Kocky ľadu
- 1/4 až 1 / 2 fl oz (7,4 až 14,8 ml) grenadína sirupu, voliteľný
- Tyčinka červeného sladkého drievka, voliteľné
Urobí 1 nápoj
Metóda 1 z 2: popíjanie pelinkovca
- 1Fľašu pelinkovac vložte do chladničky na 2 hodiny vychladiť. Väčšina výrobcov pelinkovac odporúča podávať pelinkovac vychladený, najmä ak nechcete pridávať ľad. Fľašu buď uložte do chladničky, aby bola vždy dokonale vychladená, alebo ju vložte do približne 2 hodín, kým pelinkovac vypijete.
- 2Nalejte pelinkovac do staromódneho pohára. Aj keď by ste mohli použiť akýkoľvek druh skla, staromódny alebo lowball pohár dáva pelinkovacu priestor na pohyb, aby ste viac cítili jeho aromatické látky. Všeobecne platí, že dať asi 11/2 fl oz (44 ml) pelinkovac do svojej pohári.
- Pokojne si do pohára nalejte toľko alebo málo pelinkovac, koľko chcete vypiť. Ak si chcete užiť malé množstvo, stačí naplniť brokovnicu.
- 3Ak chcete, aby mal pelinkovac jemnejšiu chuť, pridajte ľad alebo studenú vodu. Na mierne zriedenie nápoja dajte do pohára 2 až 3 kocky ľadu alebo 1 až 2 čajové lyžičky (4,9 až 9,9 ml) studenej vody. Niekoľkokrát otočte pohárom, aby sa pelinkovac ešte viac ochladil.
- Ak pridávate ľad, počkajte, kým pridáte kocky, kým nebudete pripravení začať piť pelinkovac. Ak ľad sedí príliš dlho, pelinkovac bude príliš vodnatý.
Tip: Aby bol nápoj chutnejší, pridajte namiesto studenej vody colu, tonizujúcu vodu alebo brusnicový džús. Ochutnajte nápoj a pridajte ďalší mixér podľa toho, ako silný nápoj chcete.
- 4Ak chcete pridať jasnú chuť, prilepte na okraj pohára citrusový klin. Pomaranč, citrón a limetka sa dobre kombinujú s bylinkovými príchuťami pelinkovac, preto ozdobte nápoj citrusovým klinom. Môžete ho vytlačiť do pelinkovca a pustiť do pohára, aby mala výraznejšiu chuť.
- Na dosiahnutie miernej citrusovej chuti olúpte citrón, limetku alebo pomaranč a pridajte ho do pelinkovca.
- 5Popíjajte pelinkovac pred jedlom alebo po jedle. Neexistuje žiadny zlý spôsob, ako piť pelinkovac, a je to obľúbený nápoj vo východnej Európe. Skúste si to vychutnať ako aperitív pred jedlom alebo ako digestív na zakončenie príjemnej večere.
- Ak nemáte radi bylinkovú pachuť, nasajte citrusový klin alebo si napite trochu vody.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť ovocný čaj?
Metóda 2 z 2: použitie pelinkovacu v miešaných nápojoch
- 1Skombinujte pelinkovac, vodku a pomarančový džús a zagrebský nočný kokteil. Naplňte staromódny pohár ľadom a nalejte 120 ml pomarančového džúsu. Pridajte 1 fl oz (30 ml) pelinkovacu a 1 fl oz (30 ml) vodky. Potom kokteil niekoľkokrát premiešajte a vychutnajte si ho studený.
- Na kokteil s citrusovou príchuťou použite vodku s pomarančovou príchuťou.
- 2Vyrobte si šumivý kokteil pelinkovac s marashino likérom a tonickou vodou. Ak chcete urobiť jednokoľajový pony koktail, naplňte staromódny pohár ľadom. Pour v 11/2 fl oz (44 ml) pelinkovac, 1/2 fl oz (15 ml) o kokteilová likér, a 4 g tekutín (120 ml) tonikum. Potom kokteil jemne premiešajte, aby sa likéry rozdelili.
- Na jednoduchú ozdobu prilepte na okraj pohára limetkový klin.
- 3Pretrepte pelinkovacský kokteil s bourbonom a horkými. Ak máte radi chuť na Manhattane, zalejeme 11/2 fl oz (44 ml) bourbonu do šejkra. Pridať 1/2 fl oz (15 ml) vo pelinkovac, 1/2 fl oz (15 ml) Punt e MES, 1 štipka Angostura a 2 pomlčky z Peychaud je horké. Naplňte šejker ľadom a dajte naň veko. Potom kokteil potraste asi 20 sekúnd, než ho scedíte do pohára na martini.
- Ak nemôžete nájsť Punt e Mes, zmiešajte 2 diely sladkého vermutu s 1 dielom Campari. Potom, odmerať 1/2 fl oz (15 ml) na použitie v kokteilu.
- 4Pridajte pelinkovac a rum do horúcej vody na horúce bylinné batoľa. Vyberte hrnček alebo írsky pohár kávy a nalejte 30 ml pelinkovacu. Pridajte 1 fl oz (30 ml) a koreneného rumu a 1/2 fl oz (15 ml) a cukrového sirupu. Potom pomaly vmiešame 31/2 fl oz (100 ml) horúcej vody a obloha sa punč s štipkou škorice alebo klinček, pokiaľ ju chceli byť pálivejšiu.
- Do toddy môžete tiež pridať kúsok citrónu, aby malo jasnú, citrusovú chuť.
- 5Zmiešajte pelinkovac s likérom zo sladkého drievka a šťavou, aby ste vytvorili koktejl z červeného sladkého drievka. Naplňte koktailovú trepačku ľadom a nalejte 30 ml sladkého drievka, 30 ml pelinkovacu a 30 ml pomarančového džúsu spolu s 2 čajovými lyžičkami (9,9 ml)) z mandľového sirupu. Dlhou lyžicou premiešajte tekutinu a sceďte ju do pohára na martini. Koktejl podávajte vychladnutý s ozdobou červeného sladkého drievka.
- Koktejl miešajte 20 až 30 sekúnd, aby ľad koktail mierne zriedil a zmiešal ingrediencie.
Tip: Ak chcete vyzdobiť martini sklo, pokvapkáme 1/4 až 1/2 fl oz (7,4 až 14,8 ml) Grenadine sirup na vnútornej strane skla. Potom do nej nalejte kokteil.
- Experimentujte tak, že do niektorých svojich obľúbených koktailov pridáte dávku pelinkovacu. Vymeňte napríklad vodku za pelinkovac a pridajte pomarančový džús, aby ste vytvorili jedinečný skrutkovač.
