Ako vyrobiť martini vo veľkom?

PhMr. Bohumila Plšková
PhMr. Bohumila Plšková
• 6 min čítanie
Alebo podávajte sladké bostonské martini vyrobené z vodky
Vyrobte si klasické gin martini, ktoré si ľudia môžu ľubovoľne ozdobiť, alebo podávajte sladké bostonské martini vyrobené z vodky a čokoládového likéru.

Koktaily sú zábavné, ale koktaily pre dav môžu byť veľa práce! Našťastie si môžete vyrobiť dávku martini vopred. Stačí vychladnúť martini vo veľkej fľaši alebo džbáne a nechať svojich hostí, aby sa obslúžili. Vyrobte si klasické gin martini, ktoré si ľudia môžu ľubovoľne ozdobiť, alebo podávajte sladké bostonské martini vyrobené z vodky a čokoládového likéru. Môžete si tiež vyrobiť obľúbené martini z včelích kolien, ktoré je prírodne kyslé a sladené medom a citrónovou šťavou.

Prísady

Klasické gin martini

  • 21/2 šálky (590 ml) ginu
  • 1/2 šálky (120 ml) suchého vermútu
  • 3/4 šálky (180 ml) vo fľaši alebo filtrovanej vody
  • Ozdoby: citrónové zákusky, olivy, koktailová cibuľa

Robí 8 až 10 porcií

Bostonské krémové martini

  • 21 ⁄ 2 šálky (590 ml) írskeho krémového likéru
  • 1/3 šálky (79 ml) vodky
  • 2/3 šálky (160 ml) čokoládový likér
  • 1/2 šálky (120 ml) vody
  • Ozdoby: čokoládové mrholenie, čokoládové hoblinky
Ak budete chvíľu martini chladiť
Skúste použiť džbán s vekom, ak budete chvíľu martini chladiť.

Robí 8 až 10 porcií

Včelie kolená martini

  • 21/2 šálky (590 ml) ginu
  • 1 šálka (240 ml) citrónovej šťavy
  • 1 šálka (240 ml) medu
  • 1 šálka (240 ml) vody na jednoduchý sirup
  • 1/2 šálky (120 ml) vody
  • Plástev na ozdobu
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť nápoj z purpurového dažďového mixu?

Robí 10 porcií

Metóda 1 z 3: Výroba džbánu z klasických gin martini

  1. 1
    Vyberte von svoj džbán alebo fľašu. Pretože vyrobíte dostatok martini na servírovanie 8 až 10 nápojov, budete potrebovať veľký servírovací džbán alebo fľašu s hojdačkou. Ak používate fľašu, použiť jeden, ktorý môže obsahovať aspoň 41/2 šálky (1100 ml) tekutiny.
    • Skúste použiť džbán s vekom, ak budete chvíľu martini chladiť.
  2. 2
    Odmerajte prísady do džbánu. Nalejte všetky svoje prísady do skladovacieho hrnca. Ak používate fľašu, umiestnite nad otvor lievik, aby ste zabránili rozliatiu. Budete musieť naliať:
    • 21/2 šálky (590 ml) ginu
    • 1/2 šálky (120 ml) suchého vermútu
    • 3/4 šálky (180 ml) vo fľaši alebo filtrovanej vody
  3. 3
    Zmes premiešajte a nechajte niekoľko hodín chladiť. Pomocou dlhej lyžice zmiešajte ingrediencie dohromady. Zatvorte veko na džbáne alebo na vrchu fľaše. Nádobu vložte do chladničky a martini niekoľko hodín chladte, aby úplne vychladli.
    • Klasické martini môžete pred podávaním chladiť až niekoľko dní.
  4. 4
    Podávajte klasický gin martini. Keď ste pripravení podávať nápoje, jednoducho ich nalejte do pohárov na martini a ozdobte ich výberom z citrónu, olív alebo koktailovej cibule.
Stačí vychladnúť martini vo veľkej fľaši alebo džbáne
Stačí vychladnúť martini vo veľkej fľaši alebo džbáne a nechať svojich hostí, aby sa obslúžili.

Metóda 2 z 3: Príprava džbánu z bostonského krému martini

  1. 1
    Vyberte skladovací džbán alebo fľašu. Vyberte si veľký servírovací džbán alebo fľašu s hojdačkou. Ak používate fľašu, použite ten, ktorý pojme 41/2 šálky (1100 ml). Pamätajte si, že do nádoby bude musieť byť 8-10 nápojov.
    • Zaistite, aby mal džbán vrchnák, pretože martini zmes budete chvíľu skladovať.
  2. 2
    Nalejte prísady do džbánu. Odmerajte všetky svoje prísady do skladovacieho džbánu alebo fľaše. Ak používate fľašu, dajte cez otvor lievik, aby ste zabránili rozliatiu. Budete musieť naliať:
    • 21 ⁄ 2 šálky (590 ml) írskeho krémového likéru
    • 1/3 šálky (79 ml) vodky
    • 2/3 šálky (160 ml) čokoládový likér
    • 1/2 šálky (120 ml) vody
  3. 3
    Po zmiešaní tekutín martini dajte do chladničky na niekoľko hodín. Zmes premiešajte alebo pretrepte, aby sa spojili všetky ingrediencie. Zatvorte veko na džbáne alebo na vrchu fľaše. Dajte nádobu do chladničky a martini niekoľko hodín chladte. Chute sa spoja a nápoje úplne vychladnú.
    • Boston krémové martini môžete pred podávaním uchovávať v chladničke až jeden deň.
  4. 4
    Ozdobte a podávajte bostonský krém martini. Vyberte martini zmes z chladničky a nalejte ju do pohárov na martini. Vrchy posypte čokoládovými hoblinami alebo zvážte pokvapkať okraj pohárov čokoládovým sirupom.
Pretože budete vyrábať dostatok martini na servírovanie 8 až 10 nápojov
Pretože budete vyrábať dostatok martini na servírovanie 8 až 10 nápojov, budete potrebovať veľký servírovací džbán alebo fľašu s hojdačkou.

Metóda 3 z 3: Výroba džbánu z včelích kolien martini

  1. 1
    Vyrobte si medovo jednoduchý sirup. Odmerajte 1 šálku (240 ml) medu do malého hrnca a vmiešajte 1 šálku (240 ml) vody. Zapnite oheň na stredne vysokú teplotu a počas varenia sirup premiešajte. Sirup zohrievajte, kým sa nerozvarí a med sa nerozpustí. Vypnite oheň a chladte medový sirup, kým úplne nevychladne. Malo by to trvať niekoľko hodín.
    • Pretože na recept na martini nebudete potrebovať všetok medový jednoduchý sirup, môžete zvyškový sirup chladiť vo vzduchotesnej nádobe až 2 týždne.
  2. 2
    Vyberte von svoj džbán alebo fľašu. Nájdite veľký servírovací džbán alebo fľašu, do ktorej sa zmestí 10 nápojov. Ak používate fľašu, vyberte ten, ktorý je minimálne 41/2 šálky (1100 ml) vo veľkosti a má hojdačka-top.
    • Džbán by mal mať veko, aby ste martini mohli na chvíľu uložiť.
  3. 3
    Nalejte prísady do nádoby. Odmerajte všetky svoje suroviny na martini do skladovacieho džbánu alebo fľaše. Ak používate fľašu, umiestnite cez otvor lievik, aby sa koktaily nerozliali. Budete musieť merať v:
    • 21/2 šálky (590 ml) ginu
    • 1 šálka (240 ml) medového jednoduchého sirupu
    • 1 šálka (240 ml) citrónovej šťavy
    • 1/2 šálky (120 ml) vody
  4. 4
    Nechajte martini vychladnúť niekoľko hodín. Zmes premiešajte lyžicou s dlhou rukoväťou, potom uzatvorte džbán alebo fľašu martiniho zmesi a nádobu vložte do chladničky. Zmes martini chladte niekoľko hodín alebo kým nie je naozaj chladná.
    • Vyhnite sa tomu, aby ste včelím kolenám robili martini príliš dopredu, pretože šťava sa pokazí. Pripravené koktaily skladujte v ten istý deň, keď ich robíte.
  5. 5
    Podávajte včelím kolenám martini. Ak chcete podávať martini, nalejte ich do pohárov na martini a každý ozdobte malým kúskom medu.
    • Pretože koktaily sú už studené a obsahujú vodu, nemusíte martini trepať ľadom.

Veci, ktoré budete potrebovať

Na klasické gin martini

  • Odmerky
  • Veľký džbán alebo fľaša s hojdačkou
  • Lievik
  • Okuliare Martini

Na bostonský krém martini

  • Odmerky
  • Veľký džbán alebo fľaša s hojdačkou
  • Lievik
  • Okuliare Martini

Pre včelie kolená martini

  • Odmerky
  • Veľký džbán alebo fľaša s hojdačkou
  • Lievik
  • Okuliare Martini
  • Malý kastról
  • Lyžica
  • Vzduchotesný kontajner

Prečítajte si tiež:

  1. Ako si vyrobiť Caipirinha?
  2. Ako urobiť paralyzér?
  3. Ako uvariť ľadový čaj z dlhého ostrova?
Súvisiace články
  1. Ako urobiť džbán z jahodového daiquirisu?Mgr. Jela Oravcová Th.D.
  2. Ako uvariť kokteil bielej dámy?PhMr. Bohumila Plšková
  3. Ako si vyrobiť kokteil Negroni?Monika Vargová
  4. Ako uvariť koktail zo snehovej gule?Malvína Nemcová
  5. Ako pripraviť nápoj žltého vtáka?Vieroslava Karolčíková
  6. Ako pripraviť koktail s hĺbkovým nabíjaním?Bohdana Virčíková
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail