Ako zásobiť barový vozík?
Ak skladujete svoj domáci barový vozík, nájdite si chvíľu času na prispôsobenie a prispôsobenie si ho podľa seba.
Barové vozíky zažívajú veľký úspech, najmä domáce barové vozíky používané na zábavu. Ak ste nikdy predtým nemali zásoby, možno sa cítite trochu ohromene. Začnite pomaly pridaním základných likérov potrebných na miešanie bežných koktailov. Jednoduché mixéry a ozdoby budú potrebovať miesto vo vozíku spolu s rôznymi miešacími nástrojmi, sklom a ďalším vybavením. Keď budete mať v košíku základné informácie, možno budete chcieť rozšíriť svoj výber a pridať niekoľko osobných prvkov.
Metóda 1 z 3: dodanie základov
- 1Zahrňte najbežnejšie likéry. Väčšinu koktailov je možné pripraviť s jedným z nasledujúcich základných destilátov: gin, biely rum, vodka, bourbon, tequila, škótska a brandy. Jedna fľaša z každého by mala byť základom každého dobre zásobeného barového vozíka. Nie je nezvyčajné zahrnúť viac ako jednu fľašu od každej, najmä ak už viete, ktoré likéry používate najčastejšie.
- Základy môžete rozšíriť zahrnutím dvoch fliaš od každého likéru - priemernej značky a značky najvyššej kategórie. Rozdiely medzi priemernými a hornými lihovinami patria v tom, ako dôkladne môžu byť destilované a v kvalite ingrediencií. Špičkové likéry sú drahšie ako ostatné značky.
- Ochutené likéry sú obľúbené, ale nie sú nevyhnutné pre základné nastavenie, pretože ich použitie môže byť dosť obmedzené.
- 2Pridajte mixéry a likéry. Väčšinu koktailov môžete pripraviť pomocou jedného z nasledujúcich základných mixérov: suchý vermút, sladký vermút alebo Lillet, Cointreau alebo triple sec a bitters (Angostura, pomaranč atď.). Jedna fľaša každého mixéra je v poriadku. Ak máte obľúbených alebo plánujete časté používanie jednej z nich, kúpte si druhú fľašu. Najbežnejšími likérmi a srdcovkami sú limoncellos, Bailey's Irish Crème a triple sec. Jeden z každého je veľa.
- Majte k dispozícii základné mixéry pre potraviny. Koks, cola, pomarančový džús, zázvorové pivo a tonikum sú veľmi obľúbené.
- Aby ste predišli plytvaniu mixérov, kúpte si malé fľaštičky a plechovky. Tieto môžete podľa potreby použiť jednotlivo.
- 3Vytvorte priestor pre akcenty a ozdobte. Tieto položky nebudete potrebovať pri každom kokteile, ktorý pripravíte, ale je štandardné podávať k nápojom čerstvé kolieska citrónu a limetky. Koktejlové čerešne, olivy a/alebo cibuľu a jednoduchý sirup by mali byť v každom dobre zásobenom barovom vozíku. Odložte si na tieto položky v košíku malý, najlepšie zakrytý kôš alebo časť.
- Nezabudnite na koktailové tyčinky, ktoré sú nevyhnutné na držanie ozdôb. Niektorí ľudia ich radi majú len na ozdobu.
- Slamky a otočné tyčinky je dobré mať aj vo svojom barovom vozíku.
- Uchovávajte ďalšie limetky a citróny, ktoré môžete použiť na odšťavovanie.
Môžete dokonca ísť naplno a investovať do barového vozíka, ktorý je vintage.
Metóda 2 z 3: vrátane skleneného tovaru a súvisiacich nástrojov
- 1Investujte do štyroch až piatich základných typov skleneného tovaru. Sklo môže byť skutočne komplikované a ozdobné, ale dobre zásobený barový vozík by mal mať rôzne krátke okuliare a rôzne vysoké okuliare. K krátkym okuliarom patria strelené okuliare a nízke gule. Základnými vyššími okuliarmi sú pollitrové okuliare, vysoké loptičky a okuliare na martini. Šesť až osem z nich je ideálnych pre základné nastavenie.
- Ak podávate víno, budete musieť mať poruke poháre na víno. Minimálne by ste mali mať jeden druh, do ktorého sa zmestí akékoľvek víno, ktoré plánujete podávať. Väčšina barmanov sa však domnieva, že červení a bieli by mali mať rôzne okuliare. Táto voľba je na vás.
- Ak podávate iba pivo, je dobré mať iba pollitrové poháre a highballs.
- 2Vždy skladujte aspoň jednu kokteilku, miešacie sklo a sitko. Jeden z nich je minimálnou požiadavkou na základné nastavenie. Ak organizujete veľkú párty alebo plánujete pripraviť veľa rôznych druhov koktailov, mali by ste mať v košíku 2 alebo 3 z nich. Mnoho koktailov je vybavených sitkom na vrchu, ale je múdre mať okolo seba oddelené sitko.
- 3Uchovávajte viac prípravkov a barových lyžičiek na dosah. Jiggers sú malé poháre používané na meranie rôzneho množstva alkoholu. Niektorí ľudia radi miešajú nápoje tak, že pri ich nalievaní pijú víno, ale to sa neodporúča. Jiggery vám umožňujú presne merať. Barové lyžice majú tenké rúčky, ktoré sú dostatočne dlhé na to, aby sa dostali na dno trepačky. Tieto budete neustále používať na miešanie, miešanie a vrstvenie koktailov.
- Ak ste barmanom pre niekoho iného alebo nastavujete barový vozík niekoho iného, určite musíte zahrnúť niekoľko jiggerov.
- Jiggery a barové lyžice zaberajú relatívne málo miesta, preto sa snažte mať v košíku aspoň 6 až 8 z nich.
- 4Zahrňte vývrtku, nôž na krájanie, krájaciu dosku, vedro na ľad a naberačku ľadu. Je dôležité mať tieto položky poruke, aj keď bývajú najľahšie zabudnuteľné! Ak podávate víno, je potrebná najmenej jedna kvalitná vývrtka. Odrezky nôž a doštička sú väčšinou pre udržať krok s ozdobami, takže minimálne mať jeden z každého z nich.
- Ak podávate veľa vína, utratte trochu peňazí navyše a investujte do dobrej vývrtky, ktorá dokáže zátky rýchlo vytiahnuť bez toho, aby sa zlomila.
Ak je váš barový košík dosť rozsiahly, možno budete chcieť vytvoriť zoznam inventára alebo tabuľku, aby ste držali krok s tým, čo máte (alebo nemáte).
Metóda 3 z 3: Osobný kontakt
- 1Vytvorte tému. Ak skladujete svoj domáci barový vozík, nájdite si chvíľu času na prispôsobenie a prispôsobenie si ho podľa seba. Tematické vozíky sú v niektorých kruhoch obľúbené. Jedným z obľúbených je barový vozík s vintage motívom. Môžete ho zásobiť starožitným sklom a nástrojmi v štýle vintage. Môžete dokonca ísť naplno a investovať do barového vozíka, ktorý je vintage.
- Obľúbené sú aj barové vozíky so športovou tematikou. Svoje si môžete vyzdobiť nápojmi s tímovou tematikou, obrúskami v tímových farbách a obtlačkom loga svojho obľúbeného tímu priamo na košíku.
- Môžete tiež založiť svoju tému na konkrétnom druhu nápoja a zásobiť bar iba predmetmi, ktoré sú na to potrebné. Môžete napríklad nastaviť barový vozík s motívom martini na večierok.
- 2Fľaše a vybavenie usporiadajte tak, ako chcete. Neexistujú žiadne pravidlá pre konkrétne nastavenia barového vozíka. Môžete si zariadiť svoje, ako chcete. Mohli by ste zaujať praktický prístup a zorganizovať si ten svoj podľa toho, čo najviac používate. Na druhej strane, možno máte skutočne krásne fľaše alebo vzácne ročníky - v takom prípade usporiadajte svoj košík, aby ich predviedol.
- 3Majte po ruke knihu alebo zoznam svojich obľúbených receptov na koktaily. Základnú knihu receptov na kokteily je dobré mať poruke bez ohľadu na to. V dnešnej dobe si môžete jednu nechať iba digitálne uloženú vo svojom smartfóne, ale tradične každá nastavená lišta obsahuje jednu z týchto kníh. Nastavenia domáceho baru majú často prispôsobené knihy receptov, niekedy dokonca viazané na kožu a monogramované.
- Ak máte večierok, pripravte si na večeru niekoľko podpisových koktailov a ponechajte si recepty uvedené v blízkosti, len pre prípad, že budete potrebovať referenčný bod.
Sklo môže byť skutočne komplikované a ozdobné, ale dobre zásobený barový vozík by mal mať rôzne krátke okuliare a rôzne vysoké okuliare.
- Chráňte svoj barový vozík pred priamym slnečným žiarením. Skladujte na chladnom a suchom mieste.
- Ak sa plánujete zabaviť, uložte veľa vopred nakrájaných kúskov ovocia a ďalších pripravených príloh do neďalekej chladničky.
- Ak je váš barový košík dosť rozsiahly, možno budete chcieť vytvoriť zoznam inventára alebo tabuľku, aby ste držali krok s tým, čo máte (alebo nemáte).
- Ak vás baví, môže byť dobré mať poruke jednu alebo dve nealkoholické nápoje.
Prečítajte si tiež: Ako sušiť šípky na čaj?
