Ako urobiť zázvorovo korenenú quinoa?

Uvarte jednu šálku vody a varte do varu, potom dajte quinou do hrnca a prikryte pokrievkou a nechajte variť 15 minút.

Čoraz viac ľudí hľadá quinou pre jej zdravotné prínosy, najmä pre bielkoviny, ktoré z nej môžete získať bez pridania tuku a cholesterolu v mäse. Quinoa je perfektným jedlom pre vegetariánov aj pre tých, ktorí uprednostňujú menej mäsa a ďalšou výhodou quinoa je, že je bohatá na vlákninu na správne trávenie, vápnik na zdravú stavbu kostí a mangán na podporu budovania zdravého imunitného a nervového systému..

Quinoa je tiež veľmi chutná, ak je pripravená správne a tento recept ukáže, ako na to v niekoľkých jednoduchých krokoch a s pridaním určitej zeleniny a korenia.

Prísady

0,5 šálky quinoa
1 šálka vody
2 lyžice extra panenského olivového oleja
0,25 šálky zeleninového alebo kuracieho vývaru
Dash of Salt
1 lyžica sójovej omáčky
2 kvapky kurkumy
2 kvapky kari prášku
2 čajové lyžičky koriandra
2 kvapky kajenského korenia
0,33 šálky zelenej alebo červenej papriky
0,33 šálky zeleru
0,25 šálky červenej cibule
0,25 šálky mrkvy
1 strúčik cesnaku
0,5 čajovej lyžičky strúhaného zázvoru

Nalejte 0,5 šálky quinoa do tenkého kovového sitka a dobre opláchnite studenou vodou.

Kroky

1

Nalejte 0,5 šálky quinoa do tenkého kovového sitka a dobre opláchnite studenou vodou.
2

Varte jednu šálku vody a varte na miernom ohni, potom vložte quinou do hrnca, prikryte pokrievkou a nechajte variť 15 minút.
3

Po 15 minútach vložte quinoa späť do kovového cedidla, spustite ho studenou vodou, aby ste zastavili proces varenia, a potom ho vložte späť do hrnca, aby scedila.
4

Nakrájajte ručne alebo v kuchynskom robote: zelenú alebo červenú papriku, zeler, červenú cibuľu, mrkvu, strúhaný zázvor, nasekaný cesnak a pridajte soľ, potom nakrájajte, aby ste získali jemné kúsky.
5

Nakrájanú zeleninu dusíme 3 minúty za stáleho miešania v 2 lyžiciach extra panenského olivového oleja.
6

Po 3 minútach pridajte 0,25 šálky kuracieho alebo zeleninového vývaru, 1 lyžicu sójovej omáčky, 2 kvapky kurkumy, 2 kari, 2 kvapky kajenského korenia, 2 čajové lyžičky koriandra a potom nechajte variť ďalšie 2 minúty.
7

Quinou vložíme do panvice so zeleninou/omáčkami a za stáleho miešania necháme variť ďalšiu minútu, aby boli všetky ingrediencie rovnomerne rozložené.
8

Vložte do servírovacej misy, dobre premiešajte a podávajte.
9

Hotovo.

Prečítajte si tiež: Ako roztopiť čokoládovú tyčinku?