Ako pripraviť domáce mrazené burrito?
Hneď ako uvaríte plnky, môžete pridať nejaké polevy a pred vložením do mrazničky stočiť burrito do tortilly.
Domáce mrazené burrito je skvelé jedlo, keď potrebujete rýchlo niečo zjesť. Pravidelné burrito začnete varením plniek, ktoré môžu zahŕňať ochutené mäso, fazuľu a ryžu. Môžete tiež uvariť raňajkové burrito, ktoré obsahuje vajíčka, raňajkové mäso a zemiaky. Hneď ako uvaríte plnky, môžete pridať nejaké polevy a burritos stočiť do tortilly, potom ich dajte do mrazničky.
Metóda 1 z 3: príprava náplne do bežných burritos
- 1Uvarte mäso alebo tofu. Ak chcete sýtejšie jedlo, vyberte si proteín, ktorý pridáte do svojich burritos. Môžete ísť s vecami, ako je mleté morčacie, hovädzie, kuracie, bravčové alebo tofu. Proteín podľa vlastného výberu jednoducho okoreníte a potom upražíte v rúre, opečiete na sporáku alebo uvaríte v pomalom hrnci.
- Ochutené mleté hovädzie mäso je rýchle a jednoduché plnenie burritov. Bravčové pliecko si môžete uvariť aj v pomalom hrnci pre chutné karnity.
- Mäso môžete dochutiť prísadami ako kmín, paprika, čili prášok, kajenské korenie, cesnak a limetková šťava.
- 2Zahrňte nejakú zeleninu. Pre väčšiu chuť môžete do svojho burrita pridať trochu zeleniny. Na výrobu fajita burrita môžete opražiť papriku a cibuľu. Aj keď to nie je technicky zelenina, do burrita môžete pridať aj trochu kukurice, aby ste získali ďalšie plnivo.
- Ak chcete okoreniť svoju kukuricu, zvážte použitie kukuričnej salsy v burrito. Uistite sa však, že nie je príliš tekutý.
- 3Pridajte trochu fazule. Ďalším skvelým zdrojom bielkovín, ktoré môžete pridať do svojich burritos, sú fazule. Ak chcete rýchle pridanie, môžete do svojich burritos pridať lyžicu konzervovanej fazule. Pre zdravšiu možnosť môžete uvariť celé fazule a potom ich pridať k burrito. Ak chcete byť bez mäsa, pridajte pár rôznych druhov fazule, napríklad čiernu alebo pinto.
- Namiesto konzervovaných fazúľ môžete variť sušené fazule, ktoré sú menej kašovité a majú plnšiu chuť. Tiež neobsahujú konzervačné látky v fazuli z konzervy.
Ak chcete rýchle pridanie, môžete do svojich burritos pridať lyžicu konzervovanej fazule. - 4Na pare si dajte ryžu. Pridanie ryže do vašich burritos dodá vášmu burrito peknú textúru a chuť, ktorá vám pomôže udržať si sýty. Ryžu podľa vlastného výberu jednoducho sparte alebo uvarte, kým nebude mäkká. Do burrita môžete pridať obyčajnú bielu ryžu alebo urobiť španielsku ryžu, ktorá dodá extra chuť.
Metóda 2 z 3: varenie náplne na raňajkové burritos
- 1Vytvorte miešané vajíčka. Vajcia sú základnou raňajkou. Poskytujú vám veľmi potrebné bielkoviny a sú skvelým zdrojom zdravých živín. Pokiaľ ide o vaše burrito, budete chcieť zamiešať vajíčka, ktoré zabránia akýmkoľvek chorobám prenášaným potravinami a uľahčia ich nakladanie do burrita.
- Vajcia môžete vyškriabať na hladko alebo pridať soľ a korenie, aby získali extra chuť. Navyše môžete zašľahať trochu mlieka alebo smotany, aby boli extra nadýchané.
- 2Mäso uvaríme. Raňajky sú jedným z najčistejších potešení života. Ak chcete ešte väčšiu lahodnosť, zvážte varenie slaniny, klobásy alebo šunky pre svoje burrito. Ak chcete zdravšiu variantu, namiesto bravčového mäsa zvážte mäsové výrobky na báze morčacieho, kuracieho alebo tofu.
- 3Pripravte si pár zemiakov. Zemiaky dodajú raňajkovým burritom určitú konzistenciu, ktorá vám pomôže zasýtiť sa. Môžete ich vyprážať na rúre alebo piecť v rúre. Môžete tiež pridať vopred pripravené mrazené zemiaky do svojich burritos alebo si môžete pripraviť vlastné hash browns. Ak smažíte alebo pražíte zemiaky sami, zvážte pridanie cibule a zelenej papriky ku klasickým zemiakom O'Brien.
- Sladké zemiaky môžete tiež nahradiť chutnejšími a zdravšími rannými jedlami. Zvážte použitie sladkých zemiakov s bielou šupkou, ktoré sa pri varení stanú menej kašovitými.
Môžete tiež pridať vopred pripravené mrazené zemiaky do svojich burritos alebo si môžete pripraviť vlastné hash browns.
Metóda 3 z 3: montáž burritos
- 1Dajte si tortilly. Kľúčom k skvelému mrazenému burrito je správna tortilla. Budete chcieť dostať veľkú tortillu, ktorá pojme prísady, ktoré pridávate. Ak si ich kúpite v obchode s potravinami alebo si ich vyrobíte sami, budete chcieť tortillu z múky s priemerom najmenej 20 centimetrov (20,32 cm). Hľadaj tortilly z múky, ktoré sú dostatočne pružné, aby pojali veľa prísad. Navyše dobre zamrznú a zohrejú.
- Keď ste v obchode, vyhľadajte tortilly, ktoré majú na obale „veľkosť burrita“.
- Pre zdravšiu možnosť by ste mohli zvážiť tortilly z celozrnnej alebo špenátovej.
- 2Nechajte všetko vychladnúť na izbovú teplotu. Aby ste sa vyhli namáčaniu burrita, mali by ste všetky ingrediencie, vrátane tortilly, nechať vychladnúť na izbovú teplotu. Zaistíte tak, že vlhkosť z horkých prísad vo vnútri burrita nezhustne, takže bude pri zahrievaní mokrá a hrubá. Akonáhle všetko uvaríte, nechajte plnky vychladnúť na vašom pulte asi 30 minút.
- Ak tortilly uchovávate v chladničke, vyberte ich a nechajte ich rozmraziť, kým zabalíte burritos. Ak sú studené, vaše tortilly pravdepodobne prasknú, keď ich zabalíte.
- 3Posypte doplnky. Akonáhle je všetko vychladnuté, môžete posypať strúhaným syrom čedar, pridať na kocky nakrájané pečené chilli papričky alebo postriekať trochou horúcej omáčky. Pokiaľ dobre zamrzne a zohreje sa, môžete si pridať, čo chcete. Mali by ste sa však vyhnúť pridávaniu všetkého, čo je príliš vodnaté, a preto zvážte pridanie chunky salsy, ktoré nie sú príliš tekuté.
- Vyhnite sa veciam, ktoré nezmrazujú alebo neohrievajú, ako kyslá smotana, avokádo alebo šalát.
Chcete sa pokúsiť dostať burrito čo najviac vzduchotesné, aby ste predišli popáleniu v mrazničke a pomohli mu vydržať dlhšie. - 4Rolujte burritos. Aby ste burrito poriadne naplnili, pridajte do stredu tortilly asi jednu lyžicu každej suroviny a potom posypte polevou. Zaistíte tak, že budete môcť burrito pevne stočiť bez toho, aby ste rozliali akýkoľvek jeho obsah. Ak chcete uvariť burrito, stiahnite tortillu po stranách, jeden koniec preložte a zatvorte. Ak sa vám nedarí zavrieť burrito, zvážte vybratie niektorých prísad.
- 5Zmrazte burritos. Každé burrito zabaľte do alobalu, plastového obalu alebo voskového papiera. Potom, čo ich zabalíte, vložte burritos do mraziacich vriec. Chcete sa pokúsiť dostať burrito čo najviac vzduchotesné, aby ste predišli popáleniu v mrazničke a pomohli mu vydržať dlhšie.
- Akonáhle sú zmrazené, vaše burritos bude dobré až 3 mesiace.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť cukrový hrášok?
