Ako pripraviť pečené zemiaky v mikrovlnnej rúre?

Po dokončení vyberte opečené zemiakové kocky z mikrovlnnej rúry.

Existujú rôzne spôsoby, ako „opekať“ zemiaky v mikrovlnnej rúre. Pretože mikrovlnná rúra urýchľuje celý proces pečenia, môže vám ušetriť čas, energiu i peniaze. V tomto návode nájdete niekoľko rôznych prístupov k pečeniu zemiakov, vrátane pečenia iba v mikrovlnnej rúre, úpravy na panvici alebo úpravy v rúre.

Prísady

Pečené zemiaky v mikrovlnnej rúre:

4 stredne pražené zemiaky, žlté mäso alebo biele (alebo 6-8 malých zemiakov)
2 lyžice olivového alebo zeleninového oleja
Čerstvo mleté čierne korenie
Soľ podľa chuti
Čerstvá petržlenová vňať, rozmarín alebo tymian, nasekané

Pečené zemiaky na sporáku:

Zemiaky vhodné na vyprážanie
Rastlinný olej vhodný na vyprážanie (arašidový, kokosový a pod.)

Pečené zemiaky v rúre:

Stredné až veľké zemiaky, toľko, koľko chcete podávať (aspoň jeden zemiak na večeru)
1 tyčinka (125 g) masla
1 lyžica citrónovej šťavy
1 lyžička cesnakového prášku
Soľ a korenie, podľa chuti
Ak je to potrebné, ďalšie korenie (kuracie korenie, bylinky atď.)
3 lyžice strúhaného parmezánu

Metóda 1 z 3: Pečené zemiaky v mikrovlnnej rúre

Táto metóda používa iba mikrovlnnú rúru.

1

Pripravte zemiaky. Nakrájajte na kocky všetkých rovnakých veľkostí.
2

Kocky vložte do nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry. Môžu byť tiež umiestnené do vrecka na naparovanie vhodného do mikrovlnnej rúry.
3

Zemiakové kocky pokvapkáme olejom. Podľa chuti dochutíme soľou a korením. Ak používate ďalšie korenie, pridajte tiež. Nakoniec pridajte vybranú bylinku.
4

Misku pevne prikryte. Použite buď veko, alebo plastový obal schválený do mikrovlnnej rúry.
5

Vložte do mikrovlnnej rúry. Varte na vysokej teplote 10 minút. Tento čas sa môže líšiť v závislosti od vašej mikrovlnnej rúry, preto ho občas skontrolujte.
6

Hotové zemiaky vyberte z mikrovlnnej rúry. Na manipuláciu s horúcim jedlom používajte rukavice alebo rukavice.
7

Plast alebo veko otvárajte opatrne. Bude tam veľa pary, takže sa postavte dozadu, aby mohla uniknúť.
8

Zemiaky podávajte so zvyškom pripraveného jedla.

Metóda 2 z 3: pečené zemiaky na sporáku

Táto metóda používa mikrovlnnú rúru a potom panvicu.

1

Zemiaky ošúpeme. Potom ich prekrojte na polovicu.
2

Zemiaky položte plochou stranou na veľký tanier. Platňa musí byť vhodná do mikrovlnnej rúry.
3

Vložte pripravené zemiaky do mikrovlnnej rúry. Varte asi 10 minút alebo dovtedy, kým do zemiakov nebude možné vložiť nôž a nebude mäkký.
4

Misku pevne prikryte. Použite buď veko, alebo plastový obal schválený do mikrovlnnej rúry.
5

Nalejte olej do hrnca. Zahrievajte na vysokej teplote, kým nie je olej horúci.
6

Mikrovlnné zemiaky posypeme soľou.
7

Zemiaky opatrne dajte do horúceho oleja pomocou štrbinovej lyžice alebo klieští. Varte ich, kým nezhnednú.
8

Vyberieme z oleja, keď zhnedne. To bude trvať menej ako 5 minút. Teraz sú pripravené slúžiť.

Metóda 3 z 3: pečené zemiaky v rúre

Táto metóda používa mikrovlnnú rúru a potom rúru a brojlery na rýchle pečenie a pečenie.

1

Vyberte toľko zemiakov, koľko chcete podávať. Musia byť v dobrom stave alebo stredne veľké až veľké.
2

Zemiaky očistite, aby boli čisté. Na zemiaky niekoľkokrát prepichnite vidličkou, aby počas varenia mohla unikať para.
3

Očistené zemiaky položte na tanier odolný voči mikrovlnám. Vložte do mikrovlnnej rúry a varte na vysokej úrovni 7 až 8 minút. Počas tejto doby zemiaky aspoň raz otočte.
4
Rukavice alebo rukavice vyberte z mikrovlnnej rúry. Nechajte mierne vychladnúť, potom zemiaky prekrojte na polovicu. Ak sú príliš horúce na bezpečnú manipuláciu, držte ich vidličkou.
- Kým zemiaky mierne chladnú, predhrejte rúru na 191°C/190°C.
5

Vytvárajte kocky bez prerezávania cez kožu. Použitie kuchynský nôž, skóre dole uprostred (dĺžka) na polovicu zemiakov, potom skóre po celej šírke v pravidelných intervaloch k vytvoreniu obrazce kocky, ktoré sedia v koži. Zemiakové mäso neodrežte z kože a nepokrájajte šupku; Našim cieľom je udržať všetky mäsové kocky neporušené vo vnútri škrupiny.
6

Opakujte pre každú polovicu zemiakov, ktorú pražíte. Umiestnite pripísal obe polovice zemiakové vedľa seba na plech (doplnok pergamenu prvé, ak si želal).
7

Urobte praženie baštu. V menšom hrnci rozpustíme maslo. Pridajte cesnakový prášok a citrónovú šťavu. Miešajte, aby sa dobre spojili.
8

Baštovaciu zmes natrieme na vrchy poliatých polovíc zemiakov. Posypeme soľou a korením. Ak chcete použiť ďalšie chuťové prísady, ako sú bylinky, kuracie korenie atď., Posypte ich po poklopu vrchom.
9

Vložte pripravené polovice zemiakov do rúry. Pečte asi 10 minút alebo kým poleva zemiakov nezozlatne a nevyzerá pekne.
10

Vrch parných zemiakov posypeme parmezánom. Zapnite brojler (gril zhora nadol) a gril (gril) dostatočne dlho, aby parmezán zhnedol.
11

Podávajte ihneď.

Prečítajte si tiež: Ako ohriať mrazené alebo chladené potraviny?

Tipy

Polievky môžete zmeniť tak, aby vyhovovali. Môžete napríklad uprednostniť iný syr ako parmezán, alebo chcete inú príchuť ako bylinky alebo cesnak atď. Experimentujte s vlastnými príchuťami, akonáhle budete mať techniku varenia vytriedenú.

Varovania

Pri vkladaní zemiakov do horúceho oleja buďte opatrní, pretože zahriaty olej by vás mohol postriekať a popáliť.
Po uvarení zemiakov v mikrovlnnej rúre dávajte pozor na unikajúcu paru. Zaobchádzať opatrne.

Veci, ktoré budete potrebovať

Metóda 1:

Krájacia doska a nôž
Miska vhodná do mikrovlnnej rúry (s vekom alebo používajte obal) alebo vrecko do parnej rúry
Plastový obal vhodný do mikrovlnnej rúry (ak je to potrebné)
Rukavice alebo rukavice

Metóda 2:

Škrabka na zemiaky
Platňa vhodná do mikrovlnnej rúry
Veľký kastról
Drážkovaná lyžica a/alebo kliešte
Servírovacie taniere

Metóda 3:

Zeleninová kefa
Platňa vhodná do mikrovlnnej rúry
Rukavice alebo rukavice
Nôž a doska na krájanie, možno vidlička, s ktorou sa budete držať
Malý kastról
Plech na pečenie (podľa potreby vystlaný pergamenovým papierom)
Štetec na pečivo