Ako dochutiť zápar s chlebom a jablkami?

Destilátory umiestnia kvasiaci nápoj do suda, pretože dodá celkovému nápoju farbu a chuť.

Dochutenie piva opečeným chlebom alebo praženým zrnom je v pivovarníctve osvedčenou tradíciou. V závislosti od toho, či bol váš slad zmrazený alebo varený, nahradenie cukru v tomto recepte pripraveným sladom bude fungovať lepšie.

Kroky

1
Urobte „rýchle kvasnice“
- Zozbierajte ingrediencie.
- Rozlomte chlieb
- Vložte do filtra na kávu,
- Utesniť kávový filter pomocou sponiek,
- Vložte do pohára. naplňte ju vriacou vodou tak, aby bola naplnená polovica nádoby.
- Nechajte odstáť v nádobe s pokrievkou 8 hodín.
2

Vyberte dužinu z kávového filtra.
3

Vložte ho do misky.
4

V samostatnej miske pripravte zmes 4 dielov cukru na 2 diely vriacej vody a miešajte, kým sa cukor nerozpustí.
5

Odstráňte kôru zo stromu (uistite sa, že to nie je jedovatý strom) a uistite sa, že vezmete iba mŕtve vetvičky a kôru.
6

Cukrovú vodu a dužinu dajte do hrnca a duste na miernom ohni 3 minúty a uistite sa, že je pokrievka zapnutá.

Vložte kôru a vetvičky do nádoby a odstráňte zmes z ohňa.
7

Rozdrvte vetvičky a kôru, aby boli dostatočne malé, aby sa vošli do pohára, kým sa dusia.
8

Do nádoby dajte kôru a vetvičky a zmes odstavte z tepla.
9

Nalejte zmes do nádoby, prikryte vekom a vložte do chladničky.
10

Z jablka odstráňte šupku a vyberte stopku a semená (zlikvidujte ich).
11

Mixujte alebo nastrúhajte jablko, kým nezískate hrudkovitú jablkovú kašu.
12

Všetko dajte do misy, prikryte a nechajte 30 minút odstáť.
13

Pridajte jablkový „obklad“ do nádoby s ostatnými prísadami.
14

Nádobu prikryte papierovým filtračným papierom a utesnite po stranách.
15

Nechajte odstáť 10 - 15 dní.
16

Po 10 - 15 dňoch obsah nádoby niekoľkokrát (asi 8) preceďte do fľaše.

Tipy

Tento recept je variáciou na to, ako destilátori robia jablčnú pálenku. Tento článok namiesto toho, aby nechal tekutinu v sude týždeň, namiesto toho zobral materiál, z ktorého je sud vyrobený, a umiestnil ho do kvasiacej kvapaliny.
- Destilátory umiestnia kvasiaci nápoj do suda, pretože dodá celkovému nápoju farbu a chuť.

Prečítajte si tiež: Ako uvariť kvitnúci čaj?