Ako uvariť dusený špenát s muškátovým orieškom?
Ak máte radi vajíčka, podávajte uvarené vajíčka na vrchole duseného muškátového špenátu.
Špenát a muškátový oriešok sú mimoriadne kompatibilné chute, ktoré sa navzájom dopĺňajú k dokonalosti. Toto jedlo môžeme podávať ako prílohu alebo ako súčasť jedla.
To bude stačiť na to, aby slúžilo 4.
- 600 g čerstvého špenátu
- Trochu olivového oleja
- Kúska masla (alebo margarínu)
- Niekoľko kvapiek čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- Štipka mletého muškátového orieška
- Soľ a čerstvo mleté korenie podľa chuti
- 1Špenát očistite jemným umytím, odstránením chýb a podobne. Odstráňte poškodené listy a zlikvidujte ich, ako aj stonky, ktoré sú príliš tuhé.
- 2V panvici rozohrejeme olivový olej a maslo na strednom ohni.
- 3Pridajte špenátové listy, kvapky citrónovej šťavy a muškátový oriešok. Podľa chuti dochutíme soľou a korením. Znížte na nízky oheň.
Pridajte špenátové listy, kvapky citrónovej šťavy a muškátový oriešok. - 4Zahrievajte, kým sa špenát neuvarí. Netrvá to dlho, takže misku neopúšťajte! Neustále ho miešajte drevenou špachtľou asi 5 až 7 minút na miernom ohni.
- 5Vyklopte panvicu na umývadlo, aby odtiekla prebytočná voda. Potom uvarený špenát vyklopte do vyhriatej servírovacej misky a položte na stôl na okamžité podanie.
- Ak máte radi vajíčka, podávajte uvarené vajíčka na vrchole duseného muškátového špenátu. Pošírované vajcia posypeme ešte trochou čerstvo mletého muškátového orieška a čierneho korenia a podávame.
- 6Hotovo.
- Ak naozaj nemáte radi používanie masla, môžete ho vynechať. Vďaka tomu je médium na vyprážanie menej lepivé a krémovejšie.
- Veľká nepriľnavá panvica
- Drevená špachtľa
Prečítajte si tiež: Ako urobiť kečup z Chipotle?
