Ako dlhodobo uchovávať alkohol?
Prázdne fľaše na alkohol môžu byť skvelou ozdobou vášho parapetu, ale naplnené fľaše na alkohol nespadajú do slnečného svetla a veľmi dobre sa zahrievajú.
Je prirodzené, že chcete, aby váš likér chutil ostro a lahodne, keď si nalejete pohár, aj keď bol v sklade niekoľko mesiacov alebo rokov. Aj keď neexistuje žiadny zázračný liek alebo kúra, ktorá by okamžite osviežila alebo konzervovala váš alkohol, pri dlhodobom skladovaní alkoholu môžete urobiť niekoľko opatrení. Využite úložisko dostupné vo vašom vlastnom dome, aby ste váš likér udržali vo výbornom stave po dlhšiu dobu.
Metóda 1 z 2: Vykonanie základných predbežných opatrení
- 1Destilované destiláty ako whisky skladujte v miestnosti s izbovou teplotou. Nájdite vo svojom dome suchú, relatívne chladnú oblasť, kde budete fľaše s alkoholom chvíľu uchovávať. Nemusí ísť o klímu, ale skontrolujte, či nie je táto oblasť obzvlášť teplá.
- Lieh môžete napríklad uložiť v pivnici, špajze alebo tmavej skrini.
- Alkohol nerobí dobre v nadmernom horúčave, ako napríklad nad rúrou.
- 2Skontrolujte, či je váš korkový alkohol vo zvislej polohe a nie na boku. Aj keď sú fľaše vína obvykle uložené na bokoch, tvrdý alkohol nedodržiava rovnaké pravidlá. Fľaše udržiavajte úplne zvislé, aby alkohol nevsakoval do korku a nespôsoboval dlhodobé škody.
- Korkové zátky na víno musia zostať vlhké, aby nepraskli, čo môže mať za následok, že víno bude vystavené kyslíku. Whisky zátky, na druhej strane, by sa nemali dotýkať whisky dlhší čas.
- 3Uchovávajte alkohol mimo dosahu priameho slnečného svetla. Prázdne fľaše na alkohol môžu byť skvelou ozdobou vášho parapetu, ale naplnené fľaše na alkohol nespadajú do slnečného svetla a veľmi dobre sa zahrievajú. Neskladujte alkohol na žiadnom mieste, kde by mohol prísť do styku so slnečným žiarením, napríklad na kuchynský stôl alebo dosku.
- Slnečné svetlo môže váš alkohol skutočne znehodnotiť a spôsobiť, že časom nebude tak chutiť.
Nájdite vo svojom dome suchú, relatívne chladnú oblasť, kde budete fľaše s alkoholom chvíľu uchovávať. - 4Dokončite takmer prázdne fľaše namiesto ich skladovania. Predtým, ako ju odložíte, skontrolujte vnútro fľaše na alkohol. Ak je vaša fľaša alkoholu už otvorená, extra vzduch vo fľaši začne oxidovať alkohol a v kratšom čase stratí svoju chuť. Ak je to skutočne malé množstvo, doplňte fľašu sami alebo sa o zvyšok podeľte s priateľmi a rodinou.
- Každá otvorená fľaša likéru začne oxidovať a stráca svoju chuť rýchlejšie ako uzavretá fľaša.
- Neotvárajte nové fľaše, pokiaľ nie ste úplne pripravení ich vypiť.
Tip: Ak nechcete fľašu dopiť, nalejte to, čo vám zostane, do menšej fľaše. Utesnite túto menšiu fľašu zátkou, aby sa alkohol nepokazil.
- 5Ak nepijete veľa, kupujte alkohol v malých množstvách. Pri kúpe alkoholu premýšľajte o svojich bežných nákupných návykoch. Ak kupujete spravidla viac, ako potrebujete, zvážte zaobstaranie menšej fľaše. To uľahčuje rýchlejšie dopíjanie alkoholu a menej alkoholu oxiduje a stráca čerstvosť.
- Mnoho obchodov s alkoholom predáva alkohol v malých fľašiach na porcie.
Metóda 2 z 2: Starostlivosť o špecifické lúhy
- 1Otočte fľašu whisky raz za niekoľko mesiacov, aby ste korok zvlhli. Zapečatenú fľašu whisky prevráťte na niekoľko minút, aby povrch korku mohol zvlhnúť. Nechcete svoj alkohol takto skladovať donekonečna, ale krátkym otočením fľaše môžete predísť vysušeniu a praskaniu korku.
- Ak vám korok praskne, mohol by do fľaše vniknúť vzduch a zhoršiť kvalitu.
Fľaše držte úplne vzpriamene, aby alkohol nevsakoval do korku a nespôsoboval dlhodobé škody. - 2Otvorené krémové likéry uchovávajte v chladničke neobmedzene dlho. Skontrolujte, či je korok alebo uzáver pevne zaistený vo vašom krémovom likéri, a potom v chladničke nájdite bezpečné miesto, kde ho môžete držať vzpriamene. Ak neplánujete fľašu hneď dokončiť, postupujte podľa odporúčaného dátumu „najlepšieho nákupu“ na fľaši.
- Ak je fľaša neotvorená, uchovávajte ju na chladnom a tmavom mieste mimo slnečného svetla.
- 3Ak vodku neplánujete ihneď použiť, uložte ju do chladničky. Nájdite vo svojej chladničke voľné miesto, kde si môžete vytlačiť fľašu vodky. Pretože fľaše vodky nie sú vybavené korkovými zátkami, nemusíte sa báť, že by ste fľašu držali vo zvislej polohe. V ideálnom prípade uchovávajte vodku v kontrolovanom podnebí, ktoré je okolo 0 až 4°C (32 až 4°C).
- V mrazničke môžete uchovávať skutočne lacnú vodku, pretože má prudké popálenie.
- Neprenášajte tvrdé alkoholické nápoje, ako je whisky, do karafy na uskladnenie. To len skráti ich trvanlivosť.
- Vyhnite sa skladovaniu alkoholu v blízkosti horúcich spotrebičov, ako je rúra alebo varná doska.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť ľadový čaj, ktorý môžete ihneď piť?
