Ako urobiť kuracie Rigatoni?
Pridajte papriku a vmiešajte paradajkovú omáčku, znížte teplotu a duste asi 10 minút.
Toto jedlo nemusí byť samo osebe „zdravé“, je určite chutné. Keď sa s týmto procesom zoznámite, skúste vyrobiť prijateľnejšie náhrady surovín.
- 4 lyžice olivového oleja
- 0,25 šálky masla
- 5 strúčikov cesnaku, mletého
- 10 lyžíc mletej šalotky
- 1 kg kuracích pŕs bez kože, vykostené - na kocky
- soľ a korenie podľa chuti
- 1 (4 gramová) nádoba sladkej červenej papriky, scedená a odšťavená
- 0,5 šálky čerstvej paradajkovej omáčky
- 0,25 šálky suchého sherry
- 1 pinta ťažkého krému
- 1 (8 gramov) balenie nevarených cestovín rigatoni
- 1Vo veľkej panvici rozohrejeme olej a rozpustíme maslo na strednom ohni.
- 2Pridajte cesnak a šalotku a duste do mäkka, potom pridajte kura, dochuťte soľou a korením podľa chuti a duste 8 až 10 minút alebo do polovice.
- 3Pridajte papriku a vmiešajte paradajkovú omáčku, znížte teplotu a duste asi 10 minút.
- 4Pridajte sherry a duste ďalších 10 minút, potom vmiešajte smotanu a varte ďalších 10 minút.
- 5Všetko zalejte horúcimi, uvarenými cestovinami a podávajte.
- 6Hotovo.
- Nebojte sa viazať na žiadny konkrétny druh cestovín. Použite čokoľvek, čo vám padne do oka alebo chuťových pohárikov.
- Kastról
- Miešací riad
Prečítajte si tiež: Ako variť rezance bez hotovej polievkovej zmesi?
