Ako urobiť ambroziu?
Ak chcete urobiť ambrosiový šalát, začnite umývaním hrozna a scedením konzervovaného ovocia. V miske zmiešajte lyžicu kyslej smotany a šľahačky. Pokračujte v miešaní, keď do zmesi pridáte kokosové vločky a marshmallow, potom primiešajte hrozno a konzervované ovocie. Pred podávaním šalát nechajte vychladnúť v chladničke 1 hodinu. Ak chcete namiesto toho urobiť jogurtový šalát, nahraďte kyslú smotanu a šľahačku vanilkovým jogurtom, primiešajte kokosové vločky a marshmallow a podľa potreby pridajte kúsky ovocia na sústo. Ak chcete získať ďalšie tipy na to, ako pripraviť šalát z paleo ambrosie, čítajte ďalej!
Večer, než sa chystáte pripraviť šalát z paleo ambrosie, dajte do chladničky plechovku plnotučného kokosového mlieka.
Ambrosia je ľahký, chladený dezert. Ovocie, kokosové vločky, oriešky a mini marshmallow sú obalené vrstvou vzdušného šľahača. Existuje množstvo spôsobov, ako pripraviť túto chutnú južanskú cukrovinku.
Tradičný ambrosiový šalát
- 8 oz šľahačka
- 1 šálka kyslej smotany
- 20 oz môže ananásové pochúťky
- 15 oz môžu mandarínky
- 1 šálka červeného alebo zeleného hrozna bez semien
- 1,5 šálky sladených kokosových vločiek
- 1,5 šálky mini marshmallow
- 10 oz čerešne maraschino, rozpolené (voliteľné)
- 0,5 šálky nakrájaných pekanových orechov
Ambrosiový šalát na báze jogurtu
- 14 oz ovocný kokteil
- 20 oz môže ananásové pochúťky
- 1 šálka mini marshmallow
- Dve 6 oz nádoby vanilkového jogurtu
- 0,5 šálky vločkového sladeného kokosu
- 1 šálka zeleného hrozna (voliteľné)
- 1 šálka červeného hrozna bez semien (voliteľné)
- 1 stredný banán (voliteľné)
- 1 jablko (voliteľné)
Paleo ambrosia šalát
- 1 šálka surových pekanových orechov
- 1 šálka nesladeného, sušeného, strúhaného kokosu
- 6 pupočných pomarančov
- 1 šálka červených malín alebo vykôstkovaných čerešní
- 2 šálky ananásových kúskov (čerstvé alebo konzervované)
- 14,5 oz môže chladiť plnotučné kokosové mlieko
- 1 lyžica kokosového cukru alebo medu
- 1 lyžička čistého vanilkového extraktu
Metóda 1 z 3: príprava tradičného šalátu z ambrózie
- 1Hrozno umyte a nakrájajte. Z vinice vyberte 1 šálku červeného alebo zeleného hrozna bez semien. Hrozno umyte a osušte. Každé hrozno nakrájajte na polovicu. Nakrájané hrozno odložte nabok.
- 2Konzervované ovocie scedíme. Otváračom na konzervy otvorte plechovky s ananásom, mandarínkou a maraschino čerešňami. Vyprázdnite obsah plechoviek do veľkého cedníka. Ovocie veľmi dobre scedíme.
- Ak ste nenašli rozpolené čerešne maraschino, rozkrojte ich teraz na polovicu.
- 3Kyslú smotanu a šľahačku zmiešame. Naberte jednu 8 oz nádobu šľahačky do stredne veľkej misky. Do misky pridajte 1 šálku kyslej smotany. Lyžičkou spojíme kyslú smotanu a šľahačku.
- Ak používate mrazenú šľahačku, rozmrazte ju pred kombináciou s kyslou smotanou.
- 4Zložte ingrediencie do dresingu. Pridajte 1,5 šálky osladených kokosových vločiek a 1,5 šálky mini marshmallow do zálievky šľahanej kyslou smotanou. Kokos a mini marshmallow opatrne poskladajte do dresingu. Do misky pridajte scedené ovocie a orechy (voliteľné). Lyžičkou preložíme ovocie do zálievky.
Paleo ambrosia šalát. - 5Pred podávaním zakryte ambroziu a nechajte vychladnúť. Ovocný šalát prikryte vekom. Prikrytú misku vložte na 1 hodinu do chladničky. Po vychladnutí vyberieme z chladničky a podávame.
- Ak vaša mixovacia misa nemá veko, misku prikryte sarančovou fóliou alebo alobalom.
Metóda 2 z 3: príprava ambroziového šalátu na báze jogurtu
- 1Konzervované ovocie scedíme. Otvorte konzervy ananásu a ovocného koktailu pomocou otvárača na konzervy. Nalejte obsah plechoviek do veľkého cedníka. Ovocie veľmi dobre scedíme.
- Scedené ovocie odložíme nabok.
- 2Podľa potreby umyte a nakrájajte ďalšie ovocie. Do svojho ambrosiového šalátu môžete pridať množstvo čerstvého ovocia. Toto ovocie pripravíte tak, že ho umyjete, nakrájate na kúsky a potom odložíte nabok. Medzi obľúbené možnosti patria:
- 1 šálka zeleného hrozna
- 1 šálka červeného hrozna bez semien
- 1 stredný banán
- 1 jablko
- 3Skombinujte ingrediencie. Nalejte 0,75 šálky vanilkového jogurtu do stredne veľkej misky. Pridajte ovocie do misy a preložte ho do jogurtu. Pridajte marshmallows a kokosové vločky do misy a primiešajte ich do jogurtu.
- Ak váš ambrosiový šalát vyzerá suchý, pridajte viac jogurtu.
- 4Pred podávaním prikryte a nechajte vychladnúť. Na ambrosiový šalát položte veko a vložte ho do chladničky. Misku nechajte asi 30 vychladnúť a potom podávajte.
- Namiesto prikrývania misky vekom použite saranový zábal alebo hliníkovú fóliu.
Metóda 3 z 3: oprava šalátu paleo ambrosia
- 1Kokosové mlieko schladíme cez noc. Večer predtým, ako sa chystáte pripraviť šalát z paleo ambrosie, vložte do chladničky plechovku plnotučného kokosového mlieka. Nechajte plechovku v chladničke, kým nie je potrebná.
- Kokosové mlieko musí minimálne 3 až 4 hodiny chladiť.
Ambrosiový šalát na báze jogurtu. - 2Rúru predhrejte a pekanové orechy opečte. Rúru zapnite na 177°C. Keď sa zahrieva, vyberte plech na pečenie a vyložte ho papierom na pečenie. Surové pekanové orechy rozložte na plech. Keď je rúra predhriata, pekanové orechy opekajte v rúre 5 až 8 minút alebo do hneda. Vyberte panvicu z rúry a nechajte orechy vychladnúť.
- 3Ošúpeme a nakrájame 6 pupočných pomarančov. Odstráňte pomarančovú kôru ostrým nožom. Pomocou noža odstráňte bielu dužinu a blanu z vonkajšej strany pomaranča. Plátky pomaranča oddeľte a nakrájajte na kúsky s priemerom 2,50 cm. Preneste pomaranče do veľkej misy.
- 4Pridajte maliny a ananás. Maliny umyjeme a osušíme. Pridajte čisté, suché bobule do veľkej misy. Čerstvý alebo konzervovaný ananás scedíme a dáme do veľkej misy.
- Na ozdobu šalátu môžete ušetriť hrsť bobúľ.
- Ak máte ananás nakrájaný, urobte to pred pridaním do veľkej misy.
- 5Pekanové orechy nasekajte. Vychladnuté pekanové orechy vyberte z plechu. Uložíme ich na dosku na krájanie a nahrubo ich nakrájame ostrým nožom. Nakrájané orechy pridajte do veľkej misy.
- Prípadne použite sekáčik na orechy.
- 6Pridajte 1 šálku nesladeného, sušeného, strúhaného kokosu. Odmerajte 1 šálku nesladeného, sušeného, strúhaného kokosu. Nalejte kokos do veľkej misy. Ovocie, orechy a kokos opatrne zamiešajte gumovou škrabkou.
Ak chcete pripraviť ambrosiový šalát, začnite umývaním hrozna a scedením konzervovaného ovocia. - 7Vyšľaháme kokosové mlieko. Vyberte plechovku kokosového mlieka z chladničky, prevráťte ju dnom a položte na pult. Otváračom na konzervy otvorte dno plechovky. Vylejte tekutinu. Naberte husté kokosové mlieko do misky. Pridajte 1 polievkovú lyžicu kokosového cukru alebo medu a 1 čajovú lyžičku čistého vanilkového extraktu. Ingrediencie šľahajte spolu s elektrickým šľahačom, kým nebude pripomínať šľahačku.
- Tento proces trvá 5 až 7 minút.
- Môžete použiť ručný elektrický šľahač alebo stojanový mixér.
- 8Ovocie preložíme do krému a šalát necháme stuhnúť. Do misky nalejte smotanu s ovocím, orieškami a strúhaným kokosom. Gumovou škrabkou primiešame suroviny do domáceho krému. Šalát nechajte 10 minút stuhnúť.
- 9Tanier a podávajte šalát. Nastavený šalát preneste do servírovacej misky. Ak odložíte ovocie, orechy a/alebo kokos, použite tieto položky na ozdobenie šalátu. Podávame paleo cukrovinky.
- Uložte šalát z ambrosie a uložte ho do chladničky. Zostane dobrý 3 až 4 dni.
- Ovocný šalát chutí lepšie, keď chladný.
- Najlepšie je použiť konzervované ovocie v šťave; sirup spôsobí, že výrobok bude veľmi sladký.
Prečítajte si tiež: Ako urobiť čučoriedkový parfait?
