Ako pripraviť panko vyprážané krevety?
A pokojne môžete pridať ďalšie požadované polevy alebo koreniny, ktoré môžete podávať na panko vyprážaných krevetách.
Vyprážané krevety namáčajú vo vajíčku a strúhanke Panko, aby urobili túto vyprážanú chrumkavú pochúťku. Podávame s kúskami citrónu, kokteilom alebo tatárskou omáčkou. Ako? Prečítajte si tento článok a učte sa čítaním tohto jednoduchého článku!
- 1 1 kg stredných až veľkých kreviet, ulity odstránené, chvosty zapnuté
- Soľ a korenie
- 2 vajcia
- 2 lyžice vody
- 1 šálka drobky Panko
- Miska koktailovej omáčky a tarterovej omáčky, do ktorej sa namáčajú krevety (voliteľné)
- 10 kúskov citrónu
- Štipka soli a korenia
- 1Krevety rozmrazte, ak sú zmrazené. Namočte ho do horúcej alebo teplej vody, aby sa mohol rozmraziť rýchlejšie.
- 2Vyberte škrupiny kreviet a vyhodte ich do odpadu.
- 3Krevety ochutíme soľou a korením, uistite sa, že sú všetky strany dobre ochutené.
- 4Na panvici rozpálime olej na 177°C.
- 5Pridajte panko drobky do veľkého plastového vrecka na skladovanie potravín. Dobre zatriasť.
- 6Krevety motýľa vertikálnym rezom po zadnej strane kreviet.
Pridajte krevety do panko drobkov. - 7Vajcia a vodu spolu šľahajte, kým sa nerozlomia žĺtky.
- 8Krevety ponorte do zmesi vajec a vody.
- 9Pridajte krevety na Panko omrvinky.
- 10Hodiť kabát.
- 11Vyberte krevety z vrecka a znova ponorte do zmesi vajec a vody.
- 12Vráťte sa k panko drobkom vo vrecku.
- 13Opäť hodiť.
- 14Vyprážame na rozpálenom oleji pri 177°C dozlatista, asi 3 minúty. Možno budete musieť krevety otočiť, aby boli rovnomerne opečené.
- 15Vyprážané krevety scedíme na papierové utierky.
- 16Krevety udržiavajte v teple, kým smažíte dávky kreviet.
- 17Podávame s kúskami citrónu, koktailovou omáčkou alebo tatárskou omáčkou.
- Na rovnomerné zahrievanie používajte elektrickú panvicu.
- Na poťahovanie kreviet možno budete musieť do vrecka pridať ďalšie drobky Panko. Toto je flexibilný recept.
- Na panvicu opražte krevety asi 2,50 cm oleja.
- Pri vyprážaní kreviet na rozpálenom oleji buďte opatrní.
Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť mini vločkové pizze?
Otázky a odpovede
- Môžem na vyprážané krevety pridať pikantné jalapeño?Áno! Pikantné jalapeño sa bude hodiť k vyprážaným krevetám. A pokojne môžete pridať ďalšie požadované polevy alebo koreniny, ktoré môžete podávať na panko vyprážaných krevetách.
- Ako urobím krevety rovné?Odstráňte chvost a nohy z kreviet a nožom vytvorte na spodnej strane niekoľko zárezov. Potom pokrčte krevety dozadu tak, že ich pevne držíte oboma rukami, aby sa mohli narovnať.
- Ako si môžem vyrobiť vlastné panko drobky?Pozrite sa, ako vyrobiť panko strúhanku.
Komentáre (2)
- Tento článok veľmi milujem. Ďakujem.
- Vysvetlené v jednoduchých krokoch za krokom so skvelými tipmi. Vďaka jasným fotografiám som sa pri prvom vyskúšaní tohto receptu cítil príjemne. Sú vynikajúce.
