Ako uvariť škoricový čaj?

Ak si chcete pripraviť šálku škoricového čaju, začnite zmiešaním 1 a 0,5 šálky vody a škorice v hrnci. Prikrytú vodu necháme na strednom ohni pomaly variť. Potom, čo sa voda varí 15 minút, odstavte ju z ohňa a nechajte lúhovať ďalších 15 minút. Potom, čo si všimnete, že čaj začal tmavnúť, sceďte ho do hrnčeka a užívajte si! Pokračujte v čítaní o chutných variáciách, ktoré používajú aj zázvor alebo čierny čaj.

Ing. Berta Holubová
Ing. Berta Holubová
• 7 min čítanie
Ak si chcete pripraviť šálku škoricového čaju
Ak si chcete pripraviť šálku škoricového čaju, začnite zmiešaním 1 a 0,5 šálky vody a škorice v hrnci.

Škorica sa používa v tradičnej ajurvéde a čínskej medicíne na liečbu širokého spektra chorôb vrátane bežného nachladnutia a tráviacich ťažkostí. Okrem priaznivých účinkov na zdravie má škorica prirodzene sladkú chuť, čo z nej robí ideálnu zložku do šálky čaju.

Prísady

Čaj so škoricovými tyčinkami

  • 1 škoricová tyčinka
  • 1,5 šálky (355 ml) vody

Škoricový čierny čaj

  • 1 škoricová tyčinka
  • 1 šálka (237 ml) vriacej vody
  • 1 vrecúško čierneho čaju
  • Cukor, stévia alebo iné sladidlo podľa vášho výberu (voliteľné)

Čaj so škoricou a zázvorom

  • 2 škoricové tyčinky
  • 0,75 šálky (40 g) zázvoru, nakrájaného a olúpaného
  • 3 litre (2,8 l) vody
  • Zlato, podľa chuti

Metóda 1 z 3: príprava čaju so škoricovými tyčinkami

  1. 1
    Naplňte hrniec vodou a škoricou. Do stredného hrnca nalejte 1,5 šálky vody. Pridajte 1 škoricu a hrniec pred vložením na varnú dosku prikryte vekom.
    • Ak chcete, môžete namiesto hrnca použiť sklenenú kanvicu na čaj.
    • Ak chcete silnejší čaj, rozlomte škoricovú tyčinku na niekoľko kúskov.
  2. 2
    Hrniec privedieme k pomalému varu. Škoricová chuť vychádza z tyčinky, keď je pomaly varená, preto nastavte horák sporáka na stredne nízku teplotu. Nechajte variť, čo by malo trvať približne 15 až 25 minút.
    • Nebojte sa, ak má voda iba bledožltú farbu, aj keď dôjde k úplnému varu. Chvíľu trvá, kým čaj stmavne.
  3. 3
    Čaj nechajte lúhovať 15 minút. Akonáhle zmes vody a škorice začne úplne vrieť, vyberte ju z horáka. Čaj musí mierne vychladnúť, aby sa zvyšná škorica uvoľnila z tyčinky, preto nechajte čaj lúhovať približne 15 minút mimo ohňa.
    • Ako sa čaj láme, začne tmavnúť a nadobúda zlato červenú farbu.
  4. 4
    Čaj precedíme do hrnčeka a podávame. Potom, čo čaj necháte chvíľu lúhovať, nalejte ho cez veľmi jemné sitko do hrnčeka. Sitko odstráni všetky kúsky škoricovej tyčinky, ktoré sa mohli odlomiť počas varenia. Čaj ihneď podávajte alebo pite.
    • Počas procesu máčania a scedenia čaj vychladne. Ak nie je tak horúce, ako by ste chceli, keď je hotové, prelejte precedený čaj späť do hrnca a znova ho zohrejte.
Môžete nahradiť čaj rooibos alebo čaj z medu
Ak nie ste fanúšikom čierneho čaju, môžete nahradiť čaj rooibos alebo čaj z medu.

Metóda 2 z 3: Použitie čajového vrecka na prípravu škoricového čierneho čaju

  1. 1
    Skombinujte škoricu a vriacu vodu v hrnčeku. Vložte škoricu do hrnčeka alebo šálky. Potom palicu zalejte 1 šálkou (237 ml) vriacej vody, aby bola úplne ponorená.
    • Použitie filtrovanej vody zvyčajne prináša lepšiu chuť čaju.
  2. 2
    Zmes prikryte a nechajte lúhovať. Keď sa škoricová tyčinka a voda spoja v hrnčeku, prikryte ho tanierikom. Zmes nechajte 10 minút lúhovať, aby škorica začala uvoľňovať svoju chuť.
    • Ak nemáte tanierik na prikrytie hrnčeka, môžete použiť kúsok fólie.
  3. 3
    Pridajte sáčok čaju a ešte niekoľko minút lúhujte. Keď škoricová tyčinka skončí vo vode, pridajte 1 vrecko čierneho čaju. Čajové vrecúško nechajte ešte dve až tri minúty lúhovať v hrnčeku so škoricou.
    • Podľa chuti môžete použiť čierny čaj bežný alebo bez kofeínu.
    • Ak nie ste fanúšikom čierneho čaju, môžete nahradiť čaj rooibos alebo čaj z medu.
  4. 4
    Vmiešajte trochu sladidla a podávajte. Potom, čo sa čajové vrecko niekoľko minút lúhuje, vyberte ho a škoricu z hrnčeka. Podľa potreby pridajte cukor, stéviu alebo sladidlo podľa vlastného výberu a ihneď vypite.
    • Ak čaj vychladol, kým ste počkali, kým bude lúhovať, zohrejte ho v mikrovlnnej rúre. V 10 sekundových intervaloch ho zahrievajte na vysokú teplotu, kým nedosiahne požadovanú teplotu.
Čo sa čajové vrecko niekoľko minút lúhuje
Potom, čo sa čajové vrecko niekoľko minút lúhuje, vyberte ho a škoricu z hrnčeka.

Metóda 3 z 3: príprava škoricového a zázvorového čaju

  1. 1
    V hrnci zmiešajte škoricu, zázvor a vodu. Do veľkého hrnca pridajte 3 litre (2,8 l) vody, 2 škoricové tyčinky a 0,75 šálky (40 g) nakrájaného, ošúpaného zázvoru. Panvicu prikryte a položte na varnú dosku.
    • Pre silnejšiu škoricovú chuť rozlomte tyčinky na niekoľko menších kúskov.
  2. 2
    Zmes nechajte dusiť. Otočte horák pod hrncom na stredne nízku teplotu a priveďte ho na mierny oheň. Zmes nechajte variť najmenej hodinu, aby sa zabezpečilo uvoľnenie všetkej chuti zo škorice a zázvoru.
    • Že čaj varí, poznáte, keď v hrnci jemne bubláte. Starostlivo sledujte, aby čaj nepreviedol do úplného varu.
  3. 3
    Čaj precedíme. Keď čaj hodinu vrie, vyberte hrniec zo sporáka. Ďalej pomocou jemného sitka precedte z čaju kúsky škorice a zázvoru.
  4. 4
    Podávame s medom. Recept pripraví 3 litre (2,8 l) čaju, preto ho nalejte do jednotlivých hrnčekov alebo šálok na servírovanie. Podľa chuti primiešajte med a podávajte.
    • Škoricový zázvorový čaj si môžete pripraviť niekoľko hodín vopred, ale pred podávaním ho určite zohrejte.

Tipy

  • Ak nemáte škoricové tyčinky, nahraďte každú tyčinku 1 až 1,5 čajovou lyžičkou (5 až 8 g) mletej škorice.
  • Škorica je prirodzene sladká, takže do čaju možno nebudete musieť pridávať žiadne sladidlo. Ochutnajte pred zmiešaním s akýmkoľvek sladidlom.

Varovania

  • Buďte opatrní pri použití vriacej vody a iných horúcich tekutín.

Veci, ktoré budete potrebovať

Preto nechajte čaj lúhovať približne 15 minút mimo ohňa
Čaj musí mierne vychladnúť, aby sa zvyšná škorica uvoľnila z tyčinky, preto nechajte čaj lúhovať približne 15 minút mimo ohňa.

Čaj so škoricou

  • Malý kastról s pokrievkou
  • Jemné sitko
  • Hrnček

Škoricový čierny čaj

  • Hrnček
  • Tanierik

Čaj so škoricou a zázvorom

  • Veľký kastról s pokrievkou
  • Jemné sitko
  • Hrnčeky
  • Lyžica
Prečítajte si tiež: Ako vylúhovať vodku s čerešňou?

Otázky a odpovede

  • Môžem dať škoricový čaj do chladničky?
    Škoricový čaj môžete dať do chladničky až na tri dni. Pred pitím určite premiešajte.
  • Môžem škoricu použiť viackrát?
    Pokiaľ môžete škoricovú tyčinku úplne vysušiť, aby sa v nej nerozmnožili baktérie, môžete škoricovú tyčinku znova použiť, kým nebude príliš riedka alebo sa nerozpustí.
  • Môžete vmiešať mletú škoricu priamo do vriacej vody na prípravu čaju?
    Aby ste dosiahli najlepšie výsledky, mletú škoricu by ste mali skutočne zamiešať do vody predtým, ako ju uvaríte. Pridanie do už prevarenej vody má zvyčajne za následok, že sa škorica zhlukuje a klesá ku dnu. Mletú škoricu vmiešajte do vody, uvarte na sporáku a potom sceďte cez jemné sitko, aby ste pred pitím čaju odstránili prípadné hrudky.
  • Ako môžem použiť škoricu, tumerik a zázvorový prášok na čaj?
    Vezmite veľkú misku vriacej vody, pridajte štipku škorice, štipku čerstvej strúhanej kurkumy/prášku z kurkumy a štipku čerstvého strúhaného zázvoru/zázvorového prášku. Nechajte všetko ešte pár minút prevrieť, preosejte túto vodu v hrnčeku a vychutnajte si nápoj.
  • Dokáže škorica vyliečiť cukrovku?
    Nie, a závisí to od toho, aký typ cukrovky máte. Prvý typ je nevyliečiteľný, druhý môže byť, ale na to musíte zmeniť stravu a viac cvičiť. Porozprávajte sa o tom so svojím lekárom.

Komentáre (1)

  • henri92
    Jednoduché, zrozumiteľné a malo niekoľko možností!

Prečítajte si tiež:

  1. Ako používať sypaný čaj na prípravu čaju?
  2. Ako uvariť korenený čaj?
  3. Ako uvariť korenený čierny čaj?
Súvisiace články
  1. Ako uvariť kokosové Mojito?BcA. Anna Oslejová
  2. Ako uvariť narodeninovú tortu Martini?Marianna Dubníčková
  3. Ako vyrobiť draka Martiniho?MUDr. Sofia Konečná Ph.D.
  4. Ako si vyrobiť kokteil AMF?Sidónia Kubáňová
  5. Ako urobiť čokoládové poťahy z jahodového želé?Hortenzia Kučerová
  6. Ako si vyrobiť Gin Martini?BcA. Anna Oslejová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail