Ako udržať ostrý šalát?
Tieto metódy budú fungovať pre takmer všetky druhy šalátu, aj keď tesne zabalený maslový šalát a ľadový šalát môžu byť lepšie, ak sú skladované celé s neporušenými jadrami.
Šalát je výživná potravina, ktorú môžete mať poruke, ale môže ľahko ochabnúť, byť bez chuti alebo zhnitý. Tieto metódy použite na udržanie čerstvej hlávkového šalátu alebo hádzaného šalátu (bez dresingu).
Metóda 1 z 2: Udržujte hlavu šalátu sviežu
- 1Šalát vyberte z pôvodného obalu. Pokiaľ nie je uvedené, že je čerstvo uzavretý a určený na ochranu šalátu pred pokazením, bude musieť byť pred skladovaním chrumkavý.
- 2Naplňte umývadlo alebo veľkú misku studenou vodou z vodovodu.
- 3Oddeľte listy od jadra. Vložte ich na 5 minút do studeného vodného kúpeľa. Ak bol váš šalát už ochabnutý, mal by byť opäť chrumkavý.
- 4Odstráňte listy jeden po druhom. Pretrepte, aby ste odstránili vodu pozdĺž hrebeňa.
- 5Listy položte do odstredivky na šalát. Nakladač na šalát si môžete kúpiť online alebo v obchodoch s krabicami, ako sú Target a Walmart. Zaistite, aby ste listy nebalili príliš tesne; možno budete musieť urobiť niekoľko dávok.
- 6Otočte kľukou na odstredivke na šalát. Bude vytlačiť extra vodu z listov a do umývadla v spodnej časti.
- 7Listy položte na suchú kuchynskú utierku. Naskladajte ich do jedného až dvoch radov. Nalejte vodu z umývadla na dne rozmetadla šalátu.
- Opakujte postup, kým nie je všetok šalát suchý.
- Ak nemáte k dispozícii kuchynskú utierku, môžete použiť aj papierové utierky.
- 8Šalát zrolujte alebo zabaľte do uteráka. Vložte zabalené listy šalátu do mraziaceho vrecka veľkosti galónu. Zapečatiť to.
- 9Vložte ho do zásuvky na chrumkavé mäso v chladničke. Podľa potreby odstráňte listy.
- Zvyšok nechajte jeden až dva týždne odložiť.
Metóda 2 z 2: Udržujte šalát ostrý
- 1Pri čistení a chrumkaní šalátu postupujte podľa pokynov v prvej metóde.
- 2Listy rozdelíme na menšie časti a vložíme do veľkej misy. Hádzajte rôzne druhy šalátu, ako je zelený, červený a kapusta, na ešte zdravší bočný šalát.
- 3Na hodený šalát položte skladanú papierovú utierku. Papierová utierka absorbuje prebytočnú vlhkosť a zabráni vädnutiu šalátu.
- 4Misku prikryte plastovým obalom. Vložte ho do chladničky, kým ho nebudete pripravení použiť.
- 5Vyberte misku z chladničky. Nalejte šalát do inej misky. Vyhoďte ho oddelene.
- Uistite sa, že ho nekoreníte, keď je v skladovacej miske. Soľ šalát rýchlejšie zvädne, pretože bude čerpať vlhkosť z listov šalátu.
- 6Papierovú utierku vymeňte každých pár dní a zvyšný šalát skladujte až 1 týždeň.
Ak bol váš šalát už ochabnutý, mal by byť opäť chrumkavý.
- Tieto metódy budú fungovať pre takmer všetky druhy šalátu, aj keď tesne zabalený maslový šalát a ľadový šalát môžu byť lepšie, ak sú skladované celé s neporušenými jadrami. Niektoré obchody predávajú maslový šalát s priloženými koreňmi, aby zachovali čerstvosť niekoľko týždňov.
- Ak chcete mať predpraný šalát v pôvodnom balení, vysteľte vnútro nádoby papierovými utierkami. Ak je to veľký kontajner, umiestnite niekoľko papierových utierok do stredu alebo na boky. Balíček utesnite tak tesne, ako môžete.
- Studená voda
- Prívlač na šalát
- Papierové uteráky
- Kuchynské utierky
- Plastový obal
- Galónová mraziaca taška
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť škoricu?
Otázky a odpovede
- Ak nemám chladničku, ako uchovám šalát ostrý a čerstvý na vlhkom mieste a koľko dní vydrží?Kuchynskú utierku namočte do octu a prikryte ňou šalát. Keď ho chcete použiť, stačí ho opláchnuť studenou vodou. Vydrží štyri dni. Ak použijete jablčný ocot, pravdepodobne to natiahnete na týždeň.
- Uchladilo by umývanie, sušenie a balenie hlavy do alobalu krehkú?Nie. Hliník bude reagovať s vodou v šaláte, čo spôsobí, že rýchlejšie zhnedne.
- Čo môžem urobiť, aby som šalátový zábal konzervoval na školský obed?Skúste vložiť balíček ľadu do mrazničky a jednoducho zabaliť obal do plastu a nechať ho na balení ľadu.
Komentáre (3)
- Páči sa mi myšlienka hádzať šalát bez korenia a chladiť pred podávaním. Dnes večer to vyskúšam, aby som zistil, či to funguje!
- Vybratie z pôvodného obalu a zabalenie do uteráka potom pomohlo zapečatenej nádobe.
- Toto naozaj pomohlo. Metóda prezentácie (kroky s obrázkami a videami) nie je komplikovaný, ale je ľahko zrozumiteľná. Určite sa vrátim.
