Ako občerstviť mrazené ovocie?
Ak chcete zachovať chuť na sladké a pritom zostať zdraví, z mrazeného ovocia môže byť skvelé občerstvenie. Ak jete mrazené ovocie samotné, nechajte ho rozmraziť 10 až 15 minút. Ak chcete piť svoje mrazené ovocie, rozmixujte ho v mixéri s niekoľkými kockami ľadu a 1 lyžicou medu. Prípadne nakrájajte čerstvé ovocie a posuňte kúsky na špajle. Potom ich dajte na neskôr do mrazničky. Skúste jahody a banány alebo pomaranč a mango. Alebo ponorte čerstvé ovocie do gréckeho jogurtu a zmrazte ho. Potom podávajte s ďalším gréckym jogurtom a trochou medu. Ďalšie tipy od nášho spoluautora diét, vrátane toho, ako vyrábať kiwi v čokoláde, čítajte ďalej!
Ak chcete zachovať chuť na sladké a pritom zostať zdraví, z mrazeného ovocia môže byť skvelé občerstvenie.
Mrazené ovocie je vynikajúcou alternatívou k sladkému občerstveniu. Prekvapivo chutné a veľmi ľahké občerstvenie z mrazeného ovocia je obľúbené u dospelých i detí. Ovocie má nízky obsah kalórií, je plné antioxidantov a vitamínov a v teplejších mesiacoch je osviežujúcim občerstvením. Mrazené ovocie je tiež skvelé na občerstvenie po tréningu a pomôže vám zostať hydratované.
Metóda 1 z 3: výroba mrazeného ovocia
- 1Experimentujte, aby ste našli mrazené ovocie, ktoré máte najradšej. Všetky druhy ovocia je možné bezpečne zmraziť a skladovať až jeden rok. Niektoré druhy ovocia chutia vynikajúco mrazené, zatiaľ čo pre iné možno budete chcieť najskôr rozmraziť. Je len na vašom vkusu, ako sa rozhodnete.
- Banány.
- Papaya.
- Bobuľovité ovocie, napr. Jahody, maliny, černice.
- Kiwi.
- Pomaranče.
- Ananás.
- Čučoriedky.
- Bezsemenné hrozno.
- 2Pripravte mrazené banány. Keď sú mrazené, sú vždy obľúbené, pretože majú textúru ako zmrzlina. Banány ošúpeme a prekrojíme na polovice. Zabalte do plastu (voliteľné), položte ho na plech a vložte do mrazničky. Mrazenie im zaberie zhruba dve hodiny, v ideálnom prípade by ste ich však mali nechať cez noc v mrazničke.
- Ak máte deti, pred zmrazením vložte nanukovú paličku, aby ste ich mohli držať v rukách.
- 3Skúste mrazené bobule. Vyčistite a odstráňte zelené listy a stonky jahôd a niekoľko hodín zmrazte. Môžete tiež zmraziť čučoriedky, maliny a černice. Pred podávaním ich nechajte rozmraziť asi 10 minút.
- 4Občerstvenie na mrazených pomarančoch a melóne. Pomaranče nakrájame na štvrtiny a melón na kúsky. Ovocie zabaľte do plastového potravinového obalu a poukladajte na tanier alebo podnos. Zmrazte niekoľko hodín.
Ak jete mrazené ovocie samotné, nechajte ho rozmraziť 10 až 15 minút. - 5Vytvorte kebab z mrazeného ovocia. Ovocie nakrájajte na kúsky a posuňte na kebab. Vložte do mrazničky a vyberte zmrazené. Mrazenie by malo trvať asi dve až tri hodiny. V letných horúčavách je to vynikajúce grilovanie alebo občerstvenie pri bazéne.
- Jahody a banány sú skvelou kombináciou.
- Vodný melón a hrozno sú chutnou letnou pochúťkou.
- Kocky pomaranča a manga predstavujú fantastickú tropickú pochúťku.
- 6Skúste mrazené hrozno. Hrozno má nízky obsah kalórií a je plné vitamínov a antioxidantov. Keď zmrazia, začnú príjemne chrumkať s hladkými stredmi podobnými sorbetu.
- Veľký strapec hrozna opláchnite pod studenou alebo vlažnou vodou a osušte papierovou utierkou. Nemusia byť úplne suché.
- Hrozno vložte do uzavretého plastového vrecka a zmrazte cez noc.
- Mrazené hrozno môžete namiesto kocky ľadu vložiť aj priamo do pohára bieleho vína.
- 7Zmrazte kocky manga. Dve manga nakrájajte na kocky veľké na uhryznutie, vložte do zapečateného plastového vrecka a zmrazte. Vychutnajte si ich na hladko, alebo ich pokvapkajte malým množstvom limetkovej šťavy. Mali by byť zmrazené asi dve hodiny.
- Kiwi je chutné aj vtedy, ak je pripravené týmto spôsobom.
Metóda 2 z 3: príprava občerstvenia z mrazeného ovocia
- 1Skúste kiwi pop v čokoláde. Kivi nakrájajte na plátky s priemerom 1,30 cm (asi 10 mm) a osušte ich papierovou utierkou. Plátky namočte do rozpustenej čokolády, dajte ich na ležato do prikrytej nádoby a nechajte dve až tri hodiny zmraziť.
- 2Vyrobte si jahody potiahnuté jogurtom. Listové konce odrežte z libry (500 g) jahôd a bobule stočte do šálky (250 ml) gréckeho jogurtu. Vložte ich do jednej vrstvy do širokej plastovej nádoby a zmrazte. Alebo ich môžete tiež vyložiť na plech na pečenie vyložený voskovým papierom. Potom, čo sú zmrazené, môžete ich preniesť do plastovej nádoby alebo vrecka Ziploc a uchovávať ich v mrazničke, kým ich nebudete chcieť.
- Vyskúšajte rôzne príchute jogurtu, ako je vanilka alebo čokoláda.
- Skúste na polevu primiešať grécky jogurt s medom.
- Môžete si tiež pripraviť bobule plnené jogurtom tak, že odstránite stred jahôd a naplníte ich jogurtom.
- 3Skúste mrazený banánový kokteil. Ošúpeme niekoľko banánov a zmrazíme ich na dve až tri hodiny. Miešať mrazených banánov do krémovej konzistencie v kuchynskom robote, potom slúži vo vysokej kokteil skla.
- Pridajte sladké prísady pre väčšiu chuť: lupienky tmavej čokolády alebo arašidové maslo. Pridajte veľa alebo málo podľa svojich chuťových preferencií a podľa toho, či sa pokúšate obmedziť kalórie.
- 4Vyrobte si miniatúrne pukance z citrónu. Na to budete potrebovať limonádu, med, malé množstvo nakrájaných alebo nakrájaných bobúľ a podnos na kocky ľadu. Použite akýkoľvek druh bobule, ktorý máte radi: dobre fungujú jahody, čučoriedky, černice alebo maliny.
- Na spodok misky na kocky ľadu pokvapkajte malé množstvo medu.
- Naplňte misky limonádou a do každej kocky pridajte nakrájané bobule.
- Misku prikryte hliníkovou fóliou a do stredu každej priehradky na kocky ľadu vpichnite špáradlo.
- Nechajte niekoľko hodín zamraziť, kým nebude pevná, a získate mini ovocné nanuky.
Prekvapivo chutné a veľmi ľahké občerstvenie z mrazeného ovocia je obľúbené u dospelých i detí. - 5Vyskúšajte čučoriedkový jogurt. Niekoľko čučoriedok nalepte na drevený špíz a celé stočte do gréckeho jogurtu. Kebab naložíme na tanier a vložíme do mrazničky, kým jogurt nezmrazí.
- 6Skúste mrazené kúsky banánových orieškov. Vytvorte malé mrazené banánové sendviče za niekoľko minút. Okrem toho, že sú chutné, majú nízky obsah kalórií a vysoký obsah bielkovín a vlákniny.
- Zmiešajte 1 zrelý banán, 1 polievkovú lyžicu arašidového masla a 2 gramy (50 g) vanilkového gréckeho jogurtu.
- 3 banány ošúpeme a nakrájame na plátky s priemerom 1,30 cm (asi 10 mm).
- Zmes arašidového masla a jogurtu rozotrite na plátok banánu a potom nalejte ďalší plátok banánu.
- Mini banánové sústo dajte na tanier a dajte na 2-3 hodiny zmraziť.
- 7Skúste marhuľové malinové smoothie. V mixéri rozmixujte 1 malú plechovku marhuľového nektáru (asi 6 gramov alebo 170 g), 3 čerstvé rozpolené marhule, 3 kocky ľadu a 1 polievkovú lyžicu medu do hladka. Pridajte 0,25 šálky (60 ml) mrazených malín a miešajte ešte chvíľu, kým sa maliny mierne nerozpadnú, ale nie sú skvapalnené. Podávame studené vo vysokom pohári.
- 8Skúste limetkové smoothie s melónom. V mixéri zmiešajte 0,5 čajovej lyžičky limetkovej kôry, 2 lyžice limetkovej šťavy, 2 šálky mrazeného melónu nakrájaného na kocky, 0,33 šálky (78 ml) na kocky nakrájaných mrazených broskýň, 1 lyžicu medu a 3 kocky ľadu. Všetky tieto ingrediencie rozmixujte dohladka a podávajte vo vysokom pohári.
- 9Vyskúšajte jahodovo -banánové smoothie. Zhromaždite 0,75 šálky mrazených jahôd, 0,5 šálky pomarančovej šťavy a jeden banán. Všetky tieto ingrediencie zmiešajte v mixéri a rozmixujte dohladka. Ihneď nalejte do vysokého pohára a užívajte si.
Metóda 3 z 3: práca s ovocím
- 1Ovocie dôkladne umyte. Ak je obal označený ako „predpraný“, ovocie nemusíte znova umývať, aj keď môžete, ak chcete. Jahody neumývajte, kým nie ste pripravené na konzumáciu (alebo mrazenie).
- Dobre si umyte ruky, ako aj dosku, umývadlo a dosku na krájanie.
- Ovocie umyte v studenej alebo vlažnej tečúcej vode. Teplá alebo horúca voda môže poškodiť ovocie.
- Celé ovocie (ako jablká a hrušky) jemne vydrhnite kefkou s mäkkými štetinami alebo ovocie len potrite prstami.
- Ak chcete, použite komerčný roztok na umývanie ovocia, ale voda by mala stačiť.
- Ak chcete ovocie namočiť, použite 3 diely vody na 1 diel octu a namočte do drezu na 5 až 10 minút. To môže pomôcť predĺžiť životnosť ovocia, ale je to úplne voliteľné.
- 2Kusy mrazeného ovocia zabránite spojeniu. Pri mrazení ovocia dávajte pozor, aby ste na seba neukladali mokré kúsky. Nakoniec skončíte s veľkou tehlou mrazeného ovocia, ktoré je ťažké jesť - a ešte ťažšie zdieľať.
- Ovocie umyte a nakrájajte na kúsky.
- Kúsky osušte papierovou utierkou. Môžete nechať trochu vlhkosti, ale kúsky by nemali byť úplne mokré.
- Kúsky ovocia poukladajte na plech alebo veľký servírovací tanier na vrstvu voskového papiera.
- Dbajte na to, aby kusy neboli zaklinené príliš blízko seba alebo uložené na sebe.
- Akonáhle sú vaše kúsky ovocia úplne zmrazené, môžete ich premiestniť do nádoby s tupperware alebo do väčšieho mraziaceho vrecka na zips a nebudú sa lepiť.
Ak chcete piť svoje mrazené ovocie, rozmixujte ho v mixéri s niekoľkými kockami ľadu a 1 lyžicou medu. - 3Skúste použiť špáradlá a nanuky. Pred mrazením napichnite ovocie špáradlami alebo nanukovými tyčinkami. Po zamrazení budú mať vaše občerstvenie malé „úchytky“ - čo uľahčuje ich správu.
- Jeden koniec nanukovej tyčinky vložte do väčších kúskov ovocia ako polovičky banánov.
- Špáradlá použite na menšie maškrty, ako sú kocky melónu, alebo mini nanuky vyrobené v miskách na kocky ľadu. (Ozdobné špáradlá sú obzvlášť slávnostné - nájdete ich v obchode s potravinami v sekcii potreby na pečenie.)
- 4Surové ovocie skladujte správne. Ovocie skladujte čo najďalej od surového mäsa, morských plodov a hydiny - mäsové šťavy môžu presakovať alebo kvapkať na ovocie a kontaminovať ho. Predíďte tomu tak, že ovocie uložíte nad akékoľvek mäso do chladničky.
- Ovocie uchovávajte oddelene od mäsa vo vašom nákupnom košíku a v nákupných taškách.
- 5Zistite, ktoré ovocie chladiť. Väčšina ovocia by mala byť uchovávaná v chladničke pri teplote 4°C (asi 4,5°C) alebo nižšej. Tropické ovocie však nedávajte do chladu, ako napríklad mango, pretože chladné teploty môžu spôsobiť scvrknutie, stmavnutie a nepríjemnú chuť.
- Čerešne, jahody, čučoriedky, maliny, černice dáme do chladu. Neumývajte ich, kým nie ste pripravení ich zjesť (alebo zmraziť), pretože voda by ich mohla poškodiť.
- Jablká skladujte až týždeň na kuchynskej linke alebo dlhšie v chladničke.
- Uchovávajte citrusové ovocie v zásuvke na chrumkavé mäso v chladničke.
- Melóny uchovávajte v chladničke na poličke - nie v zásuvke na chrumkavé mäso.
- Broskyne, slivky, nektárinky a ďalšie kôstkové ovocie nechajte dozrieť v papierovom vrecku na doske a potom ich presuňte do chladničky.
- 6Označte dosku na krájanie ovocia. Na mäso, zeleninu a ovocie používajte samostatné krájacie dosky, aby ste predišli kontaminácii. Pred každým použitím vyčistite dosku na krájanie ovocia.
- Aby ste si pamätali na to, aby boli dosky na krájanie oddelené, zakúpte na každé použitie inú farbu. Napríklad červený na surové mäso, zelený na zeleninu a žltý na ovocie.
- 7Dávajte pozor na pesticídy. Predtým, ako si ovocie pripravíte, dôkladne ho umyte. Mnoho druhov ovocia je zaradených do zoznamu „Špinavých tuctov“ environmentálnej pracovnej skupiny (EWG), ktorá je najpravdepodobnejšie kontaminovaná pesticídmi. V poradí potenciálneho nebezpečenstva kontaminantov sú tieto plody:
- Jahody.
- Jablká.
- Nektárinky.
- Broskyne.
- Hrozno.
- Čerešne.
- Hrozno.
- Čučoriedky.
Prečítajte si tiež: Ako urobiť nivu?
Otázky a odpovede
- Môžem jesť mrazené ovocie priamo, bez akejkoľvek kombinácie?Jasné, to je úplne v poriadku. Niektorí ľudia nemajú radi ovocie v ovsených vločkách alebo jogurte, preto je ich priama konzumácia priamo na dne.
- Je bezpečné jesť mrazené ovocie?Áno. To je účelom tohto receptu. Chutí obzvlášť dobre, keď ho máte v horúcom letnom dni.
- Môžem jesť mrazené ovocie v jogurte?Samozrejme! Mrazené ovocie môže poskytnúť sladkosť zahrnutú v čistom jogurte. Alebo pridajte ovocný jogurt do svojho obľúbeného ochuteného jogurtu.
