Ako vyrobiť misky na sušienky?

PhDr. Zina Králová
PhDr. Zina Králová
• 10 min čítanie
Cukrárske misky na sušienky
Cukrárske misky na sušienky.

Naberačka vašej obľúbenej zmrzliny je vždy vynikajúcou pochúťkou, ale sušienky ju môžu ešte vylepšiť. Namiesto toho, aby ste dezert vkladali do jednoduchého jedla, môže vytváranie misiek z lahodných sušienok posunúť vaše sladkosti po večeri na úplne novú úroveň. Či už chcete domácu misku na čokoládové sušienky, domácu cukrovú misku alebo misku vyrobenú z vašich obľúbených balených sušienok, tieto jedlé nádoby môžete v rýchlosti vyšľahať, aj keď nie ste skúsený pekár. Naplňte ich zmrzlinou, pudingom alebo penou a budete mať lahodný dezert, ktorý nevyžaduje žiadne čistenie.

Prísady

Misky na sušienky s čokoládou

  • 2 šálky (220 g) univerzálnej múky
  • 0,5 čajovej lyžičky (3 g) sódy bikarbóny
  • 0,5 čajovej lyžičky (3 g) soli
  • 0,75 šálky (170 g) nesoleného masla, rozpusteného
  • 1 šálka (200 g) baleného hnedého cukru
  • 0,5 šálky (100 g) bieleho cukru
  • 1 polievková lyžica (15 ml) vanilkového extraktu
  • 1 vajce
  • 1 žĺtok
  • 1,5 šálky (265 ml) malých čokoládových lupienkov
Misky na sušienky nechajte piecť 12 až 15 minút
Misky na sušienky nechajte piecť 12 až 15 minút, alebo kým nie sú úplne stuhnuté.

Misky na cukrovinky

  • 2,75 šálky (305 g) univerzálnej múky
  • 1 čajová lyžička (6 g) soli
  • 1 šálka (225 g) nesoleného masla, zmäkčená
  • 1,5 šálky (150 g) cukru
  • 1 vajce
  • 1,5 čajovej lyžičky (7,5 ml) vanilkového extraktu
  • 0,5 čajovej lyžičky (2,5 ml) mandľového extraktu

Koláčiky s balenými sušienkami

  • 1 14,3 gramové (405 g) balené sušienky
  • 1 vajce
  • 2 lyžice (28 g) rozpusteného masla

Metóda 1 z 3: misky na čokoládové lupienky

  1. 1
    Rúru predhrejeme a formy na muffiny vymastíme. Aby bola rúra dostatočne teplá na pečenie misiek na sušienky, nastavte teplotu na 177°C a nechajte ju úplne zahriať. Potom prevráťte dve formičky na muffiny a spodnú stranu nastriekajte nepriľnavým sprejom na varenie, aby sa misky nelepili.
    • Ak chcete, môžete na zmastenie dna muffinových foriem použiť zmäknuté maslo.
  2. 2
    Múku, sódu bikarbónu a soľ zmiešajte. Do strednej misky pridajte 2 šálky (220 g) univerzálnej múky, 0,5 čajovej lyžičky (3 g) sódy bikarbóny a 0,5 čajovej lyžičky (3 g) soli. Suroviny rozšľaháme, kým sa dobre nespoja, a misku odstavíme.
    • Suché prísady je dobré preosiať do misky, aby ste ich ľahšie zmiešali.
  3. 3
    Maslo, hnedý cukor a biely cukor vymiešame. Do oddelenej veľkej misky pridajte 0,75 šálky (170 g) rozpusteného nesoleného masla, 1 šálku (200 g) baleného hnedého cukru a 0,5 šálky (100 g) bieleho cukru. Pomocou elektrického mixéra zmiešajte ingrediencie na médiu, kým nie sú dobre premiešané.
    • Cesto na čokoládové lupienky môžete zamiešať v stojanovom mixéri, ak chcete.
    • Cesto môžete zmiešať aj ručne. Len to bude trvať trochu dlhšie.
  4. 4
    Vmiešajte vajíčko, žĺtok a vanilku. Keď sú maslo a cukry dobre premiešané, pridajte do misky 1 polievkovú lyžicu (15 ml) vanilkového extraktu, 1 vajíčko a 1 žĺtok. Zmes šľahajte na strednom stupni, kým nebude svetlá a krémová, čo by malo trvať 1 až 2 minúty.
    • Ak chcete oddeliť vaječný žĺtok od bielka, rozlomte vajíčko o rovný povrch, ako je doska alebo doska. Rozdelte ho na dve polovice cez misku a nechajte žĺtok spadnúť do spodnej časti. Pohybujte žĺtkom tam a späť medzi polovicami, aby biela kvapkala do misky nižšie. Pokračujte v pohybe žĺtkom tam a späť, kým neodstránite všetok bielok.
  5. 5
    Pridajte suché prísady k mokrým prísadám. Akonáhle sa vajíčko, žĺtok a vanilka vmiešajú do maslovej zmesi, vareškou ručne vmiešajte múčnu zmes do mokrých surovín. Miešajte, kým sa suroviny len nespoja a nevytvorí cesto.
    • Dávajte pozor, aby ste cesto nepremiešali. To môže viesť k miskám na koláče s tvrdou textúrou.
  6. 6
    Vmiešame čokoládové lupienky a cesto vychladíme. Keď sa cesto spojí, pridajte 1,5 šálky (265 ml) malých čokoládových lupienkov a miešajte, kým nie sú úplne zapracované. Potom misku prikryte plastovým obalom a cesto dajte do chladničky najmenej na hodinu alebo cez noc.
    • V miskách na sušienky môžete použiť svoje obľúbené čokoládové lupienky. Mlieko, polosladké a horkosladké sú vynikajúce možnosti.
    • Ak nemáte čas na chladenie cesta v chladničke aspoň hodinu, môžete ho vložiť na 20 minút do mrazničky.
  7. 7
    Cesto natlačíme na obrátenú formu na muffiny. Keď je cesto poriadne vychladené, čistými rukami zozbierajte približne 3 polievkové lyžice (62 g) alebo dostatočné množstvo cesta, aby sa zmestilo na dno obrátených košíčkov na muffiny. Cesto roztlačte okolo košíčkov na muffiny, aby ste vytvorili tvar misky.
    • Možno bude pre vás jednoduchšie natlačiť cesto na obrátené košíčky na muffiny v oddelených kúskoch. Časť cesta stočíme do gule a natlačíme na dno pohárov. Potom zrolujte ďalší kus do guľatiny a omotajte ho po stranách pohárov, aby ho pritlačil na miesto. Uistite sa, že ste šev medzi kusmi zalepili stlačením.
  8. 8
    Misky pečieme, kým okraje nezhnednú. Akonáhle cesto natlačíte na obrátenú formu na muffiny, vložte ho do vyhriatej rúry. Misky nechajte piecť 18 až 20 minút, alebo kým okraje nezhnednú.
  9. 9
    Misky vychladnite a vyberte z plechu, aby ste ich naplnili. Keď sa sušienky dopečú, vyberte formu na muffiny z rúry. Misky na sušienky nechajte na plechu 10 minút vychladnúť a potom ich opatrne vyberte, aby ste ich mohli prevrátiť a naplniť.
    • Ak máte problémy s vyberaním misiek z formy na muffiny, nožom na maslo jemne vypáčte pod okraj, aby sa uvoľnili.
Že rúra bude dostatočne horúca na pečenie misiek na sušienky
Aby ste zaistili, že rúra bude dostatočne horúca na pečenie misiek na sušienky, musíte ju predhriať na 177°C.

Metóda 2 z 3: misky na cukrovinky

  1. 1
    Rúru predhrejeme a formu na muffiny vymastíme. Na prípravu rúry na pečenie misiek so sušienkami je dôležité rúru predhriať. Nastavte teplotu na 350 stupňov Fahrenheita (177°C) a nechajte ju úplne zahriať. Ďalej namažte dve 6-šálkové formy na muffiny nelepivým sprejom na varenie.
    • Mäkké formy na muffiny môžete použiť na namazanie, ak chcete.
  2. 2
    Zmiešajte múku a soľ. Do strednej misky pridajte 2,75 šálky (305 g) univerzálnej múky a 1 čajovú lyžičku (6 g) soli. Metličkou premiešajte ingrediencie dokopy, kým sa úplne nespoja. Odložte misku.
  3. 3
    Maslo a cukor vyšľaháme. Do jednej veľkej misky pridajte 1 šálku (225 g) zmäknutého, nesoleného masla a 1,5 šálky (150 g) cukru. Porazte ich elektrickým mixérom na strednom stupni, kým nebude zmes ľahká a nadýchaná.
    • Ak chcete, môžete na miešanie cesta na koláče použiť stojankový mixér.
    • Cesto môžete zmiešať aj ručne, ale bude to vyžadovať viac času a úsilia.
  4. 4
    Vmiešajte vajíčko a extrakty. Po zmiešaní masla a cukru pridajte do misky 1 vajíčko, 1,5 čajovej lyžičky (7,5 ml) vanilkového extraktu a 0,5 čajovej lyžičky (2,5 ml) mandľového extraktu. Zmes prešľahajte na strednom stupni, kým sa ingrediencie úplne nespoja.
    • Mandľový extrakt môžete vynechať, ak nie ste fanúšikom chuti.
  5. 5
    Pridajte suché prísady k mokrým prísadám. Akonáhle sú vajíčka a extrakty zamiešané, postupne vmiešame múčnu zmes do maslovej zmesi. Vmiešajte naraz do 1 šálky (110 g) a po každom pridaní dobre premiešajte, kým sa nevytvorí cesto.
  6. 6
    Cesto rozvaľkajte a nakrájajte na kolieska. Akonáhle sa cesto spojí, preneste ho na pomúčenú dosku a pomocou valčeka ho rozvaľkajte na hrúbku 0,30 cm (3 mm). Potom cesto nakrájajte na (12) 11,40 cm (11-cm) kruhy pomocou okrúhlych vykrajovačiek alebo vykrajovačov cesta.
    • Ak nemáte okrúhle vykrajovače na koláče alebo cesto, môžete použiť pohár na krájanie cesta na kruhy.
  7. 7
    Do každého košíčka na muffiny dajte kruhy cesta. Potom, čo cesto nakrájate na kruhy, vložte jedno z koliesok cesta do každého košíčka na muffiny vo formách. Čistými prstami cesto jemne zatlačte na miesto, aby sa vytvoril tvar misy.
    • Keď vtlačíte cesto, uistite sa, že má cesto čo najhladší povrch.
  8. 8
    Sušienky pečieme, kým nie sú zlatohnedé. Keď je cesto na mieste v plechoch na muffiny, vložte ich do vyhriatej rúry. Misky na sušienky nechajte piecť 11 až 13 minút, alebo kým nie sú pevné a svetlo zlatohnedej farby.
    • Misky na koláče sledujte, obzvlášť blízko konca pečenia, pretože sa môžu rýchlo spáliť.
  9. 9
    Misky vychladnite a vyberte z plechu, aby ste ich naplnili. Akonáhle sú misky na koláčiky upečené, vyberte formy na muffiny z rúry. Nechajte ich vychladnúť v panviciach na mriežke na 10 minút a potom malou odsadenou stierkou jemne uvoľnite misky. Vyberte ich z panvice a nechajte ich 15 až 20 minút pred plnením úplne vychladnúť.
Misky na koláče sledujte
Misky na koláče sledujte, obzvlášť blízko konca pečenia, pretože sa môžu rýchlo spáliť.

Metóda 3 z 3: misky na sušienky s balenými sušienkami

  1. 1
    Rúru predhrejeme a formu na muffiny vymastíme. Aby ste zaistili, že rúra bude dostatočne horúca na pečenie misiek na sušienky, musíte ju predhriať na 177°C. Ďalej namažte jumbo formu na muffiny nelepivým sprejom na varenie, aby sa misky po upečení nelepili.
    • Pokiaľ chcete, formu na muffiny môžete namazať maslom.
    • Ak chcete, môžete použiť silikónovú formu na muffiny, ktorá je nepriľnavá, takže nevyžaduje mazanie.
  2. 2
    Skombinujte všetky ingrediencie v kuchynskom robote. Na prípravu cesta pripravte 1 14,3 gramové (405 g) balenie vašich obľúbených sušienok, 1 vajíčko a 2 polievkové lyžice (28 g) rozpusteného masla do misy kuchynského robota. Zmes pulzujte, kým sa dobre nespojí.
  3. 3
    Vtlačte časť cesta do košíčkov na muffiny. Potom, čo cesto premiešate, pridajte približne 2 polievkové lyžice (42 g) cesta do každého hrnčeka v muffinovej forme. Čistými prstami cesto jemne vtlačte do šálky a vytvorte tvar misky.
    • Cesto by malo byť zabalené čo najpevnejšie do košíčkov na muffiny. Možno budete chcieť použiť panák alebo iné malé sklo na zatlačenie cesta na miesto, aby ste sa uistili, že sú dobre zabalené.
  4. 4
    Misky pečieme, kým nie sú pevné. Akonáhle je cesto vtlačené do košíčkov na muffiny, vložte plech do predhriatej rúry. Misky na sušienky nechajte piecť 12 až 15 minút, alebo kým nie sú úplne stuhnuté.
    • Možno budete mať problém povedať, či sú misky vyrobené z tmavých sušienok upečené len podľa vzhľadu. Uistite sa, že ich cítite, aby ste zistili, či sú pevné.
  5. 5
    Pred naplnením misky nechajte vychladnúť. Hneď ako sú formy na muffiny upečené, vyberte ich z rúry. Nechajte ich vychladnúť aspoň 15 minút v plechu, potom ich jemne vypichnite malou odsadenou stierkou, aby ste ich naplnili.
  6. 6
    Hotovo.

Tipy

  • Sušienky sú ideálnymi nádobami na vaše obľúbené zmrzlinové poháre.
  • Misky na sušienky môžete tiež naplniť pudingom alebo penou.
  • Na dosiahnutie ľahšej náplne zvážte použitie misiek na sušienky na uchovávanie ovocného šalátu.

Veci, ktoré budete potrebovať

Misky na sušienky s čokoládou

  • 2 formy na muffiny
  • Nelepivý sprej na varenie
  • Stredná misa
  • Metla
  • Veľká misa
  • Elektrický mixér
  • Vareška
  • Plastový obal

Cukrárske misky na sušienky

  • 2 formy na muffiny
  • Nelepivý sprej na varenie
  • Stredná misa
  • Metla
  • Veľká misa
  • Elektrický mixér
  • Valček
  • Okrúhla vykrajovačka
  • Malá odsadená špachtľa

Misky cookie z balených sušienok

  • Forma na muffiny
  • Nelepivý sprej na varenie
  • Kuchynský robot
  • Malá odsadená špachtľa
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť svadobné koláčiky?

Prečítajte si tiež:

  1. Ako udržať sušienky čerstvé?
  2. Ako zistiť, kedy sú súbory cookie hotové?
  3. Ako zmäkčiť tvrdé cookies?
Súvisiace články
  1. Ako vytvoriť jeden súbor cookie na servírovanie?PhDr. Zina Králová
  2. Ako pripraviť waleské sušienky?Alica Hulmanová
  3. Ako pripraviť talianske sušienky s polevou?Estera Hotová
  4. Ako vyrobiť emoji cookies?Blanka Balážová
  5. Ako uvariť sušienku na ovocie a zeleninu?Hortenzia Kučerová
  6. Ako vyrobiť vanilkové francúzske makaróny?Elena Košíková
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail