Ako urobiť brunch v new yorskom štýle?
Je to ekvivalent neskorých raňajok alebo skorého obeda. Mnoho krajín má neskoré raňajky a tu máte New York!
Brunch je perfektnou pochúťkou pre báječných priateľov, ktorí sa cítia byť honosní. Je to ekvivalent neskorých raňajok alebo skorého obeda. Mnoho krajín má neskoré raňajky a tu máte New York! X
- (Slúžiť štyrom)
- 4 bagely (na polovicu)
- 6 vajec
- 50-60 ml mlieka
- Soľ a korenie
- 3 plátky šunky alebo údeného lososa
- Korenie
- Gombík masla
- 4 plátky šunky/údeného lososa
- Šťava (opt.)
- 1Opatrne rozbite všetky vajíčka do nádoby. Vylovte všetky rozbité kúsky škrupiny.
- 2Porazte vidličku. Pokračujte v šľahaní, kým sa žĺtky nerozbijú a už nebudete vidieť nič z čistého bieleho. Pridajte soľ, korenie a mlieko. Všetko premiešajte a dajte na jednu stranu.
- 3Opečte bagely jeden po druhom. Keď sú hotové, uložte ich do rúry, dajte na mierny oheň.
- 4V hrnci rozpustíme maslo na strednom ohni.)
- 5Keď je maslo hotové, prilejeme džbánovú zmes. Miešajte drevenou lyžicou. Vajíčka by sa mali začať variť a tuhnúť, preto stále miešajte, aby sa nelepili.
Keď sú hotové, uložte ich do rúry, dajte na mierny oheň. - 6Keď sú vaše vajíčka ľahké, nadýchané a v panvici nezostalo žiadne tekuté vajíčko, vyberte ich z ohňa. Dávajte pozor, aby vám nespadol.
- 7Vyberte rožky z rúry. Spodnú polovicu každého rožka položte na taniere. Lyžičkou naneste na rožok asi 0,25 vaječnej zmesi.
- 8Na vajíčka dajte plátok údeného lososa/šunky. Nasaďte vrch každého rožka späť.
- 9Pridajte pohár pomarančovej šťavy (voliteľné).
- 10Podávajte!
- Neváhajte experimentovať!
- Ak chcete viac ako štyri, stačí pridať ďalšie z každého.
- VŽDY buďte opatrní pri horúčavách.
- Džbán
- Vidlička
- Rúra
- Hriankovač
- 4 taniere
- Kastról
- Vareška
- Okuliare
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť cesnakový toast?
