Ako pripraviť tekvicové muffiny?
Zvážte pridanie 1 šálky čokoládových lupienkov do tekvicového muffinového cesta pre čokoládovú príchuť.
- 2 veľké vajcia, ľahko rozšľahané
- 1 šálka (240 ml) konzervovaného tekvicového pyré
- 0,5 šálky (120 ml) cmaru alebo obyčajného jogurtu
- 0,5 šálky (120 ml) rastlinného oleja, kukuričného oleja, svetlicového oleja alebo repkového oleja
- 0,75 šálky (95 gramov) celozrnnej múky alebo viacúčelovej múky
- 0,75 šálky (50 gramov) prírodných pšeničných otrúb
- 0,75 šálky (150 gramov) cukru
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- 1,5 lyžičky mletej škorice
- 0,5 lyžičky soli
- 1 šálka (140 gramov) hrozienok alebo sušených brusníc
Tekvicu, cmar (alebo obyčajný jogurt) a rastlinný olej pridajte do misky.
- 1Rúru predhrejte na 204°C alebo 205°C.
- 212 šálok na muffiny nastriekajte nepriľnavým sprejom na varenie alebo vyložte papierovými vložkami na košíčky.
- 3Pridajte vajíčka do malej misky a premiešajte.
- 4Pridajte tekvicu, cmar (alebo čistý jogurt) a rastlinný olej do misy na miešanie. Mixujte, aby ste spojili.
- 5Vyšľaháme suché suroviny. Uprostred suchých surovín urobte studňu.
- 6Pridajte vaječnú zmes do jamky. Miešajte, kým sa len nespoja.
- 7Zložte hrozienka alebo sušené brusnice.
- 8Lyžicou rovnomerne nalejte cesto medzi košíčky na muffiny.
- 9Muffiny pečte 18 až 20 minút, alebo kým drevené špáradlo vložené do stredu muffinu nevyjde čisté.
- Zvážte pridanie 1 šálky čokoládových lupienkov do tekvicového muffinového cesta pre čokoládovú príchuť.
- Pri vyberaní horúcej formy na muffiny z rúry buďte opatrní.
- Odmerky a lyžice
- Miešacie misky
- Miešacie lyžice
- Forma na muffiny
- Papierové vložky
- Rukavice do rúry
- Chladiaci stojan
Prečítajte si tiež: Ako uvariť rebarborový koláč?
