Ako si vyrobiť kokteil Bellini?
Tento jednoduchý kokteil s medzinárodným, sofistikovaným vkusom je zmesou šumivého vína a pyré z broskyne.
Tento jednoduchý kokteil s medzinárodným, sofistikovaným vkusom je zmesou šumivého vína a pyré z broskyne. Vytvoril ho v roku 1948 Giuseppe Cipriani a pomenovali ho na počesť benátskeho renesančného maliara Giovanniho Battistu Belliniho.
- Šampanské alebo sekt (tradične prosecco - je to lacnejšie ako šampanské a neprebije broskyňu)
- Broskyne (1 na kokteil)
- 1Vezmite broskyne, odstráňte kôstky a broskyne nakrájajte na malé kúsky a mixujte vysokou rýchlosťou, kým nevznikne kaša.
- 2Do pohára na šampanské dajte 20 ml alebo 4 čajové lyžičky broskyňového pyré.
- 3Pomaly dolejte pohár šampanským a zastavte, aby ste počkali, kým sa bublinky usadia. Keď je pohár naplnený asi do troch štvrtín, nápoj prudko premiešajte lyžičkou. Potom naplňte zvyšok pohára šampanským.
- 4Hotovo.
- Na prípravu koktailu môžete použiť aj Prosecco.
- Nôž
- Doska na krájanie
- Barová lyžica (alebo akákoľvek dlhá lyžica, ktorú máte)
- Mixér
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť citrónový čaj?
Otázky a odpovede
- Môžem použiť broskyňovú pálenku?Broskyňovú pálenku môžete použiť ako zosilňovač chuti, ale neodporúča sa ako náhrada.
- Prečo používať žlté broskyne, keď sa v Benátkach používajú biele broskyne?Žlté broskyne sa dajú ľahšie získať po celý rok a sú oveľa lacnejšie ako biele broskyne.
