Ako urobiť kastról z tuniaka?

Ak chcete urobiť kastról z tuniaka, začnite zmiešaním smotanovej zelerovej alebo hubovej polievky, mlieka, majonézy a suchej horčice vo veľkej miske. Potom vmiešajte nastrúhaný syr čedar, scedený tuniak a uvarené makaróny, kým sa všetky ingrediencie dôkladne nespoja. Keď skončíte, rozotrite zmes v zapekacej miske a nalejte do nej strúhanku, papriku a maslo. Nakoniec kastról pečte 45 minút pri 177°C. Ak sa chcete dozvedieť, ako vyrobiť staromódny kastról z tuniaka, posuňte sa nadol!

Bohdana Virčíková
Bohdana Virčíková
• 7 min čítanie
Ako vyrobiť staromódny kastról z tuniaka
Nakoniec kastról pečte 45 minút pri 177°C. Ak sa chcete dozvedieť, ako vyrobiť staromódny kastról z tuniaka, posuňte sa nadol!

Kastról z tuniaka je výdatné jedlo, ktoré sa dá ľahko pripraviť zo surovín, ktoré pravdepodobne máte po ruke. Na rýchlu kastról kombinujte hubovú alebo zelerovú polievku z konzervy so syrom a tuniakom. Potom zmes hodíme uvarenými makarónmi a navrch posypeme strúhankou alebo zemiakovými lupienkami. Na staromódny kastról si pripravte vlastnú krémovú omáčku a pridajte sotédovú zeleninu s tuniakom a rezancami. Kastról na vrch posypte strúhankou. Pečte buď kastról, kým nebude bublať a zlatnúť.

Prísady

Ľahký kastról z tuniaka

  • 2 šálky (4 gramy) uvarených a scedených makarónov alebo krátkych cestovín
  • 1 (10,5 gramov alebo 298 g) plechovku zelerového alebo hubového krému
  • 1/3 šálky (79 ml) mlieko
  • 0,25 šálky (58 g) majonézy
  • 0,5 čajovej lyžičky (1 g) suchej horčice
  • 1 šálka (100 g) syra čedar, nastrúhaného
  • 1 (7 gramov alebo 198 g) môže tuniak vyčerpaný
  • 0,25 šálky (25 g) strúhanky alebo drvených zemiakových lupienkov
  • 1 lyžica (14 g) rozpusteného masla
  • 0,5 čajovej lyžičky (0,5 g) papriky
  • 1 šálka (150 g) mrazeného zeleného hrášku, voliteľné
Vymastením kastróla vymastíte
Vymastením kastróla vymastíte.

Robí asi 6 porcií

Staromódny kastról z tuniaka

  • 4 šálky (600 g) varených a scedených vaječných alebo pšeničných rezancov
  • 4 lyžice (56 g) masla
  • 0,25 šálky (30 g) univerzálnej múky
  • 21 ⁄ 2 šálky (590 ml) mlieka, teplé
  • 3 polievkové lyžice (44 ml) extra panenského olivového oleja, rozdelené
  • 0,5 veľkej červenej papriky, nasekanej
  • 6 bielych gombíkových húb, nakrájaných na plátky
  • 0,5 stredne žltej cibule, nasekanej
  • 0,25 čajovej lyžičky (1 g) jemnej morskej soli
  • 2 (6-gramové alebo 170 g) tuniaka konzervované vo vode, scedené
  • 0,75 šálky (70 g) strúhanky
  • 0,25 čajovej lyžičky (0,5 g) mletého čierneho korenia
Na staromódny kastról si pripravte vlastnú krémovú omáčku
Na staromódny kastról si pripravte vlastnú krémovú omáčku a pridajte sotédovú zeleninu s tuniakom a rezancami.

Robí asi 6 porcií

Metóda 1 z 2: ľahké pečenie tuniaka

  1. 1
    Rúru predhrejeme na 177°C a formu vymastíme. Von sa 11/2 US-liter (1419,5 ml) (1,4 liter) pekáč a trieť vnútro s olivovým olejom alebo masla. Môžete tiež použiť sprej na varenie.
    • Vymastením kastróla vymastíte.
  2. 2
    Polievku, mlieko, majonézu a horčicu spojte vo veľkej miske. Otvorte 1 (10,5 gramu alebo 298 g) plechovku zelerového alebo hubového krému a nalejte do mixovacej nádoby. Mieša sa v 1/3 šálky (79 ml) mlieka, 0,25 misky (58 g), majonézy a 0,5 čajovej lyžičky (1 g) suchého horčice.
    • Ak nemáte suchú horčicu, nahraďte rovnaké množstvo pripravenej horčice.
  3. 3
    Do misy zamiešame nastrúhaný syr a scedeného tuniaka. Do misky pridajte 1 šálku (100 g) nastrúhaného syra čedar a 1 plechovku (7 gramov alebo 198 g) scedeného tuniaka. Stierkou alebo lyžicou premiešajte zmes, kým sa nespojí.
    • V závislosti od veľkosti plechoviek na tuniaka budete možno musieť použiť 2 menšie plechovky. Ak máte napríklad 3,5 gramu (99 g), budete potrebovať 2 plechovky.
    • Ak chcete, použite strúhanú mozzarellu alebo monterey jack.
  4. 4
    Vmiešajte uvarené makaróny a zmes rozotrite v miske. Pridajte 2 šálky (4 gramy) uvarených a scedených makarónov alebo krátkych cestovín. Lyžicou alebo stierkou zmiešajte rezance so zmesou tuniaka. Potom kastról rozotrieme do pripravenej misky.
    • Ak nechcete používať makaróny, použite škrupiny, ziti alebo penne.
    • Ak chcete do kastróla pridať hrášok, primiešajte 1 šálku (150 g) mrazeného zeleného hrášku, než zmes rozotriete do misky.
  5. 5
    Na misku rozotrieme zmes strúhanky, papriky a masla. V malej miske rozpustite 1 polievkovú lyžicu (14 g) masla a vmiešajte 0,5 čajovej lyžičky (0,5 g) papriky a 0,25 šálky (25 g) strúhanky alebo drvených zemiakových lupienkov.
    • Polejte strúhanku rovnomerne po kastróliku.
  6. 6
    Kastról z tuniaka pečte 45 až 50 minút. Omáčka by mala bublať a po dokončení pečenia kastról bude chrumkavý a zlatohnedý. Kastról podávajte so zelenými fazuľkami, dusenou zeleninou alebo s prehodeným šalátom.
    • Zvyšky dajte do chladu vo vzduchotesnej nádobe na 3 alebo 4 dni.

Metóda 2 z 2: Výroba staromódneho kastróla z tuniaka

  1. 1
    Rúru predhrejeme na 191°C a formu vymastíme. Kastról na 1,5 litra (1,4 litra) môžete nastriekať alebo vnútro potrieť maslom alebo olivovým olejom. Zabránite tým prilepeniu kastróla s tuniakom.
    • Odložte misku, kým pripravujete kastról.
  2. 2
    Múku vmiešame do rozpusteného masla a varíme 1 minútu. V hlbokej panvici na strednom ohni rozohrejte 4 polievkové lyžice (56 g) masla. Akonáhle sa maslo rozpustí, vmiešajte 0,25 šálky (30 g) univerzálnej múky. Miešajte a varte zápražku, kým nezhustne na kašu.
    • Ruja zahustí tuniakový kastról.
  3. 3
    Teplé mlieko zašľaháme do zápražky a varíme 3 až 5 minút. Pomaly naleje 21/2 šálky (590 ml) mlieka do panvice a metla neustále. Pokračujte v šľahaní a varení omáčky, kým nezhustne. Vypnite horák a omáčku odložte.
    • Ak nebudete stále šľahať, omáčka bude hrudkovitá. Ak sa vám v omáčke vytvoria hrudky, môžete omáčku rozmixovať ponorným mixérom.
  4. 4
    Papriku, šampiňóny a cibuľu nakrájame. Polovicu veľkej červenej papriky nasekajte na kúsky s priemerom 1,3 cm. Potom nakrájajte 6 bielych šampiňónov na plátky s priemerom 1,3 cm a polovicu žltej cibule nakrájajte na kúsky s priemerom 1,3 cm.
    • Ak nemáte radi červenú papriku, nahraďte viac hubami a cibuľou alebo použite inú zeleninu.
  5. 5
    Zeleninu restujte na 2 polievkových lyžiciach (30 ml) oleja 7 minút. Na oddelenej panvici rozohrejeme olej a pridáme olej, pokiaľ sa trbliece. Vmiešajte 0,25 čajovej lyžičky (1 g) jemnej morskej soli a 0,25 čajovej lyžičky (0,5 g) mletého čierneho korenia. Zeleninu varte a často miešajte, kým sa varí.
    • Cibuľa by mala byť priesvitná a huby uvoľnia svoju tekutinu.
  6. 6
    Vmiešajte tuniaka a uvarené cestoviny. Vypustite 2 (6-gramové alebo 170 g) konzervy tuniaka a pridajte tuniaka na panvicu. Vmiešajte 4 šálky (600 g) uvarených a scedených vaječných alebo pšeničných rezancov, kým sa rezance a tuniak nespoja so restovanou zeleninou.
  7. 7
    Rezancovú zmes preložíme do misky a zalejeme omáčkou. Po lyžiciach nalejeme rezancovú zmes do vymastenej zapekacej misy. Potom na rezance rovnomerne nalejte smotanovú omáčku.
  8. 8
    Na misku nasypte zmes strúhanky a oleja. 0,75 šálky (70 g) strúhanky premiešajte so zvyšnou 1 lyžicou (15 ml) oleja. Zmesou posypeme kastról.
  9. 9
    Kastról z tuniaka pečte 20 až 25 minút. Misku vložíme do vyhriatej rúry a zapekáme, kým nie je zlatisté. Po uvarení by mala omáčka bublať. Kastról podávajte so zeleným šalátom.
    • Zvyšok kastróla dajte do chladu vo vzduchotesnej nádobe na 3 alebo 4 dni.
Ak chcete urobiť kastról z tuniaka
Ak chcete urobiť kastról z tuniaka, začnite zmiešaním smotanovej zelerovej alebo hubovej polievky, mlieka, majonézy a suchej horčice vo veľkej miske.

Tipy

  • Ak máte hrniec vhodný do rúry, môžete cestoviny uvariť, scediť a pridať ingrediencie do rovnakého hrnca.
  • Na ochutenie kastróla použite svoje obľúbené bylinky. Pridajte napríklad nasekanú bazalku, cesnakový prášok alebo sušenú cibuľu podľa chuti.
  • Skúste namiesto hrášku pridať mrkvu, karfiol alebo brokolicu. Akákoľvek mrazená zelenina bude fungovať.
Prečítajte si tiež: Ako urobiť mikrovlnnú božskosť?

Veci, ktoré budete potrebovať

Ľahký kastról z tuniaka

  • Odmerky a lyžice
  • Miešacie misky
  • Otvárač na konzervy
  • Lyžica alebo stierka
  • Kastról na 1,5 litra (1,4 litra)

Staromódny kastról z tuniaka

  • Odmerky a lyžice
  • Miešacie misky
  • Zručnosti
  • Metla
  • Lyžica alebo stierka
  • Kastról na 1,5 litra (1,4 litra)

Otázky a odpovede

  • Ako môžem použiť mrazené ryby namiesto konzervovaných?
    Mali by ste byť schopní rozmraziť mrazeného tuniaka a potom postupovať podľa rovnakých pokynov, ktoré sú tu uvedené.
  • Zabudli ste na tradičný hrášok?
    Na to nie sú žiadne pravidlá. Vložte všetko, čo máte k dispozícii. Skúste pridať hrášok a mrkvu, rozmixovanú zeleninu alebo perličkovú cibuľu.
  • Aký syr potrebujem?
    Jemný syr čedar, ktorý je nastrúhaný.
  • Kedy sa pridáva zelený hrášok?
    Hrášok alebo akúkoľvek inú zeleninu môžete pridať, keď suroviny zmiešate pred vložením do rúry.
  • Môžete použiť alobal na pečenie kastróla?
    Môžete použiť jednorazové fóliové panvice, keramické panvice, sklenené panvice alebo kovové panvice.
  • Môžete používať makaróny?
    Samozrejme.

Prečítajte si tiež:

  1. Ako urobiť taveninu z tuniaka?
  2. Ako upiecť tuniaka?
  3. Ako urobiť omeletu z tuniaka?
Súvisiace články
  1. Ako opraviť upečený koláč prilepený na panvici?Mgr. Jela Oravcová Th.D.
  2. Ako otestovať koláč, aby ste zistili, či je hotový?doc. Jolana Szabová
  3. Ako zmraziť koláč?PhDr. Zina Králová
  4. Ako vyrobiť javorový sirup?Sidónia Kubáňová
  5. Ako opraviť katastrofy s koláčmi?Bohdana Virčíková
  6. Ako urobiť ľahký piškótový koláč?Malvína Nemcová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail