Ako uvariť fusilli s omáčkou z modrého syra?
Zmesou cestovín zalejeme syrovou omáčkou a všetko spolu premiešame.
Toto cestovinové jedlo môžete podávať pri akejkoľvek príležitosti, ako jedlo alebo prílohu. Skúste to so stranou zeleného šalátu.
Slúži 4 ľuďom.
- 1 libra 2 gramy (500 gramov) cestovín fusilli
- 7 gramov (200 gramov) vlašských orechov
- 10,5 gramov (300 gramov) modrého syra
- 18 gramov (0,5 litra) dvojitého krému
- hrsť nasekanej petržlenovej vňate
- 5 lyžíc olivového oleja
- soľ a korenie
- 1100 gramov modrého syra odložíme na ozdobu. Zvyšok rozdrvte v hrnci na silnom ohni. Na panvicu pridajte aj dvojitý krém.
- 2Počkajte, kým syr nezačne vrieť, a potom znížte teplotu. Dusíme a dochutíme soľou a korením.
100 gramov modrého syra odložíme na ozdobu. - 3Naplňte veľký hrniec do polovice vodou. Nalejte trochu soli do vody a pridajte olivový olej. Nasaďte veko a priveďte vodu do varu.
- 4Pridajte cestoviny do hrnca s vodou a rezance varte 11 minút.
- 5Cestoviny scedíme cedníkom.
- 6Vložte cestoviny do misy. Pridajte vlašské orechy a petržlenovú vňať.
- 7Zmesou cestovín zalejeme syrovou omáčkou a všetko spolu premiešame.
- 8Podávame na jednotlivých tanieroch a dochutíme ozdobou s trochou vlašských orechov a petržlenovou vňaťou.
- 9Hotovo.
- Vlašské orechy nemusia byť v tomto recepte, ale dodajú jedlu príjemnú chrumku.
- Drážkovaná lyžica
- Cedník
- Veľký hrniec s pokrievkou
- Malý kastról
- Veľká misa
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť ramenový rezancový šalát?
