Ako vyrobiť hroznový sirup?
Aký je pomer hroznovej šťavy k kukuričnému sirupu a cukru?
Hroznový sirup je úžasný na tanieri vaflí, palaciniek alebo toastu. Na výrobu tejto domácej pochúťky budete potrebovať iba tri ingrediencie. Je to nádherný pohľad a ešte lepšia chuť, ktorá vás zavedie do neba!
- 3 až 4 šálky concord hrozna
- 1 šálka ľahkého kukuričného sirupu
- 0,5 šálky cukru
- 1Hrozno uvarte na miernom ohni v hrnci.
- 2Odstráňte ich z ohňa, keď sa začnú „lámať“ zo šupiek.
- 3Nalejte hrozno do misky. Na roztriedenie metódy „búrania“ použite roztlačovač zemiakov.
- 4Zmes dajte do sitka. Zarezervujte si všetky šťavy a odhodte šupky a semená.
- 5Pridajte šťavu späť do hrnca a priveďte do varu. Na panvici zmiešame cukor a kukuričný sirup a dusíme, kým zmes nezhustne.
Prečítajte si tiež: Ako variť mäsové guľky z dikobraza v rúre?
Otázky a odpovede
- Mám ihneď po naliatí sirupu nasadiť viečka na svoje poháre alebo ich nechať najskôr vychladnúť?Záleží na tom, ako dlho plánujete sirup uchovávať. Ak ich ihneď uzatvoríte do sklenených nádob s tesným kovovým vekom, môžete ich uchovávať na chladnom tmavom mieste až 3 mesiace. Ak zamýšľate spotrebovať sirup do týždňa, nie je to potrebné a môžete ho nechať vychladnúť a uložiť do akejkoľvek nádoby, ktorá sa vám páči. Tak či onak, po otvorení by mal byť spotrebovaný do týždňa.
- Hrozno som už odšťavil v pare. Aký je pomer hroznovej šťavy k kukuričnému sirupu a cukru?Na jeden a pol šálky cukru použite dve šálky hroznovej šťavy. Privedieme k varu, potom stíšime oheň a dusíme 10 minút. Odstráňte z tepla, keď začne hustnúť, vložte do sklenenej nádoby a potom do chladničky.
- Môžem namiesto kukuričného sirupu použiť viac cukru?Áno. Použil sa kukuričný sirup, takže textúra mohla byť kondenzovanejšia a sladšia, ale cukor bolo možné nahradiť.
