Ako vyrobiť vanilkový rum?
Odložte rum na dva až tri mesiace, aby vanilka mohla rumom preniknúť.
Toto je skutočne jednoduchý spôsob, ako vylepšiť základný rum. Vanilka prepožičiava obyčajnému rumu bohatšiu a zaujímavejšiu chuť.
- 1 liter bieleho rumu, dobrej kvality (pretože ho pijete)
- 5 vanilkových luskov
- Cukrový sirup
- 1Každý vanilkový lusk v strede rozrežte.
- 2Vložte 5 vanilkových luskov do fľaše rumu. Zaskrutkujte veko späť.
- 3Odložte rum na dva až tri mesiace, aby vanilka mohla rumom preniknúť. Po určitom čase si všimnete, že biely rum vďaka vanilkovým luskom tmavne. Uchovávajte ho na chladnom a suchom mieste, ktoré nie je ovplyvnené svetlom.
- 4Fľašu z času na čas jemne pretrepte, aby sa pomohla distribúcia infúzie. Asi po dvoch mesiacoch urobte chuťový test, aby ste zistili, či má takú príchuť, akú hľadáte. V prípade potreby nechajte dlhšie.
- 5Ak chcete sladší rum, pridajte trochu cukrového sirupu. Tento krok je voliteľný. Ak nejaké pridáte, postačí asi 50-100 ml.
Vložte 5 vanilkových luskov do fľaše rumu. - 6Užite si to. Tento rum si môžete vychutnať čistý, na skalách alebo ho pridať do rôznych koktailov a miešaných nápojov. Je tiež dobrý na pečenie, najmä na dobroty počas prázdnin.
- 7Voliteľné: pridajte vanilkovú esenciu a lúhujte gram buriny, aby ste vytvorili vzrušujúcu infúziu.
- 8Hotovo.
- Nôž a doska na krájanie
Prečítajte si tiež: Ako vylúhovať vodku kávou?
Otázky a odpovede
- Pod burinou máte na mysli konope?Myslím si, že je to preklep. Nie som si istý, čo chcel autor napísať, ale som si celkom istý, že nemal na mysli, že by vanilková esencia mala byť preliata burinou. Krok 7 by som jednoducho ignoroval.
- Môžem použiť rovnaké fazuľové lusky na ďalšiu dávku?Nie. Keď lusk použijete, stratí veľa aróm, a preto získate slabší rum.
