Ako uvariť mango Lassi?

Ak chcete urobiť mango lassi, začnite olúpaním 2 alebo 3 manga nožom alebo škrabkou na zeleninu a nakrájajte mäso manga z ich kôstok. Potom v mixéri zmiešajte mango s 1 šálkou jogurtu, 0,5 šálky mlieka a 4 alebo 5 kockami ľadu. Suroviny nechajte 30 až 60 sekúnd pulzovať, kým sa kocky ľadu úplne nezmiešajú. Keď sú všetky ingrediencie zmiešané, ochutnajte zmes lassi a pridajte cukor alebo med, ak chcete, aby bol sladší. Pre najlepšiu textúru podávajte lassi ihneď. Prípadne ho skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 1 deň. Ak chcete získať ďalšie tipy, vrátane toho, ako si vyrobiť mango laso bez mliečnych výrobkov, čítajte ďalej!

Jana Malíková
Jana Malíková
• 5 min čítanie
Na vytvorenie extra ovocného jahodového manga lassi pridajte 0,5 šálky (75 g) čerstvých alebo mrazených
Na vytvorenie extra ovocného jahodového manga lassi pridajte 0,5 šálky (75 g) čerstvých alebo mrazených jahôd k surovinám v mixéri.

Mango lassi je známe ako perfektný nápoj k indickému jedlu. Sladká chuť zrelého manga sa mieša so smotanovým jogurtom a ľadom a vytvára osviežujúci a zdravý nápoj, ktorý si môžete ľahko pripraviť doma. Prispôsobte si svoje mango lassi pomocou svojho výberu mliečnych výrobkov, sladidiel a ovocia.

Prísady

  • 2 až 3 zrelé manga alebo 1 šálka (250 g) mangovej dužiny
  • 1 šálka (245 g) čistého jogurtu (čerstvý tvaroh)
  • 1/2 šálky (120 ml) mlieka
  • 1 čajová lyžička (4 g) kryštálového cukru alebo podľa chuti
  • 4 až 5 kociek ľadu
  • 0,5 šálky (75 g) čerstvých alebo mrazených jahôd (voliteľné)
  • 1,5 čajovej lyžičky (3 g) mletej kurkumy (voliteľné)
  • 1/2 palca (1,3 cm) koreňa zázvoru (voliteľné)
  • 1 polievková lyžica (15 ml) citrónovej šťavy (voliteľné)
  • 0,5 čajovej lyžičky (1 g) vášho obľúbeného korenia, ako je kardamón, škorica, muškátový oriešok, šafran alebo citrónová kôra (voliteľné)
Na výrobu nanukov z manga lassi nalejte lassi do mraziacich foriem
Na výrobu nanukov z manga lassi nalejte lassi do mraziacich foriem a zmrazte ich, kým nie sú úplne tvrdé.

Robí 2 porcie

Metóda 1 z 2: klasické mango lassi

  1. 1
    Olúpať na manga, ak nepoužívate mango rezne. Opláchnite 2 až 3 manga, ktoré sú zrelé a na dotyk mierne jemné. Tenkým šupkou z manga odrežte malým nožom alebo škrabkou na zeleninu. Potom nakrájajte mäso z manga a vyhoďte jamku v strede.
    • Pretože miešate mango, nie je potrebné ho nakrájať na kúsky.

    Tip: Aby ste ušetrili čas, môžete namiesto čerstvého manga použiť 1 šálku (250 g) dužiny manga.

  2. 2
    Vložte mango, jogurt, mlieko a kocky ľadu do mixéra. Umiestnite mäso mango alebo buničiny do mixéra a naliať do 1/2 šálky (120 ml) mlieka. Pridajte 1 pohár (245 g) čistého jogurtu (čerstvý tvaroh) a 4 až 5 kociek ľadu.
    • Pre najkrémovejšiu chuť použite plnotučný alebo grécky jogurt. Na nízkokalorické lassi použite netučný jogurt.
    • Ak chcete získať jemne pikantnú chuť, použite namiesto mlieka cmar.
  3. 3
    Zmes miešajte 30 až 60 sekúnd. Nasaďte veko na mixér a mixujte ingrediencie, kým sa kocky ľadu nezmiešajú. Mangová zmes by mala byť úplne hladká. Ak sa niektoré z lassi prilepí na stranu mixéra, zastavte a zoškrabte ich po stranách, kým mixovanie nedokončíte.
  4. 4
    Ochutnajte zmes lassi. Odstráňte veko z mixéra a ochutnajte trochu mango lassi. Ak bolo mango veľmi sladké, možno nebudete musieť pridávať žiaden cukor. Ak si myslíte, že by lassi malo byť sladšie, pridajte 1 čajovú lyžičku (4 g) cukru a znova založte veko. Lassi pulzujte ďalšie 2 až 3 sekundy, aby sa vmiešal cukor.
    • V prípade prírodného sladidla nahraďte granulovaný cukor medom alebo agávovým sirupom.
  5. 5
    Mango lassi podávajte ihneď, aby ste získali najlepšiu textúru. Nalejte lassi do 2 porčných pohárov a nápoje ozdobte plátkami čerstvého manga. Ak by ste chceli piť ešte chladnejšie, pridajte do každého pohára niekoľko kociek ľadu.
    • Ak by ste chceli zvyšky lassi schladiť, preneste ich do vzduchotesnej nádoby a skladujte až 1 deň. Pred pitím ho musíte premiešať, pretože sa pri skladovaní oddelí.
Toto mango lassi má jasnú
Toto mango lassi má jasnú, čerstvú chuť a obsahuje prísady bežne používané na zlepšenie imunitného systému.

Metóda 2 z 2: Skúšanie variácií

  1. 1
    Mliečne výrobky v lassi nahraďte vegánskymi prísadami. Ak chcete obmedziť mliečne výrobky, použite rastlinný jogurt, napríklad sójový, a mlieko vymeňte za rastlinné.
    • Môžete použiť vegánske prísady s vanilkovou príchuťou. Majte na pamäti, že niektoré z nich pridali sladidlá, takže do manga lassi možno nebudete musieť pridávať cukor.

    Rastlinné mlieka:
    Sójové mlieko
    Ryžové mlieko
    Konopné mlieko
    Mandľové mlieko
    Ľanové mlieko

  2. 2
    Do lassi primiešajte čerstvé jahody. Na vytvorenie extra ovocného jahodového manga lassi pridajte 0,5 šálky (75 g) čerstvých alebo mrazených jahôd k surovinám v mixéri. Mixujte lassi, kým nie sú jahody a kúsky manga hladké.
    • Namiesto jahôd pridajte hrsť obľúbeného ovocia. Použite napríklad čučoriedky, broskyne alebo banány.
  3. 3
    Vytvorte zlaté mango lassi s kurkumou a zázvorom. Ak sa snažíte zahrnúť do stravy viac kurkumy, pridajte 1,5 čajových lyžičiek (3 g) mletej kurkumy k surovinám lassi v mixéri. Potom rošt 1/2 palca (1,3 cm) zázvoru a pridať ju spolu s 1 polievková lyžica (15 ml) citrónovej šťavy. Mango lassi rozmixujte tak, aby bola vmiešaná kurkuma a zázvor.
    • Toto mango lassi má jasnú, čerstvú chuť a obsahuje prísady bežne používané na zlepšenie imunitného systému.
  4. 4
    Do manga lassi pridajte korenie. Ak máte chuť na chuť, pridajte až 0,5 čajovej lyžičky (1 g) svojho obľúbeného korenia, ako je kardamón, škorica, muškátový oriešok, šafran alebo citrónová kôra. Môžete tiež skombinovať niekoľko z týchto korení a vytvoriť tak špeciálnu zmes.
    • Do mango lassis napríklad pridajte 0,13 čajovej lyžičky (0,2 g) mletého kardamónu a 0,25 čajovej lyžičky (0,5 g) mletej škorice.

Tipy

  • Na výrobu nanukov z manga lassi nalejte lassi do mraziacich foriem a zmrazte ich, kým nie sú úplne tvrdé.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Odmerky a lyžice
  • Nôž a doska na krájanie
  • Mixér
  • Lyžica
  • Servírovacie sklo
Prečítajte si tiež: Ako si vyrobiť kokteil Bellini?

Prečítajte si tiež:

  1. Ako si pripraviť bobuľové smoothie?
  2. Ako uvariť banánový kokteil bez mixéra?
  3. Ako pripraviť jahodový mliečny kokteil?
Súvisiace články
  1. Ako pripraviť olejové koktaily?Hortenzia Svobodová
  2. Ako pripraviť koktail s hĺbkovým nabíjaním?Bohdana Virčíková
  3. Ako pripraviť nápoj žltého vtáka?Vieroslava Karolčíková
  4. Ako uvariť kokteil bielej dámy?PhMr. Bohumila Plšková
  5. Ako vyrobiť martini vo veľkom?PhMr. Bohumila Plšková
  6. Ako vyrobiť kuželkovú bombu?Sidónia Kubáňová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail