Ako uvariť Caesar nápoj?

Jednoducho do svojho koktailu pridajte slamku — Ak nechcete, aby vám zelerová soľ chutila zakaždým, keď si dáte drink, jednoducho do svojho koktailu pridajte slamku a vypite to.

Caesar je variáciou Bloody Mary. Je to kokteil vyrobený z kombinácie vodky a Clamato, nápoja z paradajkovej šťavy a mušľovej šťavy a pridania rôznych dochucovadiel a príloh. Bola vytvorená v Calgary v roku 1969 a jej popularita sa rozšírila po celej Kanade. Niektorí dokonca tvrdia, že je to jeden z najobľúbenejších nápojov Kanady. Ak si chcete vyrobiť svoj vlastný, potrebujete jednoducho niekoľko prísad a trochu vedieť, ako tento lahodný, slaný nápoj vyrobiť.

Prísady

Výroba klasického cisára

1,5-3 fl oz (44-89 ml) vodky
150-210 ml Clamato šťavy
5-7 čiarok Tabasca
3-6 čiarok worcesterskej omáčky
Soľ a korenie
Zelerová soľ
Ľad
Stonka zeleru na ozdobu
Na ozdobu klinček z citrónu alebo limetky

Urobí 1 nápoj

Časť 1 z 2: Výroba klasického cisára

1
Vyberte pohár. Použite veľký pohár, ako je pohár, pohár alebo pinta. Sklo by v zásade malo byť schopné pojať 300 ml tekutiny alebo o niečo viac.
- Ak plánujete pridať veľa ozdôb, mali by ste to zohľadniť aj pri výbere pohára. Možno budete potrebovať veľký pohár s ťažkým dnom len kvôli stabilite, ak chcete na vrchol svojho nápoja pridať tonu ozdôb.
2
Okraj skla. Okraj pohára potrieme kúskom citrónu. Potom navlhčený okraj pohára ponorte do hromady zelerovej soli. Pohár mierne otočte, aby bol celý okraj obalený zelerovou soľou.
- Ráfovanie pohára dodá chuť, zakaždým, keď si dáte dúšok hotového kokteilu.
- Ak nechcete, aby vám zelerová soľ chutila zakaždým, keď si dáte drink, jednoducho do svojho kokteilu pridajte slamku a vypite to. To znamená, že máte na výber medzi dúškom so zelerovou soľou a dúškom bez. Alebo jednoducho okrajujte polovicu pohára.
Jednoducho skombinujte paradajkovú šťavu s konzervovanou šťavou z mušlí, aby ste vo svojom nápoji dodali mušľovú príchuť.
3

Do pohára dajte ľad. Pohár by ste mali naplniť, kým nie je asi 0,75 plný. Ľad je dôležitý, pretože chcete, aby bol váš Caesar po celý čas pekný a chladný. Nie je predsa nič horšie ako teplý mušľový džús!
4
Pridajte vodku. Typ vodky, ktorú použijete, a množstvo vodky, ktorú pridáte, je na vás. Množstvo vodky sa zvyčajne pohybuje medzi 44-89 ml, v závislosti od toho, ako silný nápoj chcete a koľko Clamato na koniec pridáte.
- Ak pripravujete kokteil, ktorý naplní pollitrový pohár, pravdepodobne budete chcieť použiť plný objem 89 ml.
- Ak robíte kokteil v malom pohári highball, pravdepodobne by ste mali pridať asi 44 ml.
5

Nápoj okoreníme. Aj keď má Clamato nejaké korenie, budete chcieť toto korenie trochu nakopnúť vlastnými doplnkami. Môžete pridať pretrepanie soli a korenia, 5-7 kvapiek tabasca a 3-6 čiarok worcesterskej omáčky. Pomôže to vytvoriť klasickú chuť Caesar.
6
Poháre zalejeme šťavou z brusníc. Pohár naplňte takmer po vrch Clamato. Jedná sa o šťavu, ktorá kombinuje paradajkovú šťavu a mušľovú šťavu. Budete chcieť nechať trochu priestoru v prípade, že chcete pridať viac vodky podľa chuti, alebo ak potrebujete miesto na veľa príloh.
- Šťava z mušlí dodáva dodatočnú vrstvu chuti, ktorá je príjemne slaná. Táto príchuť sa niekedy nazýva umami.
- Pridanie Clamata je hlavným rozdielom medzi Caesarom a Bloody Mary. Zatiaľ čo Bloody Mary používa paradajkový džús, Caesar má ďalšiu šťavu z mušlí, ktorá ho nakopne.
Ak chcete získať chuť a naladiť chuť svojho nápoja, môžete si pripraviť vlastný Clamato.
7

Ozdobte pohár. Môžete to urobiť jednoduchým pridaním kúska citrónu alebo limetky na okraj pohára. Alebo môžete do pohára pridať stonku zeleru a rôzne ďalšie sústa na koktailové špajle. Súčasťou zábavy Caesara môžu byť jeho ozdoby.
8

Vypite svoj caesar! Vychutnajte si svoj nápoj ráno, napoludnie alebo večer. Kým Bloody Mary sa tradične pije s neskorým brunchom, Caesars si môžete dopriať kedykoľvek počas dňa.

Časť 2 z 2: Vytvorenie variácie cisára

1
Pridajte viac tepla. Zatiaľ čo niektorí ľudia sú spokojní len s niekoľkými kvapkami tabasca, iní môžu chcieť viac nakopnúť. Skúste pridať ďalšie tabasco alebo inú horúcu omáčku. Máte obľúbenú horúcu omáčku? Skúste trochu postriekať svojho ďalšieho Caesara!
- Pre zábavu, skúste pridať malú chilli omáčku Sriracha. To dodá trochu tepla a malý rozdiel v chuti.
- Do nápoja môžete tiež pridať chren na iný spôsob nakopnutia.
- Prečo neskúsiť wasabi namiesto Tabasca? Bude rovnako horúco, ale kopanec rýchlo zmizne po každom dúšku.
2
Pohrajte sa s tým, ako lemujete ráfik. Na ráfiku sa nemusíte držať iba zelerovej soli. Možno by ste mohli jednoducho zmiešať zelerovú soľ s trochou korenia, aby ste získali trocha chuti.
- Ak chcete byť ešte kreatívnejší, môžete si pripraviť zmes zelerovej soli, korenia, cesnakového prášku a nádychu čili prášku, ktoré použijete na okraj svojho pohára. Keď si dáte drink, určite to dodá obrovskú chuť.
Ak si chcete vyrobiť svoj vlastný, potrebujete jednoducho niekoľko prísad a trochu vedieť, ako tento lahodný, slaný nápoj vyrobiť.
3
Škeble a paradajkovú šťavu pripravte od začiatku. Ak chcete získať chuť a naladiť chuť svojho nápoja, môžete si pripraviť vlastný Clamato. Jednoducho skombinujte paradajkovú šťavu s konzervovanou šťavou z mušlí, aby ste vo svojom nápoji dodali mušľovú príchuť.
- Ak plánujete na vytváranie viac nápoje kombinovať 4¹/₂ šálky (1100 ml) paradajkovej šťavy s 1 fľaša mušle šťavy (zvyčajne 1 šálka (240 ml)). To by malo vytvoriť dostatok šťavy z rajčiakových mušlí na približne 8 nápojov.
4
Pridajte ďalšie ozdoby. Kto hovorí, že v nápoji môžete mať iba limetkový klin a tyčinku zeleru? Skúste pridať olivy, kyslé uhorky, korenie alebo akúkoľvek nakladanú zeleninu.
- Ak ste naozaj divokí, môžete dokonca do pohára nastrčiť prúžok vyprážanej slaniny.
- Vezmite si dlhý špíz a dajte naň opečené strúčiky cesnaku, cherry paradajky a varené krevety. Pridajte špíz do pohára a prakticky máte jedlo zahrnuté v nápoji!
- Vaša predstavivosť je skutočne jediným obmedzením typu garniží, ktoré môžete pridať.
5

Skúste to panenské. Ak máte náladu na Caesara, ale nemôžete sa opiť, alebo nechcete, urobte z nich panenský bez vodky. Stačí, ak z receptu vynecháte vodku a stále budete mať lahodný, slaný nápoj, ktorý si môžete vychutnať.

Tipy

Na skle urobte zárez v kúsku citrónu alebo limetky. Pomôže klinu lepšie sadnúť na okraj skla.

Varovania

Pite prosím zodpovedne! Pite striedmo a nepite a šoférujte.

Veci, ktoré budete potrebovať

Vysoký pohár
Pohárik na použitie pre meranie

Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť granátové jablko Martini?