Ako dozrieť slivku?
Aby slivka rýchlo dozrela, vložte ju do papierového vrecka a skladujte pri izbovej teplote. Papierové vrecko zachytí etylénový plyn, ktorý slivka emituje, vďaka čomu dozreje rýchlejšie! Aby slivka dozrela ešte rýchlejšie, vložte do vrecka ďalší kúsok ovocia, napríklad banán alebo jablko, aby bolo proces etylénu urýchlený, a tým viac plynu. Ak sa chcete dozvedieť, ako rozoznať, kedy je slivka pripravená k jedlu, čítajte ďalej!
Slivku rýchlo dozrejete, vložte ju do papierového vrecka a skladujte pri izbovej teplote.
Slivky sú jednou z pravých radostí leta, ale zahryznutie do tvrdého vám môže zanechať pokrčené ústa. Keď slivky dozrejú, stanú sa sladšími a jemnejšími, vďaka čomu budú oveľa príjemnejšie na konzumáciu. V 1. kroku sa dozviete, ako skladovať slivku tak, aby dosiahla svoj najšťavnatejší a najsladší zrelý vrchol za deň alebo dva.
- 1Vložte slivky do čistého papierového vrecka. Postačí akýkoľvek papierový sáčok, ale mal by byť prázdny od všetkého obsahu okrem sliviek. Keď dozrievajú slivky (a iné ovocie), emitujú etylén. Ich vloženie do papierového vrecka so založeným vrchom udrží plyn v blízkosti sliviek a urýchli proces zrenia.
- Ešte rýchlejší spôsob je vložiť zrelý banán do vrecka so slivkami. Navyše etylénu vyrába pomocou banán spôsobí slivky na dozrieť pôstu.
- Slivky nedávajte do plastového vrecka. Použitie neporézneho vrecka zabráni vstupu čerstvého vzduchu a slivky budú mať nakoniec smiešnu chuť.
- Ak chcete, slivky môžete dozrieť tak, že ich dáte do ovocnej misy, skôr do vrecka. Slivky budú ešte dozrievať, len nebudú pripravené tak rýchlo.
- 2Vrecko skladujte pri izbovej teplote. Slivky najlepšie dozrievajú, ak ich skladujete pri teplote 68 až 25°C. Udržujte ich pri tejto teplote, kým úplne nezrejú.
- Vrecko neskladujte na slnečnom okne, pretože pravdepodobne spôsobí prehriatie sliviek. Ak sa slivky príliš rozohrejú, začnú hniť.
- Rovnako tak skladovanie sliviek v chladničke alebo pri nízkych teplotách, kým nie sú zrelé, spôsobí to, čo sa nazýva poškodenie chladom. Slivka poškodená chladom nikdy nebude šťavnatá a sladká; namiesto toho skončíte s mäsitou slivkou.
- 3Otestujte zrelosť sliviek. To, či sú vaše slivky zrelé, zistíte najľahšie tak, že zľahka stlačíte pokožku prstom. Ak urobíte mierne prehĺbenie, slivka je pravdepodobne zrelá. Ak je na dotyk stále tvrdý, budete musieť chvíľu počkať. Ak váš prst prepichne pokožku slivky na najmenší dotyk, proces zašiel príliš ďaleko. Tu je niekoľko ďalších spôsobov, ako otestovať zrelosť:
- Sledujte textúru pokožky. Slivky začnú pri dozrievaní nadobúdať zaprášený vzhľad.
- Dotknite sa slivky v blízkosti špičky. Keď je pripravený, táto oblasť bude o niečo mäkšia ako zvyšok slivky.
Ak moje slivky jedia osy, mám slivky len vybrať a dozrieť v papierovom vrecku? - 4Pochutnajte si na zrelých slivkách. Slivky môžete jesť alebo variť hneď, ako dozrejú. Ak chcete zastaviť dozrievanie a zachovať ich o niečo dlhšie, uložte ich do chrumkava v chladničke.
- Ak máte strach z toho, čo robiť so svojimi zrelými slivkami, tu je niekoľko nápadov: Vytvorte slivkový koláč bez vajec, upečte slivku a koláč z čiernej čerešne, urobte z nich sušené slivky alebo ich zalejte vodkou.
- Nenechávajte nezrelé slivky v chladničke! Takto sa menia na múčne a kašovité, všetko bez toho, aby poriadne dozreli. Slivky by ste do chladničky mali dávať až potom, čo dozrejú.
- Papierový sáčok
- Zrelý banán
- Slivka
Prečítajte si tiež: Ako rozdrviť mäso na požadovanú hrúbku?
Otázky a odpovede
- Musí to byť hnedé papierové vrecko, alebo bude fungovať aj biele?Farba je nepodstatná, účelom vaku je zachytiť dozrievajúce činidlá a absorbovať prebytočnú vlhkosť.
- Moje slivky Victoria sú malé a tvrdé skaly a strom má 4 roky - čo je príčinou?Len ich odtrhnite, keď majú požadovanú veľkosť, dajte ich do misky s ryžou a nechajte jeden deň pôsobiť a dozrievajú.
- Ako dlho trvá, kým slivka dozreje?Slivka dozrieva asi dva týždne, ale pre istotu by ste sa mali poriadne pozrieť na farbu slivky. Niektoré slivky sa napríklad v zrelosti menia zo zelených na tmavomodré alebo purpurové.
- Moje slivky nie sú zrelé a sú stále zelené, ale v dôsledku silného vetra spadli zo stromu. Máte nejaké návrhy, čo s nimi robiť?Nechajte ich tam. Nakoniec zhnijú a vrátia stromu živiny.
- Prečo mi slivky zmäknú, keď ich nosím vo svojom obedovom boxeMôžu sa pomliaždiť alebo dozrievajú príliš rýchlo, závisí to od toho, v čom bežne nosíte obed. Odporúčam vám zaobstarať si malú plastovú nádobu len na slivku.
- Ak moje slivky zožierajú osy, mám slivky len vybrať a dozrieť v papierovom vrecku?Určite by som to urobil, skôr ako by som ich nechal tým zbytočným spievajúcim veciam!! Chytím tie, ktoré sú na zemi, pre môj kompost, začnú byť dosť strapaté a doprajú tým zbytočným žihadlám pochúťku. Tento rok bodol dvakrát! Pozrite sa na to, sú na niečo dobré?? Sú hrozné Sorry bože, nechápem!! S pozdravom Stung dvakrát.
- Je „hrot“, ktorý je uvedený vyššie, v blízkosti časti, kde vychádza stonka, alebo na opačnej strane slivky?Tento hrot sa týka strany slivky, ktorá je krížom od stonky.
- Ako rozoznám, že je slivka zrelá?Skontrolujte farbu. Väčšina sliviek, ktoré by ste našli v miestnom supermarkete, je purpurovej odrody a mala by pôsobiť ako hlboká, rovnomerná farba. Slivku môžete aj cítiť. Slivka, ktorá je zrelá, by mala mať sladkú, ovocnú vôňu. Nakoniec zacítite slivku. Keď je zrelý, má sa dať mierne stlačiť a byť polomäkký.
- Ako dozrievam vetvu s mnohými slivkami?Ak máte divoko naloženú ratolesť, najlepšie bude, keď z nej slivky vyberiete celkom polovicu - alebo dokonca viac - inak riskujete zlomenie vetvy. Je to strašné stratiť všetky tieto nezrelé slivky, ale môžu ísť na hromadu kompostu, alebo môžete nájsť recept na nezrelé slivkové čatní.
- Aký je najlepší spôsob, ako spravovať slivku, ktorá podľa všetkého trpí pod ťarchou nezrelých sliviek?Ťažké končatiny môžete podoprieť, aby ste zabránili ich zlomeniu počas dozrievania sliviek. Môžete tiež orezať jednu alebo dve nohy z koncov najťažších vetiev, aby strom získal určitú úľavu. Slivky uložte z orezaných častí a nechajte ich dozrieť pri izbovej teplote.
Nezodpovedané otázky
- Môžem slivky dozrieť prikrytím látkou?
- Ktoré farby sú najbezpečnejšie, aby mohli dozrieť vo vnútri?
- Ako zabránim hlodavcom jesť ovocie, ktoré dozrievam?
Komentáre (11)
- Kúpil som košík sliviek, ktoré boli také tvrdé a bez chuti. Keď som googlil, povedali mi, aby som ich uložil do hnedého papierového vrecka. Dúfam, že to bude fungovať rovnako dobre ako u mojich polozrelých paradajok. Nikdy by som si nepomyslel, že to urobím so slivkou, takže mi prajem veľa šťastia.
- Slivky boli na mňa príliš sladké a dali ste mi tipy na opravu, ktoré boli veľmi užitočné, ďakujem!
- Áno, veľmi nápomocné. Slivky som vybral a boli dosť pevné. Okolo bolo veľa múch, preto bol dôvod na skorý zber.
- Ďakujem. Druhýkrát som hádal sám seba. Teraz môžem regulovať rýchlosť zrenia môjho ovocia, aby som mohol krok za krokom urobiť z neho dehydrované ovocie.
- Udržať slivky medzi papiermi, ako som si to sám myslel, pomohlo a urobilo sa to dnes. Uvidíme, ako budú chutiť po jednom alebo dvoch dňoch. Ďakujem!
- Vďaka bohu za tento článok. Moja slivka tento rok zvýšila produkciu a niektoré z nich opadávajú trochu skoro. Tento článok presne povedal, čo robiť a čo nerobiť. Veľký úľava. Dobré, jasné a konkrétne odpovede.
- S manželom jeme veľa ovocia. Máme radi studený, a tak hľadám spôsoby, ako ho jesť dokonale zrelý a studený.
- Naša slivka mala prvýkrát slivky. Po vybratí niektorých vložíme do chladničky, aby sme predišli ovocným muškám. Po prečítaní vášho článku sme ich hneď vybrali z chladničky, aby dozreli na pulte, aby sa nepokazili.
- Nevedel o vložení zrelého banánu do vrecka so slivkou.
- Nebola som si istá, čo mám robiť so slivkami, aby ich dozreli, a práve som sa dozvedela, že ich môžem vložiť do papierového vrecka so zrelým banánom a pomôcť im dozrieť.
- Zlú búrku sme odtrhli z konára, ktorý bol nabitý purpurovými, ale nezrelými slivkami. Nájdením tohto článku sme teraz pristúpili k procesu dozrievania.
