Ako vyrobiť pečenú červenú papriku Bruschetta?
Džbán s pečenou červenou paprikou scedíme a nakrájame na 0,5 palcové prúžky.
Toto toastové občerstvenie je skvelým predchodcom talianskeho alebo francúzskeho jedla.
Porcie: 16 plátkov
- 16 diagonálnych plátkov francúzskej bagety hrubej 0,5 palca
- 0,25 šálky olivového oleja plus 1 polievková lyžica. olivový olej
- 8 až 10 veľkých strúčikov cesnaku
- 1 7,5 oz. zavárať do červenej papriky, scediť a nakrájať na 0,5 palcové prúžky
- 2 lyžice Nasekanú petržlenovú vňať alebo 1 ČL petržlenovej vločky
- 2 lyžice strúhaný parmezán
- 0,25 lyžičky soľ
- 0,25 lyžičky korenie
- 1Rúru predhrejte na 375° f.
- 2Chlieb naaranžujte na plech.
- 3Nalejte 1 čajovú lyžičku olivového oleja z 0,25 šálky. Pokvapkáme kúskom chleba. Opakujte so zvyškom chleba.
- 4Pečieme do zlatista. Malo by to trvať asi 4 minúty.
- 5Prevráťte chlieb. Vložte späť na zlatohnedú (opäť asi 4 minúty).
- 6Vyberte chlieb z rúry.
- 7Každý strúčik cesnaku prekrojte na polovicu. Nakrájanou stranou potrieme vrch, spodok a kôrku opečeného chleba.
- 8Do stredne veľkej misky dajte papriku, petržlenovú vňať, syr, 1 lyžicu olivového oleja, soľ a korenie. Dobre premiešajte.
- 9Lyžicou na toast.
- 10Usporiadajte a podávajte.
- 11Hotovo.
Ak je to žiaduce, namiesto pečenej červenej papriky nahraďte 1 šálku nakrájaných paradajok.
- Podľa potreby môžete chlieb opekať až deň pred podávaním. Ak je to tak, chlieb ochlaďte a potom vložte do vzduchotesnej nádoby pri izbovej teplote.
- Na zrezanie bagety použite zúbkovaný alebo ostrý nôž na chlieb. Najúčinnejšie je použiť pohyb tam a späť namiesto stlačenia nadol.
- Ak je to žiaduce, namiesto pečenej červenej papriky nahraďte 1 šálku nakrájaných paradajok
- Zvážte pridanie 2 lyžíc scedenej kapary
- List cookie
- Nôž na chlieb
- Doska na krájanie
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť kečup z pečených paradajok?
