Ako vyrobiť bezlepkové krehké čokoládové tyčinky?
Pokiaľ ide o pečivo, odmerajte do misky múku a prášok do pečiva.
Krehké pečivo a čokoláda... v tej istej vete? Malo by to byť nezákonné! Ale je to tak delikátne, ako to znie. Prečítajte si tento recept, aby ste sa dozvedeli, ako to urobiť.
- 1 šálka (168 g) polosladkých čokoládových lupienkov
Krehké pečivo
- 1 šálka bezlepkovej múky
- 0,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 0,5 šálky (115 g) masla
- 0,25 šálky práškového cukru
- 1 polievková lyžica strúhanej pomarančovej alebo citrónovej kôry
Poleva
- 3 vajcia
- 0,75 šálky (150 g) kryštálového cukru
- 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy alebo 3 polievkové lyžice (44,4 ml) pomarančovej šťavy
- Pomlčka muškátového orieška
- 3 lyžice bezlepkovej múky
- 1/t čajová lyžička prášku do pečiva
- Práškový cukor (obloha)
- 1Rúru predhrejeme na 177°C.
- 2Pokiaľ ide o pečivo, odmerajte do misky múku a prášok do pečiva.
- 3Pridajte maslo a maslo vmiešajte do múčnej zmesi, kým nebude mať konzistenciu kukuričnej múky. Urobte to buď cukrárskym mixérom alebo rukami.
- 4Pridajte práškový cukor a pomarančovú alebo citrónovú kôru.
- 5Zmes rovnomerne natlačíme na dno 20 cm štvorcového pekáča.
- 6Kôrku predpečte 7 minút.
- 7Vyberte z rúry a rovnomerne rozotrite čokoládové lupienky.
- 8Počkajte, kým sa neroztopia.
- Môžete ich vložiť na sporák na minútu alebo dve, ak vás už omrzí čakanie, kým sa roztopia.
Krehké pečivo a čokoláda. - 9Roztavené chipsy rozotrieme tak, aby úplne pokryli krehké pečivo.
- 10Na polevu zmiešajte všetky ostatné ingrediencie v miske. Dôkladne premiešajte.
- 11Nalejte zmes na čokoládovú vrstvu.
- 12Pečte asi 25 minút alebo kým vrch jemne nezhnedne. Uistite sa, že ste skontrolovali darcovstvo. Ak nie je hotový, vložte ho na niekoľko minút do rúry.
- 13Ochlaďte ich a zľahka poprášte práškovým cukrom. Nakrájajte na 20 rovnomerných štvorcov.
- Toto je krehké pečivo a čokoláda. Bude to bohaté.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť bezlepkový kastról zo zelených fazúľ?
