Ako vyrobiť čokoládovú vodku?
Ak chcete vyrobiť čokoládovú vodku, začnite tak, že tabuľku tmavej čokolády nalámete na malé kúsky. Potom dajte kúsky čokolády na dno sterilizovanej nádoby a naplňte ju vodkou. Potom nádobu uzatvorte a niekoľkokrát ňou zatraste, aby sa čokoláda a vodka zmiešali. Nakoniec nechajte vodku týždeň odležať, než ju precedíte. Ak sa chcete dozvedieť, ako skladovať a podávať čokoládovú vodku, posuňte sa nadol!
Ak chcete vyrobiť čokoládovú vodku, začnite tak, že tabuľku tmavej čokolády nalámete na malé kúsky.
Ak chcete vodku s čokoládovou príchuťou, môžete si ju vyrobiť sami doma. Postup je jednoduchý. Stačí primiešať čokoládu s vodkou a nechať rozpustiť. Vodka s čokoládovou príchuťou môže byť skvelou pochúťkou podávanou samostatne alebo v zmesi s koktailom.
- 60 g-85 g (2-3 oz) tmavej čokolády
- 750 ml (1,25 pinty) vodky
Časť 1 z 3: Príprava zásob
- 1Čokoládu nalámeme na malé kúsky. Nechajte čokoládovú tyčinku v obale. Niekoľkokrát klepnite na lištu na okraji stola. Keď obal otvoríte, čokoláda by mala byť úhľadne rozbitá na kúsky.
- 2Sterilizujte svoje murárske nádoby. Umyte viečka svojich pohárov v horúcej mydlovej vode. Potom naplňte hrniec vodou a ponorte samotné poháre. Poháre varte 10 minút. Nádoby vyberte z vody kliešťami, keď ste pripravení ich použiť.
- Potrebné množstvo pohárov závisí od veľkosti pohárov. Pri veľmi veľkých nádobách vám môžu stačiť dve alebo tri nádoby, zatiaľ čo tri alebo štyri malé nádoby.
- 3Vložte čokoládu na dno nádoby. Rozbitú čokoládu rovnomerne rozdeľte medzi zaváracie poháre. Kúsky čokolády položte na dno každej nádoby.
Časť 2 z 3: miešanie vodky
- 1Nalejte vodku. Akonáhle je čokoláda na dne nádob, nalejte do nich vodku. Poháre naplňte tesne pod okraj vodkou.
- 2Veko pevne utesnite. Otočte vekom každej nádoby tak pevne, ako môžete. Vďaka tomu zostane nádoba pri trepaní uzavretá.
- 3Pretrepte nádobu. Akonáhle sú vaše nádoby uzavreté, každú nádobu niekoľkokrát pretrepte. Pomôže to tomu, aby sa čokoláda začala rozpúšťať.
- Dajte nádobu medzi tri a štyri dobré pretrepania. Na spustenie postupu by to malo stačiť.
- 4Nechajte vodku sedieť týždeň. Umiestnite vodku na bezpečnom mieste vo vašej kuchyni, kde nebude rušená. Necháme odstáť asi týždeň alebo kým sa čokoláda väčšinou nerozpustí. Po týždni by mali byť na dne fľaše iba malé kúsky.
Potom nádobu uzatvorte a niekoľkokrát ňou zatraste, aby sa čokoláda a vodka zmiešali.
Časť 3 z 3: precedenie a servírovanie vodky
- 1Kmeňové kúsky čokolády precedíme. Na inú murársku nádobu alebo misku položte cedidlo. Nalejte vodku cez sitko, aby ste dostali von všetky pretrvávajúce kúsky čokolády.
- 2Uložte svoju vodku do mrazničky. Keď vodku nepoužívate, mali by ste ju skladovať v mrazničke. Aj keď vodka môže časom strácať chuť, mala by trvať donekonečna.
- 3Vodku podávajte vychladenú. Po vychladnutí vložte vodku do mrazničky. Keď je čas naservírovať vodku, podávajte ju vychladeným hosťom.
- Vodka sa najlepšie podáva po najmenej hodinovom zmrazení.
- Murárske poháre
- Hrniec
- Sitko
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť mix jazmínového čaju z čiernych ríbezlí?
Otázky a odpovede
- Dodržal som všetky pokyny, ale asi po 2 týždňoch začala čokoládová vodka horieť. Máte predstavu, prečo a ako tomu zabrániť?Je to preto, že vodka rozkladá čokoládu do pôvodnej podoby a odstraňuje cukor, a preto horkosť. Namiesto tmavej použite bielu alebo mliečnu čokoládu a uchovávajte ju vzpriamene v chladničke. Je možné, že potrebuje filtrovanie alebo že čokoláda nemá najlepšiu kvalitu. 2 týždne sú trvanlivosť otvorenej čokolády tak ako tak, takže neexistuje spôsob, ako to zastaviť.
Komentáre (2)
- Článok bol veľmi jednoduchý a ľahko dokončiteľný. Chuť čokoládovej vodky bola vynikajúca, ale veľmi silná!!
- Môžem vám navrhnúť, aby ste si zo zmesi pripravili pohár horúcej čokolády? Ak máte hostí, popová šľahačka a jasne červené čerešne by boli potešením!
