Ako urobiť dúhovú polevu?

Marianna Dubníčková
Marianna Dubníčková
• 9 min čítanie
Ktorou chcete polevu dosiahnuť
Pri vytváraní prírodnej dúhovej polevy pokojne zvýšte alebo znížte množstvo potrebných farebných štiav v závislosti od farby, ktorou chcete polevu dosiahnuť.

Urobte si svoj obľúbený dezert o niečo lepší s touto nádhernou a žiarivou dúhovou polevou. Existuje množstvo spôsobov, ako vyrobiť túto nebeskú polevu, a každá metóda sa dá ľahko vybičovať. Bez ohľadu na to, ktorý spôsob si vyberiete, táto farebná dúhová poleva určite oslní dávku košíčkov, koláča alebo sušienok.

Prísady

Buttercream rainbow poleva

  • 1 šálka masla, nesoleného a zmäkčeného
  • 3 šálky práškového cukru
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • 0,25 šálky smotany na šľahanie
  • 1 lyžička ružového potravinárskeho farbiva
  • 1 čajová lyžička modrého potravinárskeho farbiva
  • 1 čajová lyžička žltého potravinárskeho farbiva

Smotanový dúhový krém

  • 0,5 šálky soleného masla, zmäkčené
  • 8 gramov smotanového syra
  • 4 šálky cukrárskeho cukru
  • 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
  • 5-8 kvapiek požadovaných potravinárskych farbív

Iskrivá dúhová poleva

  • 4 šálky práškového cukru
  • 1 šálka (2 tyčinky) osoleného zmäknutého masla
  • 2-3 čajové lyžičky vanilkového extraktu
  • 1-2 lyžice mlieka
  • Požadované potravinárske farbivá
  • 1 šálka bieleho cukru
  • 1 polievková lyžica jedlého lesku alebo disko prachu

Kuželky dúhové polevy

  • 54 gramové vrecko Kuželky
  • 4 šálky práškového cukru
  • 0,5 šálky soleného masla, zmäkčené
  • 5-6 polievkových lyžíc mlieka

Prirodzená dúhová poleva

  • 2 šálky práškového cukru
  • Skrátenie 0,25 šálky
  • 0,25 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
  • 0,13 čajovej lyžičky mandľového extraktu
  • 2-3 lyžice mlieka
  • 1 polievková lyžica šťavy z červenej repy alebo granátového jablka
  • 1 polievková lyžica šťavy z červenej kapusty
  • 1 lyžica čistej čučoriedkovej šťavy
  • 1 lyžica čistej mrkvovej alebo pomarančovej šťavy

Marshmallow dúhová poleva

  • 0 kg nesoleného zmäknutého masla
  • 13-14 gramov marshmallow krému
  • 1 lyžica vanilkového extraktu
  • 8 pohárov práškového cukru
  • Dash soli
  • 5-8 kvapiek požadovaných potravinárskych farbív

Metóda 1 zo 6: Dúhové polevy s maslovým krémom

  1. 1
    Maslo vyšľaháme vo veľkej mise pomocou elektrického mixéra. Dobre premiešajte a smotanu na strednom stupni, miešajte, kým maslo nie je úplne vyšľahané, trvá to asi 2-3 minúty.
  2. 2
    Nalejte práškový cukor. Pomaly vmiešajte práškový cukor na nízkych otáčkach. Mixujte, kým poleva nestuhne, trvá to asi 2-4 minúty.
  3. 3
    Pridajte smotanu na šľahanie a vanilkový extrakt. Ešte raz mixujte pri vysokej rýchlosti asi 5 minút, kým sa úplne nespoja.
  4. 4
    Polevu rozdelíme do troch stredne veľkých misiek.
  5. 5
    Do každej polevy pridajte lyžičku potravinárskeho farbiva. Lyžicou dobre premiešajte, kým sa farba polevy nezobrazí a nebude žiarivá.
    • Používajte čistú lyžicu zakaždým, keď namiešate novú farbu polevy, aby ste zabránili sivastej farbe v poleve zmiešaním viacerých farieb.
  6. 6
    Po lyžiciach naneste polevové farby na vrecko na potrubie. Pomocou lyžice rozotrite rovnaké množstvo polevy na celé vrecko na potrubie. Zatvorte vrecko a položte naň požadovaný hrot potrubia.
  7. 7
    Podávajte. Pomocou vrecka na potrubie krúžte po dúhovej poleve na akomkoľvek inom želanom dezerte. Užite si farebnú dobrotu!

Metóda 2 zo 6: Dúhové polevy zo smotanového syra

  1. 1
    Maslo a smotanový syr rozšľaháme vo veľkej mise pomocou elektrického mixéra. Dobre premiešajte a smotanu na strednom stupni, miešajte, kým maslo nie je úplne vyšľahané, trvá to asi 2-3 minúty.
  2. 2
    Nalejte práškový cukor. Pomaly vmiešajte práškový cukor na nízkych otáčkach. Mixujte, kým poleva nestuhne, trvá to asi 2-4 minúty.
  3. 3
    Pridajte vanilkový extrakt a mlieko. Ešte raz mixujte vysokou rýchlosťou asi 5 minút, kým nie je úplne krémová.
  4. 4
    Polevu rozdelíme do stredne veľkých misiek. Množstvo misiek závisí od toho, koľko farieb vytvárate na polevu.
  5. 5
    Do každej polevy pridajte lyžičku potravinárskeho farbiva. Lyžicou dobre premiešajte, kým sa farba polevy nezobrazí a nebude žiarivá.
    • Používajte čistú lyžicu zakaždým, keď namiešate novú farbu polevy, aby ste zabránili sivastej farbe v poleve zmiešaním viacerých farieb.
  6. 6
    Po lyžiciach naneste polevové farby na vrecko na potrubie. Pomocou lyžice rozotrite rovnaké množstvo polevy na celé vrecko na potrubie. Zatvorte vrecko a položte naň požadovaný hrot potrubia.
  7. 7
    Podávajte. Pomocou vrecka na potrubie krúžte po dúhovej poleve na akomkoľvek inom želanom dezerte. Užite si farebnú dobrotu!
Pomocou vrecka na potrubie krúžte po dúhovej poleve na akomkoľvek inom želanom dezerte
Pomocou vrecka na potrubie krúžte po dúhovej poleve na akomkoľvek inom želanom dezerte.

Metóda 3 zo 6: iskrivá dúhová poleva

  1. 1
    Maslo vyšľaháme vo veľkej mise pomocou elektrického mixéra. Dobre premiešajte a smotanu na strednom stupni, miešajte, kým maslo nie je úplne vyšľahané, trvá to asi 2-3 minúty.
  2. 2
    Nalejte práškový cukor. Pomaly vmiešajte práškový cukor na nízkych otáčkach. Mixujte, kým poleva nestuhne, trvá to asi 2-4 minúty.
  3. 3
    Pridajte vanilkový extrakt a mlieko. Ešte raz mixujte vysokou rýchlosťou asi 5 minút, kým nie je úplne krémová.
  4. 4
    Polevu rozdelíme do stredne veľkých misiek. Množstvo misiek závisí od toho, koľko farieb vytvárate na polevu.
  5. 5
    Do každej polevy pridajte lyžičku potravinárskeho farbiva. Lyžicou dobre premiešajte, kým sa farba polevy nezobrazí a nebude žiarivá.
    • Používajte čistú lyžicu zakaždým, keď namiešate novú farbu polevy, aby ste zabránili sivastej farbe v poleve zmiešaním viacerých farieb.
  6. 6
    Po lyžiciach naneste polevové farby na vrecko na potrubie. Pomocou lyžice rozotrite rovnaké množstvo polevy na celé vrecko na potrubie.
  7. 7
    Polevou posypte jedlé trblietky alebo diskotékový prach. Zatvorte vrecko na pečivo a položte naň požadovaný hrot potrubia.
  8. 8
    Podávajte. Pomocou vrecka na potrubie krúžte po dúhovej poleve na akomkoľvek inom želanom dezerte. Užite si farebnú dobrotu!

Metóda 4 zo 6: rožky dúhové polevy

  1. 1
    Rozdeľte kuželky na každú farbu. Oddeľte päť rôznych skupín farebných Skittles a vložte ich do stredne veľkých misiek vhodných do mikrovlnnej rúry. Mali by ste mať jednu skupinu so zelenou, jednu so žltou, jednu s červenou, jednu s hnedou a druhú s oranžovou.
  2. 2
    Kuželky dajte do mikrovlnky. Každú skupinu Skittles varte v mikrovlnnej rúre asi 30 sekúnd, vmiešajte lyžicu mlieka a potom ďalších 30 minút znova vložte do mikrovlnnej rúry. Opakujte so zvyšnými farbami.
  3. 3
    Roztopené koláče nechajte asi 5 minút vychladnúť.
  4. 4
    Maslo vyšľaháme vo veľkej mise pomocou elektrického mixéra. Dobre premiešajte a smotanu na strednom stupni, miešajte, kým maslo nie je úplne vyšľahané, trvá to asi 2-3 minúty.
  5. 5
    Nalejte práškový cukor a lyžicu mlieka. Polevu pomaly miešajte pri nízkych otáčkach. Mixujte, kým poleva nestuhne, trvá to asi 2-4 minúty.
  6. 6
    Polevu rozdelíme do 5 stredne veľkých misiek.
  7. 7
    Do každej misky nalejte jednu farbu rozpustených kuželiek a dobre premiešajte. Miešajte, kým nie je farba jasná a poleva je úplne kombinovaná.
  8. 8
    Po lyžiciach naneste polevové farby na vrecko na potrubie. Pomocou lyžice rozotrite rovnaké množstvo polevy na celé vrecko na potrubie. Zatvorte vrecko a položte naň požadovaný hrot potrubia.
  9. 9
    Podávajte. Pomocou vrecka na potrubie krúžte po dúhovej poleve na akomkoľvek inom želanom dezerte. Užite si farebnú dobrotu!
Pre jasnejšie zafarbenú polevu použite čerstvé vrecko na potrubie
Pre jasnejšie zafarbenú polevu použite čerstvé vrecko na potrubie, keď je čas polevu znova naplniť.

Metóda 5 zo 6: Prírodná dúhová poleva

  1. 1
    Vo veľkej mise pomocou elektrického mixéra rozšľaháme maslo a tuk. Dobre premiešajte a smotanu na strednom stupni, miešajte, kým maslo nie je úplne vyšľahané, trvá to asi 3-5 minút.
  2. 2
    Pridajte vanilkový extrakt, mandľový extrakt a mlieko. Ešte raz mixujte vysokou rýchlosťou asi 5 minút, kým nie je úplne krémová.
  3. 3
    Polevu rozdelíme do 4 stredne veľkých misiek.
  4. 4
    Do každej misky polevy pridajte lyžicu farebnej šťavy. Lyžicou dobre premiešajte, kým sa farba polevy nezobrazí a nebude žiarivá.
    • Používajte čistú lyžicu zakaždým, keď namiešate novú farbu polevy, aby ste zabránili sivastej farbe v poleve zmiešaním viacerých farieb.
  5. 5
    Po lyžiciach naneste polevové farby na vrecko na potrubie. Pomocou lyžice rozotrite rovnaké množstvo polevy na celé vrecko na potrubie. Zatvorte vrecko a položte naň požadovaný hrot potrubia.
  6. 6
    Podávajte. Pomocou vrecka na potrubie krúžte po dúhovej poleve na akomkoľvek inom želanom dezerte. Užite si farebnú dobrotu!
Prečítajte si tiež: Ako uvariť maslový krém?

Metóda 6 zo 6: dúhová poleva marshmallow

  1. 1
    Maslo a krém z marshmallow vyšľaháme vo veľkej mise pomocou elektrického mixéra. Dobre premiešajte a smotanu na strednom stupni, miešajte, kým maslo nie je úplne vyšľahané, trvá to asi 2-3 minúty.
  2. 2
    Nalejte práškový cukor. Pomaly vmiešajte práškový cukor na nízkych otáčkach. Mixujte, kým poleva nestuhne, trvá to asi 2-4 minúty.
  3. 3
    Pridajte soľ a vanilkový extrakt. Ešte raz mixujte pri vysokej rýchlosti asi 5 minút, kým sa úplne nespoja.
  4. 4
    Polevu rozdelíme do stredne veľkých misiek. Množstvo misiek závisí od toho, koľko farieb vytvárate na polevu.
  5. 5
    Do každej polevy pridajte lyžičku potravinárskeho farbiva. Lyžicou dobre premiešajte, kým sa farba polevy nezobrazí a nebude žiarivá.
    • Používajte čistú lyžicu zakaždým, keď namiešate novú farbu polevy, aby ste zabránili sivastej farbe v poleve zmiešaním viacerých farieb.
  6. 6
    Po lyžiciach naneste polevové farby na vrecko na potrubie. Pomocou lyžice rozotrite rovnaké množstvo polevy na celé vrecko na potrubie. Zatvorte vrecko a položte naň požadovaný hrot potrubia.
  7. 7
    Podávajte. Pomocou vrecka na potrubie krúžte po dúhovej poleve na akomkoľvek inom želanom dezerte. Užite si farebnú dobrotu!
Pridajte do vrecka na potrubie trochu bielej polevy
Aby bola poleva svetlejšia, pridajte do vrecka na potrubie trochu bielej polevy, kým košíčky nezamrazíte.

Tipy

  • Ak je poleva príliš tuhá alebo hustá, pridajte lyžicu mlieka navyše.
  • Pre žiarivejšie farby použite namiesto farbiva gél na potravinárske farbivo.
  • Pri vytváraní prírodnej dúhovej polevy pokojne zvýšte alebo znížte množstvo potrebných farebných štiav v závislosti od farby, ktorou chcete polevu dosiahnuť.
  • Aby bola poleva svetlejšia, pridajte do vrecka na potrubie trochu bielej polevy, kým košíčky nezamrazíte. Z dôvodu intenzity farieb bude farby farbenie a odvzdušniť bielu polevu, tak to bude svetlejšiu farbu od tých svetlejších.
  • Pre jasnejšie zafarbenú polevu použite čerstvé vrecko na potrubie, keď je čas polevu znova naplniť. Tým sa zabráni tomu, aby farby boli „bahnité“ alebo hnedé.

Varovania

  • Vyhnite sa pridávaniu príliš veľkého množstva farieb do dúhovej polevy. Farby sa budú prelínať a budú „bahnité“ a sivé.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Veľká misa
  • Elektrický mixér
  • Stredne veľké misky
  • Lyžica
  • Poleva na zmrazovanie so špičkou
  • Mikrovlnná rúra (pre metly Skittles)

Otázky a odpovede

  • Môžem namiesto masla použiť mlieko?
    Nie. Maslo je kľúčovou zložkou polevy; mlieko urobí polevu hladkou, ale nemôžete ju nahradiť maslom.

Prečítajte si tiež:

  1. Ako urobiť polevu z biča?
  2. Ako urobiť polevu?
  3. Ako vyrobiť čierne potravinárske farbivo?
Súvisiace články
  1. Ako urobiť polevu z Marshmallow?Elena Košíková
  2. Ako potierať polevu na cupcakes?doc. Jolana Szabová
  3. Ako vyrobiť tulipány s polevou?Bohdana Virčíková
  4. Ako uchovávať kvety Gumpaste?Hortenzia Kučerová
  5. Ako pripraviť pomarančovú polevu?Magdaléna Oravcová
  6. Ako uvariť kávovú polevu?Bohdana Virčíková
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail