Ako vyrobiť plnené endivy?

Alica Hulmanová
Alica Hulmanová
• 2 min čítanie
Kozí syr a hovädzie carpaccio
Tento postup pokryje krevety, kozí syr a hovädzie carpaccio.

Plnené endivie robia lahodné jednohubky na každom stretnutí. Tento postup pokryje krevety, kozí syr a hovädzie carpaccio.

  • Tento recept slúži ~ 6 ľuďom.

Prísady

  • 2 endives
  • Čierne korenie
  • Soľ

Krevetové jednohubky

  • 4 uvarené krevety (alebo krevety)
  • 1,5 lyžice limetkovej šťavy
  • 1 polievková lyžica medu
  • 4 oranžové segmenty
  • Listy z koriandra

Jednohubky z kozieho syra

Hovädzie carpaccio jednohubky

  • 4 tenké plátky hovädzieho carpaccia
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 lyžička kapary
  • 1 polievková lyžica oholeného parmezánu

Kroky

  1. 1
    Oddeľte endive listy. Odrežte spodnú časť endivie a odlupujte každý list zvlášť. Po odstránení niekoľkých zistíte, že sa ľahko neodlepujú, a tak pokračujte v sekaní konca, aby sa odlepili samy.
  2. 2
    Opakujte to isté s druhým endivom. Vyberte tie najkrajšie a najväčšie listy pripravené na výrobu jednohubiek.

Metóda 1 z 3: krevetové jednohubky

  1. 1
    Krevety dajte do misky a pridajte med a trochu limetkovej šťavy.
  2. 2
    Ochutíme dobrým posypaním soľou a korením, potom lyžicou premiešame suroviny.
  3. 3
    Teraz vezmite štyri z koncových listov a do každého vložte segment oranžovej.
  4. 4
    Na každú položte krevety a nakoniec každú ozdobte lístkom koriandra.
  5. 5
    Podávajte.

Metóda 2 z 3: jednohubky z kozieho syra

  1. 1
    Vyberte štyri trvalé listy a do každého vložte plátok broskyne.
  2. 2
    Na vrch každého dajte polovičný plátok kozieho syra a opečený orech.
  3. 3
    Pokvapkáme javorovým sirupom a nakoniec dochutíme trochou čierneho korenia.
  4. 4
    Podávajte.
Metóda 2 z 3: jednohubky z kozieho syra
Metóda 2 z 3: jednohubky z kozieho syra.

Metóda 3 z 3: hovädzie carpaccio jednohubky

  1. 1
    Vezmite štyri po sebe idúce listy a veľkoryso ich naplňte plátkami hovädzieho carpaccia.
  2. 2
    Lyžičkou pokvapkáme olivovým olejom, ochutíme soľou a korením.
  3. 3
    Do každého pridajte niekoľko kapár.
  4. 4
    Na vrch každého dajte holenie z parmezánu.
  5. 5
    Podávajte.

Tipy

  • Podávajte ich ako predjedlo na akomkoľvek grilovaní alebo menšej párty.
  • Endivy nie je možné uložiť.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Nôž
  • Lyžica
  • Lyžička

Varovania

  • Hovädzie carpaccio je surové hovädzie mäso. Kúpte si hovädzie mäso u mäsiara a opýtajte sa, či ide o hovädzie mäso v kvalite carpaccio.
Prečítajte si tiež: Ako urobiť kečup z Chipotle?

Prečítajte si tiež:

  1. Ako zistiť, či je avokádo zlé?
  2. Ako pestovať papriku?
  3. Ako variť mrkvu v mikrovlnnej rúre?
Súvisiace články
  1. Ako pripraviť plnené avokádo?doc. Jolana Szabová
  2. Ako pripraviť pečenú parmezánovú cuketu?PhMr. Bohumila Plšková
  3. Ako použiť zvyškový zeler?Jaroslava Fialová
  4. Ako vyrobiť čokoládovú jahodovú mrkvu?Vieroslava Karolčíková
  5. Ako chladiť ovocie?Alica Hulmanová
  6. Ako môžem paradajkovú omáčku?Libuša Slobodová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail