Ako vyrobiť plnené endivy?

Alica Hulmanová
Alica Hulmanová
• 2 min čítanie
Kozí syr a hovädzie carpaccio
Tento postup pokryje krevety, kozí syr a hovädzie carpaccio.

Plnené endivie robia lahodné jednohubky na každom stretnutí. Tento postup pokryje krevety, kozí syr a hovädzie carpaccio.

  • Tento recept slúži ~ 6 ľuďom.

Prísady

  • 2 endives
  • Čierne korenie
  • Soľ

Krevetové jednohubky

  • 4 uvarené krevety (alebo krevety)
  • 1,5 lyžice limetkovej šťavy
  • 1 polievková lyžica medu
  • 4 oranžové segmenty
  • Listy z koriandra

Jednohubky z kozieho syra

Hovädzie carpaccio jednohubky

  • 4 tenké plátky hovädzieho carpaccia
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 lyžička kapary
  • 1 polievková lyžica oholeného parmezánu

Kroky

  1. 1
    Oddeľte endive listy. Odrežte spodnú časť endivie a odlupujte každý list zvlášť. Po odstránení niekoľkých zistíte, že sa ľahko neodlepujú, a tak pokračujte v sekaní konca, aby sa odlepili samy.
  2. 2
    Opakujte to isté s druhým endivom. Vyberte tie najkrajšie a najväčšie listy pripravené na výrobu jednohubiek.

Metóda 1 z 3: krevetové jednohubky

  1. 1
    Krevety dajte do misky a pridajte med a trochu limetkovej šťavy.
  2. 2
    Ochutíme dobrým posypaním soľou a korením, potom lyžicou premiešame suroviny.
  3. 3
    Teraz vezmite štyri z koncových listov a do každého vložte segment oranžovej.
  4. 4
    Na každú položte krevety a nakoniec každú ozdobte lístkom koriandra.
  5. 5
    Podávajte.

Metóda 2 z 3: jednohubky z kozieho syra

  1. 1
    Vyberte štyri trvalé listy a do každého vložte plátok broskyne.
  2. 2
    Na vrch každého dajte polovičný plátok kozieho syra a opečený orech.
  3. 3
    Pokvapkáme javorovým sirupom a nakoniec dochutíme trochou čierneho korenia.
  4. 4
    Podávajte.
Metóda 2 z 3: jednohubky z kozieho syra
Metóda 2 z 3: jednohubky z kozieho syra.

Metóda 3 z 3: hovädzie carpaccio jednohubky

  1. 1
    Vezmite štyri po sebe idúce listy a veľkoryso ich naplňte plátkami hovädzieho carpaccia.
  2. 2
    Lyžičkou pokvapkáme olivovým olejom, ochutíme soľou a korením.
  3. 3
    Do každého pridajte niekoľko kapár.
  4. 4
    Na vrch každého dajte holenie z parmezánu.
  5. 5
    Podávajte.

Tipy

  • Podávajte ich ako predjedlo na akomkoľvek grilovaní alebo menšej párty.
  • Endivy nie je možné uložiť.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Nôž
  • Lyžica
  • Lyžička

Varovania

  • Hovädzie carpaccio je surové hovädzie mäso. Kúpte si hovädzie mäso u mäsiara a opýtajte sa, či ide o hovädzie mäso v kvalite carpaccio.
Prečítajte si tiež: Ako môžem paradajkovú omáčku?

Prečítajte si tiež:

  1. Ako zistiť, či je avokádo zlé?
  2. Ako pestovať papriku?
  3. Ako variť mrkvu v mikrovlnnej rúre?
Súvisiace články
  1. Ako pripraviť plnené avokádo?doc. Jolana Szabová
  2. Ako uvariť dusený špenát s muškátovým orieškom?Elena Košíková
  3. Ako pripraviť pečenú parmezánovú cuketu?PhMr. Bohumila Plšková
  4. Ako použiť zvyškový zeler?Jaroslava Fialová
  5. Ako vyrobiť čokoládovú jahodovú mrkvu?Vieroslava Karolčíková
  6. Ako chladiť ovocie?Alica Hulmanová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail